Chlorogenic acid and p-coumaroylquinic acid are the main
phenolic acids found in apples; epicatechin, catechin, procyanidins
(B1 and B2), quercetins glycosides, anthocyanins and phloridzin
are the major flavonoids (Khanizadeh et al., 2008; Tsao, Yang,
Xie, Sockovie, & Khanizadeh, 2005). Tsao et al. (2005) reported that
among the main phenols found in apples, cyanidin-3-galactoside
and procyanidins have antioxidant activity three times higher
and twice as high, respectively, than epicatechin and glycosides
of quercitins.
กรด chlorogenic และกรดพี coumaroylquinic เป็นหลัก
กรดฟีนอลที่พบในแอปเปิ้ล; epicatechin, catechin, procyanidins
(B1 และ B2), quercetins ไกลโคไซด์, anthocyanins และ phloridzin
มี flavonoids ที่สำคัญ (Khanizadeh et al, 2008;. Tsao ยาง,
Xie, Sockovie และ Khanizadeh 2005) Tsao et al, (2005) รายงานว่า
ในหมู่ฟีนอลที่สำคัญที่พบในแอปเปิ้ล cyanidin-3-galactoside
procyanidins และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสามครั้งสูง
และสูงเป็นสองเท่าตามลำดับกว่า epicatechin และไกลโคไซด์
ของ quercitins
การแปล กรุณารอสักครู่..

และกรด chlorogenic กรด p-coumaroylquinic เป็นหลัก
ฟีโนลิก กรดพบในแอปเปิ้ล แคเทชิน Catechin , โปรไซยานิดินส์ ,
( B1 และ B2 ) quercetins glycosides แอนโทไซยานินและโฟลริดซิน
เป็นฟลาโวนอยด์ที่สำคัญ ( khanizadeh et al . , 2008 ; เทา , หยาง ,
เซี่ย sockovie & khanizadeh , 2005 ) เทา et al . ( 2005 ) รายงานว่า
ระหว่างฟีนอลหลักที่พบในแอปเปิ้ล cyanidin-3-galactoside
โพรไซยานิดีน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสามครั้งสูงกว่า
และสองครั้งตามลำดับ กว่าสูง และไกลของแคเทชิน
quercitins .
การแปล กรุณารอสักครู่..
