On the
contrary, the activity of a-amylase, in the ungerminated rice, was
very low (0.17 U/g DM), because the rice grain was dormant and
therefore the enzyme was inactive. Similar trends of a-amylase
activity were observed, in a study by Veluppillai, Nithyanantharajah,
Vasantharuba, Balakumar, and Arasaratnam (2009). The large
variation, in amylase activity, depends on a number of factors, suchas cultivar and growing location. The activity of GRR was found to
be higher, than that of GBR, in all germination times
ในทางตรงกันข้าม กิจกรรมของ a-amylase
, ,
ungerminated ในข้าวได้น้อยมาก ( 0.17 U / g DM ) เพราะข้าวมีการเจริญเติบโตและเอนไซม์
จึงไม่ได้ใช้งาน แนวโน้มที่คล้ายคลึงกันของกิจกรรม a-amylase
ที่พบในการศึกษาโดย veluppillai nithyanantharajah vasantharuba balakumar
, , , , และ arasaratnam ( 2009 ) การเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่
, กิจกรรมเอนไซม์อะไมเลส ขึ้นอยู่กับจำนวนของปัจจัยได้แก่ พันธุ์ และเติบโตในสถานที่ กิจกรรมของแฮ่พบ
จะสูงขึ้น กว่าที่เพาะงอกในเวลาทั้งหมด
การแปล กรุณารอสักครู่..