This study aimed to investigate the

This study aimed to investigate the effect of air drying parameters such as temperature, specific humidity and velocity, on non-enzymatic browning behaviour and on bio-active compounds and antioxidant properties of osmotically pretreated papayas

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบผลของอากาศแห้งพารามิเตอร์เช่นอุณหภูมิ ความชื้นเฉพาะ และความ เร็ว พฤติกรรมไม่เอนไซม์ในระบบ browning และสารชีวภาพใช้งานและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ papayas osmotically pretreated

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของพารามิเตอร์อากาศแห้งเช่นอุณหภูมิความชื้นที่เฉพาะเจาะจงและความเร็วที่มีต่อพฤติกรรมการเกิดสีน้ำตาลที่ไม่เอนไซม์และสารชีวภาพที่ใช้งานและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมะละกอปรับสภาพ osmotically

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของพารามิเตอร์ที่อากาศแห้ง เช่น อุณหภูมิ ความชื้นที่เฉพาะเจาะจงและความเร็วไม่สีน้ำตาลความประพฤติและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบทางชีวภาพที่ใช้งานอยู่และได้รับ osmotically มะละกอ