Procedure• At the same time, fill o

Procedure
• At the same time, fill one plastic cup with ice-cold water (from the bowl of ice cubes and water you prepared, being careful to not add any frozen bits of ice) and fill the other cup with very hot tap water. Fill both cups to the top with water.
• Set a timer, or note what time it is, and check on the cups every 10 minutes for the next 45 minutes. When you check on them, make a small line on each cup where the top of the beans are. Write the time next to the mark. How does the bean level in each cup change over time?
• After 45 minutes (or longer), which cup has the higher bean level? What does this tell you about whether cold or hot water is more quickly absorbed by the beans?
• When you are done with this activity, you could discard the beans—or you could include them in a bean-based recipe of your choice, such as black-eyed pea soup!
• Extra: Another way to measure your results in this activity is to weigh the black-eyed peas with a scale. You could use multiple cups and weigh the beans from those cups (after straining out the water) as they are soaked in water for various lengths of time (such as 30 minutes or one hour). How does the mass of the black-eyed peas change over time? Is there an amount of time after which the beans remain roughly the same weight?
• Extra: Try this activity using various types of legumes (legumes include beans, peas and lentils). Do some legumes absorb water faster than others? What does this tell you about how long they might need to be soaked before cooking them?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนการ•ในเวลาเดียวกัน ข้อมูลหนึ่งถ้วยพลาสติกน้ำฉ่ำ (จากชามลูกบาศก์น้ำแข็งและน้ำที่คุณเตรียมไว้ การระมัดระวังในการเพิ่มบิตใด ๆ แช่น้ำแข็ง) และเติมถ้วยอื่น ๆ น้ำประปาร้อนมาก กรอกทั้งสองถ้วยด้านบน ด้วยน้ำ•ตั้งเวลา หรือบันทึกเวลาได้ และตรวจสอบบนถ้วยทุก 10 นาทีต่อไป 45 นาที เมื่อคุณตรวจสอบได้ ทำให้สายเล็กในแต่ละถ้วยที่อยู่ด้านบนของถั่ว เขียนเวลาที่ติดเครื่องหมาย วิธีระดับถั่วในแต่ละถ้วยไม่เปลี่ยนเวลา•หลัง จาก 45 นาที (หรือนานกว่า), ถ้วยที่มีถั่วระดับสูง นี้บอกอะไรคุณเกี่ยวกับว่าเย็นหรือน้ำอุ่นจะได้เร็วขึ้นการดูดซึมโดยถั่วบ้าง•เมื่อคุณเสร็จสิ้นกับกิจกรรมนี้ คุณสามารถละทิ้งถั่ว — หรือคุณสามารถรวมไว้ในสูตรใช้ถั่วต้อง เช่นซุปถั่ว black-eyed•เพิ่ม: อีกวิธีหนึ่งในการวัดผลของกิจกรรมนี้คือชั่งถั่ว black-eyed กับขนาด คุณสามารถใช้หลายถ้วย และน้ำหนักเมล็ดจากถ้วยเหล่านั้น (หลังจากที่รัดออกน้ำ) ขณะที่พวกเขาจะนำไปแช่ในน้ำความยาวต่าง ๆ ของเวลา (เช่น 30 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง) ว่ามวลของถั่วลันเตา black-eyed ไม่เปลี่ยนเวลา มีจำนวนเวลาที่ถั่วอยู่ประมาณ น้ำหนักเดียวกัน•เพิ่มเติม: ลองกิจกรรมนี้ใช้กิน (กินรวมถั่ว ถั่ว และ lentils) ชนิดต่าง ๆ ทำกินบางอย่างดูดซับน้ำได้เร็วกว่าผู้อื่นหรือไม่ นี้บอกอะไรคุณเกี่ยวกับระยะนั้นอาจจำเป็นต้องจะเปี่ยมล้นไปด้วยก่อนทำอาหารได้บ้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอน
•ในเวลาเดียวกันเติมถ้วยพลาสติกอย่างใดอย่างหนึ่งกับน้ำเย็น (จากชามของก้อนน้ำแข็งและน้ำที่คุณเตรียมการระมัดระวังที่จะไม่เพิ่มบิตแช่แข็งใด ๆ ของน้ำแข็ง) และกรอกถ้วยอื่น ๆ ที่มีน้ำประปาร้อนมาก กรอกถ้วยทั้งสองไปด้านบนด้วยน้ำ.
•ตั้งเวลาหรือทราบว่าเวลาจะเป็นและตรวจสอบในถ้วยทุก 10 นาทีต่อไปอีก 45 นาที เมื่อคุณตรวจสอบที่พวกเขาทำให้เส้นเล็ก ๆ ในแต่ละถ้วยที่ด้านบนของถั่วที่มี เขียนครั้งต่อไปเพื่อทำเครื่องหมาย อย่างไรระดับถั่วในการเปลี่ยนแปลงแต่ละถ้วยเมื่อเวลาผ่านไป
•หลังจาก 45 นาที (หรือนานกว่านั้น) ซึ่งถ้วยมีระดับถั่วที่สูงขึ้น? นี้บอกอะไรคุณเกี่ยวกับว่าน้ำเย็นหรือน้ำร้อนจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยถั่ว?
•เมื่อคุณทำกับกิจกรรมนี้คุณสามารถทิ้งถั่วหรือคุณอาจจะรวมไว้ในสูตรถั่วตามที่คุณเลือกเช่น เป็นซุปถั่วตาดำ!
•พิเศษ: วิธีการวัดผลลัพธ์ของคุณในกิจกรรมนี้ก็คือการชั่งน้ำหนักถั่วสีดำตาที่มีขนาด คุณสามารถใช้ถ้วยหลายและมีน้ำหนักเมล็ดจากถ้วยเหล่านั้น (หลังจากรัดน้ำออก) ขณะที่พวกเขามีการแช่ในน้ำความยาวต่างๆของเวลา (เช่น 30 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง) อย่างไรมวลของถั่วสีดำตาเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา? มีระยะเวลาหลังจากที่เมล็ดยังคงอยู่ประมาณน้ำหนักเดียวกัน?
•พิเศษ: ลองกิจกรรมนี้โดยใช้ชนิดต่าง ๆ ของพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ได้แก่ ถั่ว, ถั่วและถั่ว) ทำพืชตระกูลถั่วบางดูดซับน้ำได้เร็วกว่าคนอื่น ๆ ? นี้บอกอะไรคุณเกี่ยวกับระยะเวลาที่พวกเขาอาจจะต้องมีการแช่ก่อนปรุงอาหารพวกเขา?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ขั้นตอนในเวลาเดียวกัน เติม หนึ่งถ้วยพลาสติกที่มีน้ำแข็งน้ำเย็น ( จากชามของก้อนน้ำแข็งและน้ำที่คุณเตรียมไว้ ระวังจะไม่เพิ่มใด ๆบิตของน้ำแข็งแช่แข็ง ) และกรอกถ้วยอื่น ๆ กับร้อนมาก น้ำประปา กรอกถ้วยทั้งสองด้านบนด้วยน้ำ .
- ตั้งเวลา หรือทราบอะไรเวลามันคืออะไร และเช็คในถ้วยทุก 10 นาทีเป็นเวลา 45 นาที เมื่อคุณตรวจสอบในพวกเขาให้เส้นเล็กในแต่ละถ้วยที่ด้านบนของเมล็ดเป็น เขียนเวลาถัดจากเครื่องหมาย วิธีทำถั่วระดับในแต่ละถ้วยที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ?
- หลังจาก 45 นาที ( หรือนานกว่านั้น ) ซึ่งสูงกว่าระดับถ้วย มีถั่ว ? นี้บอกอะไรคุณเกี่ยวกับว่าน้ำเย็นหรือน้ำร้อนได้อย่างรวดเร็วดูดซึมโดยถั่ว
- เมื่อคุณเสร็จสิ้นกับกิจกรรมนี้คุณจะทิ้งเมล็ด หรือคุณสามารถรวมไว้ในถั่วตามสูตรที่คุณเลือกเช่นสีดำตาซุปถั่ว !
- พิเศษ : อีกวิธีในการวัดผลลัพธ์ของคุณในกิจกรรมนี้ คือ ชั่ง ถั่วดำกับขนาดคุณสามารถใช้แก้วหลายและน้ำหนักเมล็ดจากถ้วยนั้น ( หลังจากทำให้น้ำออกเป็นพวกเขาแช่น้ำความยาวต่าง ๆ ของเวลา ( เช่น 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมง ) แล้วมวลของ Black Eyed Peas เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ? มีช่วงเวลาที่เมล็ดอยู่ประมาณน้ำหนักเดียวกัน
- พิเศษ :ลองกิจกรรมนี้โดยใช้ประเภทต่างๆของถั่ว ( ถั่ว ได้แก่ ถั่ว , ถั่วและถั่วเลนทิล ) ทำถั่วดูดน้ำได้เร็วกว่าผู้อื่น นี้บอกอะไรคุณเกี่ยวกับวิธียาวที่พวกเขาอาจต้องแช่ก่อนพวกเขา