Starch was mixed with water, via high temperature treatment: the starch granule was completely hydrated. Amylose leached from the granules into solution. Following processing, the polymer chains began to re-associate, stabilized by hydrogen bonds, and RS3 was formed.
3.1. Effect of Concentration of Polysaccharides on RS3 Formation
The concentrations of the three polysaccharides were set at five different levels (0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%, 0.4%), respectively. The mixed samples were adjusted to pH 7, added 10% NaCl, autoclaved for 60 min, and refrigerated for 12 h. Every experiment was repeated three times. After the reaction, RS3 content was counted and recorded in Figure 1.
แป้งที่ผสมกับน้ำ ผ่านรักษาอุณหภูมิสูง: เม็ดแป้งถูก hydrated อย่างสมบูรณ์ Leached จากเม็ดและเป็นโซลูชั่น วิธีการประมวลผล พอลิเมอร์โซ่เริ่มต้นการเชื่อมโยงใหม่ เสถียร โดยพันธบัตรไฮโดรเจน และ RS3 ก่อ
3.1 ผลของความเข้มข้นของ Polysaccharides ในก่อตัว RS3
ความเข้มข้นของ polysaccharides สามได้ตั้งที่ 5 ระดับ (0, 0.1, 0.2%, 0.3%, 0.4%), ตามลำดับ ตัวอย่างแบบผสมได้ปรับค่า pH 7 เพิ่ม 10% NaCl, autoclaved สำหรับ 60 นาที และควบคุมอุณหภูมิสำหรับ 12 h ทุกการทดลองถูกซ้ำสามครั้ง หลังจากปฏิกิริยา RS3 เนื้อหาถูกนับ และบันทึกไว้ในรูปที่ 1
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
แป้งผสมกับน้ำผ่านการรักษาอุณหภูมิสูง: เม็ดแป้งที่ถูกไฮเดรทอย่างสมบูรณ์ อะไมโลสชะล้างจากเม็ดลงในสารละลาย ต่อไปนี้การประมวลผล, โซ่ลิเมอร์เริ่มที่จะกลับมาร่วมเสถียรด้วยพันธะไฮโดรเจนและ RS3 ก่อตั้งขึ้น3.1 ผลของความเข้มข้นของคาไรด์ที่สร้าง RS3 ความเข้มข้นของทั้งสาม polysaccharides ที่ตั้งอยู่ที่ห้าระดับที่แตกต่างกัน (0%, 0.1%, 0.2%, 0.3%, 0.4%) ตามลำดับ ตัวอย่างผสมที่ถูกปรับค่าพีเอช 7 เพิ่ม 10% โซเดียมคลอไรด์, เบาเป็นเวลา 60 นาทีและในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ทุกคนถูกทดลองซ้ำสามครั้ง หลังจากการเกิดปฏิกิริยาเนื้อหา RS3 นับและบันทึกไว้ในรูปที่ 1
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)