Brazil is considered a promising country in viticulture because of the existence of several regions that are emerging as great producers of Vitis labrusca grapes and their respective wines (Biasoto, Netto, Marques, & Da Silva, 2014; Lago-Vanzela et al., 2013). The wines elaborated from these grapes are known in Brazil as table wines and present a ‘foxy’ flavor, which is a typical feature very appreciated by Brazilian consumers (Jackson, 2008). Bord
the most known table grapes in Brazil and presents high rusticity due to its high resistance to fungal diseases and powerful color, allowing its application on blends with colorless wines. Isabel cultivar is another grape with high acceptability due to the fruity
^ o is one of juices and wines produced from this grape cultivar. However, the wines produced by this cultivar need to be blended with colorful wines in order to meet the market requirements (Maia & Camargo, 2005).
บราซิลถือเป็นประเทศที่มีแนวโน้มในการปลูกองุ่น เพราะการดำรงอยู่ของหลายภูมิภาคที่เกิดขึ้นใหม่เป็นผู้ผลิตที่ดีของ labrusca องุ่นองุ่นและไวน์ของตน ( biasoto Marques เนตโตะ , , , และ ดา ซิลวา 2014 ; Lago vanzela et al . , 2013 ) ไวน์จากองุ่นเหล่านี้จึงเป็นที่รู้จักในบราซิลเป็นไวน์ตารางและปัจจุบัน " เจ้าเล่ห์ " fl avor ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่นิยมมากโดยทั่วไปผู้บริโภคบราซิล ( Jackson , 2008 ) บอร์ดเป็นที่รู้จักมากที่สุดองุ่นในบราซิล และแสดงความเปิ่นเชยสูงเนื่องจากความต้านทานสูงต่อโรคและเชื้อราสีที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้การใช้งานบนผสมกับไวน์ที่ไม่มีสี อิซาเบลเป็นองุ่นพันธุ์อื่นที่มีการยอมรับสูงเนื่องจากการฟรุ๊ตตี้^ o เป็นหนึ่งในผลไม้และไวน์ที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ . อย่างไรก็ตาม ไวน์ที่ผลิตโดยวิธีนี้ต้องมีการผสมกับไวน์ที่มีสีสันเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ( Maia & กามาร์โก , 2005 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
