The organization of these gene clus

The organization of these gene clusters is generally
conserved. It has been indicated that a central region with
similarity to glycosyltransferase genes (epsE, epsF, epsG, epsH, epsI)
determines the monosaccharide composition; EpsJ and EpsK are
involved in polymerization and export; EpsA is involved in the regulation
of EPS expression; and EpsC is responsible for the chainlength
determination (Stingele et al., 1996). Our previous studies
have shown that EPS produced by S. thermophilus 05-34 exhibited
modified texture in yoghurt, even though the yield is only 60 mg/L
(Qin et al., 2011). In order to improve the yield of EPS produced by
S. thermophilus 05-34, fermentation condition was optimized in
this study. Structure analysis showed that the molecular mass of
EPS reached up to 4.7
105 Da under the optimal fermentation
condition, while monosaccharide composition of EPS did not
change. Since the molecular mass of EPS was determined by
monosaccharide composition and polymerization degree, and EpsC
was responsible for the chain-length determination, we analyzed
the transcription level change of epsC using Real-time quantitative
PCR (RT-qPCR) to determine the relationship between polymerization
degree and molecular mass of EPS in this study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไปองค์กรกลุ่มยีนเหล่านี้จะตั้งอยู่ มีการบ่งชี้ที่ภาคกลางด้วยคล้ายกับยีน glycosyltransferase (epsE, epsF, epsG, epsH, epsI)กำหนดองค์ประกอบ monosaccharide EpsJ และ EpsKเกี่ยวข้องในการ polymerization และส่งออก EpsA จะเกี่ยวข้องกับข้อบังคับEPS นิพจน์ และ EpsC รับผิดชอบ chainlengthกำหนด (Stingele et al., 1996) การศึกษาก่อนหน้านี้ของเราได้แสดงให้เห็นว่า EPS ผลิต โดย S. thermophilus 05-34 จัดแสดงปรับเปลี่ยนพื้นผิวในโยเกิร์ต แม้ว่าผลตอบแทนมีเพียง 60 mg/L(ชิน et al., 2011) เพื่อปรับปรุงผลผลิตของ EPS ที่ผลิตโดยS. thermophilus 05-34 ถูกสุดในสภาพหมักการศึกษานี้ วิเคราะห์โครงสร้างพบว่ามวลโมเลกุลของกำไรต่อหุ้นถึง 105 ถึง 4.7 ดาภายใต้การหมักที่เหมาะสมเงื่อนไข ในขณะที่องค์ประกอบ monosaccharide EPS ไม่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากมวลโมเลกุลของ EPS ถูกกำหนดโดยศึกษาองค์ประกอบและ polymerization monosaccharide และ EpsCรับผิดชอบสำหรับการกำหนดความยาวโซ่ เราวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงระดับ transcription ของ epsC ใช้เวลาจริงเชิงปริมาณPCR (RT-qPCR) เพื่อกำหนดความสัมพันธ์ระหว่าง polymerizationองศาและมวลโมเลกุลของ EPS ในการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์กรของกลุ่มยีนเหล่านี้โดยทั่วไปคือป่าสงวน . จะได้รับพบว่าภาคกลางด้วยความคล้ายคลึงกับยีนเดกซ์ ( epse epsf , epsg epsh รถตุ๊กๆ , , , , )กำหนดสื่อ epsj epsk เป็นองค์ประกอบ ; และที่เกี่ยวข้องในกระบวนการพัฒนาและส่งออกที่เกี่ยวข้องกับระเบียบการแสดงออกของเวกเตอร์ และ epsc รับผิดชอบ chainlengthกำหนด ( stingele et al . , 1996 ) การศึกษาของเราก่อนหน้านี้แสดงว่า ผลิตโดย สีที่ได้จากธรรมชาติ มี 05-34 EPSแก้ไขพื้นผิวในโยเกิร์ต แม้ว่าผลผลิตเพียง 60 มิลลิกรัมต่อลิตร( ซิน et al . , 2011 ) เพื่อปรับปรุงผลผลิตของ EPS ที่ผลิตโดยS . สีที่ได้จากธรรมชาติ 05-34 สภาพการหมักที่ดีที่สุดในคือในการศึกษานี้ การวิเคราะห์โครงสร้าง พบว่า มวลของโมเลกุลกำไรต่อหุ้นถึงขึ้นที่ระดับ 105 ดาในการหมักที่เหมาะสมสภาพ ในขณะที่องค์ประกอบสื่อพื้นฐานไม่ได้เปลี่ยน เนื่องจากมวลของโมเลกุลถูกกำหนดโดย EPSองค์ประกอบและระดับสารน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว และ epscรับผิดชอบการกำหนดความยาวโซ่ที่เราวิเคราะห์ระดับการเปลี่ยนแปลงของบัณฑิตยสถาน epsc โดยใช้เวลาจริงเชิงปริมาณ( qpcr RT PCR ) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างพอลิเมอไรเซชันระดับปริญญาและมวลโมเลกุลของ EPS ในการศึกษานี้