[5,13,14]. In fact, in an exhaustive review of caffeine
and sport performance, it was stated that “because caffeine
crosses the membranes of nerve and muscle cells,
its effects may be more neural than muscular. Even if
caffeine’s main effect is muscular, it may have more
powerful effects at steps other than metabolism in the
process of exciting and contracting the muscle [15]“.
Clearly, one of caffeine’s primary sites of action is the
central nervous system (CNS). Moreover, theophylline
and paraxanthine can also contribute to the pharmacological
effect on the CNS through specific signaling
pathways [5]. However, as noted above, rarely is there a
single mechanism that fully explains the physiological
effects of any one nutritional supplement. Because caffeine
easily crosses the blood brain barrier as well as cellular
membranes of all tissues in the body [15], it is
exceedingly difficult to determine in which system in
particular (i.e. nervous or skeletal muscle) caffeine has
the greatest effect [15].
In addition to its impact on the CNS, caffeine can
affect substrate utilization during exercise. In particular,
research findings suggest that during exercise caffeine
acts to decrease reliance on glycogen utilization and
increase dependence on free fatty acid mobilization
[16-19]. Essig and colleagues [19] reported a significant
increase in intramuscular fat oxidation during leg ergometer
cycling when subjects consumed caffeine at an
approximate dose of 5 mg/kg. Additionally, Spriet et al.
[18] demonstrated that following ingestion of a high
dose of caffeine (9 mg/kg) net glycogenolysis was
reduced at the beginning of exercise (cycling to exhaustion
at 80% VO2max). Consequently, performance was
significantly improved and results of this study [18] suggested
an enhanced reliance on both intra- and extramuscular
fat oxidation.
Another possible mechanism through which caffeine
may improve endurance performance is by increasing
the secretion of b-endorphins. Laurent et al. [20]
demonstrated that when compared to the placebo group
caffeine consumption (6 mg/kg) significantly increased
plasma b-endorphin concentrations following two hours
of cycling at 65% VO2peak and a subsequent bout of
high intensity sprint activity. It has been established that
plasma endorphin concentrations are enhanced during
exercise and their analgesic properties may lead to a
decrease in pain perception [21].
Research has also demonstrated that caffeine may
result in alterations of neuromuscular function and/or
skeletal muscular contraction [22,23]. For example, Kalmar
and Cafarelli [22] indicated a moderate dose of caffeine
(6 mg/kg) significantly enhanced both isometric
leg extension strength as well as the time to fatigue during
a submaximal isometric leg extension.
Caffeine consumption also promotes a significant thermogenic
response. In fact, caffeine consumption at a
dose of 100 mg resulted in a significant thermogenic
effect despite the fact that subjects in that particular
investigation had a habitual caffeine intake of 100-200
mg per day [24]. The increase in energy expenditure
subsequent to caffeine ingestion had not returned to
baseline 3 hours post-consumption.
Overall, the findings of research studies involving caffeine
supplementation and physical performance indicate
a combined effect on both the central and
peripheral systems. Therefore, it is possible that caffeine
acts on the central nervous system as an adenosine
antagonist, but may also have an effect on substrate
metabolism and neuromuscular function. Research in all
areas of caffeine supplementation continues to emerge
and it is necessary to understand that as a supplement,
caffeine has wide ranging physiological effects on the
body that may or may not result in an enhancement in
performance. Caffeine supplementation can improve
sport performance but this is dependent upon various
factors including, but not limited to, the condition of
the athlete, exercise (i.e. mode, intensity, duration) and
dose of caffeine.
[5,13,14] ในความเป็นจริงในการตรวจสอบอย่างละเอียดของคาเฟอีนและประสิทธิภาพการทำงานการเล่นกีฬามันก็กล่าวว่า"เพราะคาเฟอีนข้ามเยื่อหุ้มเส้นประสาทและเซลล์กล้ามเนื้อ, ผลกระทบของมันอาจจะเป็นระบบประสาทกล้ามเนื้อมากกว่า แม้ว่าผลกระทบหลักคาเฟอีนเป็นกล้ามเนื้อมันอาจจะมีมากขึ้นผลกระทบที่มีประสิทธิภาพในขั้นตอนอื่นๆ นอกเหนือจากการเผาผลาญอาหารในกระบวนการของการที่น่าตื่นเต้นและเกร็งกล้ามเนื้อ[15]. "เห็นได้ชัดว่าเป็นหนึ่งของคาเฟอีนของเว็บไซต์หลักของการดำเนินการเป็นระบบประสาทส่วนกลาง(CNS) . นอกจากนี้ theophylline และ paraxanthine ยังสามารถมีส่วนร่วมในทางเภสัชวิทยาผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลางผ่านการส่งสัญญาณที่เฉพาะเจาะจงอย่างทุลักทุเล [5] อย่างไรก็ตามตามที่ระบุไว้ข้างต้นไม่ค่อยจะมีกลไกเดียวที่อธิบายได้อย่างเต็มที่ทางสรีรวิทยาผลกระทบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คนใดคนหนึ่ง เพราะคาเฟอีนได้อย่างง่ายดายข้ามอุปสรรคเลือดสมองเช่นเดียวกับโทรศัพท์มือถือเยื่อของเนื้อเยื่อในร่างกาย[15] มันเป็นเรื่องยากเหลือเกินที่จะกำหนดในระบบโดยเฉพาะ(เช่นประสาทหรือกล้ามเนื้อโครงร่าง) คาเฟอีนมีผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุด[15] นอกเหนือไปจากผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลาง, คาเฟอีนอาจส่งผลกระทบต่อการใช้พื้นผิวระหว่างการออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการออกกำลังกายในระหว่างคาเฟอีนการกระทำที่จะลดการพึ่งพาการใช้ไกลโคเจนและเพิ่มการพึ่งพาการระดมกรดไขมันอิสระ[16-19] Essig และเพื่อนร่วมงาน [19] รายงานอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นในการเกิดออกซิเดชันไขมันกล้ามเนื้อช่วงขาergometer ขี่จักรยานเมื่ออาสาสมัครที่บริโภคคาเฟอีนในปริมาณประมาณ 5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม นอกจากนี้ Spriet et al. [18] แสดงให้เห็นว่าต่อไปนี้การบริโภคของสูงปริมาณของคาเฟอีน(9 mg / kg) glycogenolysis สุทธิลดลงที่จุดเริ่มต้นของการออกกำลังกาย(จักรยานไปหมด80% VO2max) ดังนั้นประสิทธิภาพการทำงานที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและผลของการศึกษาครั้งนี้ [18] แนะนำพึ่งที่เพิ่มขึ้นทั้งในและintra- extramuscular การเกิดออกซิเดชันของไขมัน. อีกกลไกที่เป็นไปได้ผ่านที่คาเฟอีนอาจช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของความอดทนคือการเพิ่มการหลั่งของB-endorphins องค์ et al, [20] แสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอกการบริโภคคาเฟอีน (6 มิลลิกรัม / กิโลกรัม) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญพลาสม่าความเข้มข้นB-endorphin ต่อไปนี้สองชั่วโมงของการขี่จักรยานที่65% VO2peak และการแข่งขันที่ตามมาของกิจกรรมการวิ่งเข้มสูง มันได้รับการยอมรับว่ามีความเข้มข้น endorphin พลาสม่าจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการออกกำลังกายและคุณสมบัติยาแก้ปวดของพวกเขาอาจนำไปสู่การลดลงในการรับรู้ความเจ็บปวด[21]. มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนอาจส่งผลให้เกิดการปรับเปลี่ยนการทำงานของกล้ามเนื้อและ / หรือการหดตัวของกล้ามเนื้อโครงกระดูก[22 23] ยกตัวอย่างเช่นคาลและ Cafarelli [22] ระบุปริมาณปานกลางของคาเฟอีน (6 มิลลิกรัม / กิโลกรัม) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทั้งในมิติเท่ากันความแข็งแรงของขาส่วนขยายเช่นเดียวกับเวลาที่จะเมื่อยล้าในช่วงการขยายขามีมิติเท่ากันsubmaximal. การบริโภคคาเฟอีนยังส่งเสริม thermogenic ที่สำคัญการตอบสนอง. ในความเป็นจริงการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณ 100 มิลลิกรัมผลในการ thermogenic ที่สำคัญผลกระทบแม้จะมีความจริงที่ว่าอาสาสมัครโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่การตรวจสอบมีการบริโภคคาเฟอีนเป็นนิสัยของ100-200 มิลลิกรัมต่อวัน [24] การเพิ่มขึ้นของการใช้พลังงานภายหลังจากการบริโภคคาเฟอีนไม่ได้กลับไปที่พื้นฐาน3 ชั่วโมงหลังการบริโภค. โดยรวมแล้วผลการศึกษาวิจัยที่เกี่ยวข้องกับคาเฟอีนเสริมสมรรถภาพทางกายและแสดงให้เห็นผลกระทบรวมทั้งภาคกลางและระบบอุปกรณ์ต่อพ่วง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าคาเฟอีนที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลางเป็น adenosine ศัตรู แต่ยังอาจมีผลกระทบต่อพื้นผิวการเผาผลาญอาหารและการทำงานของกล้ามเนื้อ การวิจัยในทุกพื้นที่ของการเสริมคาเฟอีนยังคงโผล่ออกมาและมีความจำเป็นที่จะเข้าใจว่าเป็นอาหารเสริม, คาเฟอีนได้กว้างตั้งแต่ผลกระทบทางสรีรวิทยาในร่างกายที่อาจจะหรืออาจจะไม่ส่งผลในการเพิ่มประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน คาเฟอีนเสริมสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเล่นกีฬา แต่ตอนนี้ขึ้นอยู่กับต่าง ๆ ปัจจัยรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะสภาพของนักกีฬาที่ออกกำลังกาย(เช่นโหมดความเข้มระยะเวลา) และปริมาณของคาเฟอีน
การแปล กรุณารอสักครู่..
