3. Results and discussionTable S1 s

3. Results and discussion
Table S1 shows the total lipid content of fermented and unfermented
bran extracted by Soxhlet (AOAC, 2000) and Folch et al.
(1957) method. Details can be verified in the Supplementary file.
The extraction by Soxhlet method is officially recommended for
lipid determination in solid samples and was used in this work
only to establish extraction yield. This method was not adopted
to characterize the lipid profile, because high extraction temperatures
could favor FA configuration change, impairing the distinction
between the effect of fermentation and extraction method.
On the other hand, Folch method was developed to extract lipids
from samples with high moisture content, such as fermented biomass
because it is a cold extraction, which preserves the original
composition of FAs, thus it is chosen for FA profile study of fermented
rice bran. Other authors also extracted lipids to analyze
the FA composition of these materials from fungal biomass by Folch
et al. (1957) method (Abu et al., 2000; Stredansky et al., 2000).
Thus, this method has been chosen for lipid extraction for further
FA profile analysis due to its greater accuracy.
Not fermented rice bran (NF) showed a lipid content of 18.9% by
Soxhlet method, which is in agreement with values already reported
by other authors (Amissah et al., 2003; Feddern et al.,
2007; Silva et al., 2006). This method shows the possibility of
obtaining close to 20% lipid extraction, already expected for rice
bran (Zhou et al., 2002). Although, lipid content decreased after
24 h fermentation, it was significant after 48 h, and may be the result
of lipid use by fungus, possibly in the synthesis of phospholipids
constituents of the cell membrane of fungal tissue. Oduguwa
et al. (2008) also reported a 40% reduction in lipid content in fermented
rice bran with Rhizopus oligosporus and Saccharomyces
cerevisiae. Moreover, Abu et al. (2000) fermented sweet potato
with Aspergillus niger and Aspergillus oryzae, observing an increase
in total lipid content during fermentation, while the action of P.
ostreatus decreased lipids from 1.9% to 0.5%. Silveira et al. (2010)
investigated rice and wheat bran SSF by R. oryzae and observed
no significant change (p < 0.05) over 72 h fermentation in total lipid
content for the remaining fermented biomass with an average
of 3% and 4.9% for rice and wheat bran, respectively.
Table S2 illustrates the fatty acid profile of rice bran and fermented
bran for 120 h (FB 120 h), as well as the lipid profile
according to legislation and other literature.
In general, fungi in fermentation process synthesize their own
lipids, with no need to add them to culture media, however, their
addition improves fungal growth. The determination of fatty acids
and phospholipids in fungal biomass produced in solid systems is
still uncommon due to the fact that fungal species are considered
non-oleaginous (Abu et al., 2000; Stredansky et al., 2000). Moreover,
there are few studies employing crude rice bran as a substrate
for fungal biomass production in order to increase the
extraction process yield and/or alter the lipid profile for specific
purposes.
R. oryzae fungus grown on PDA, as well as fermented and unfermented
rice bran FA composition are shown in Table 1. Phospholipids
in fermented and not fermented rice bran are also
demonstrated.
Rice bran showed phospholipid content of 0:14 mg P g1
bran, below
from that reported by Amissah et al. (2003) when analyzing
16 varieties of rice bran 0.27–0.51 mg P g1
bran. However, the authors
did not quantitate the phosphorus content only in the lipid fraction
but also in the bran.
Research on phospholipid content during fungal growth is
rarely studied, especially when dealing with non-oleaginous fungi
and development on solid substrate. However, it is evident in this
work the increment of phospholipids in FB 24 h. This content is

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนาS1 ตารางแสดงระดับไขมันในเลือดรวมหมัก และ unfermentedรำสกัด โดย Soxhlet (AOAC, 2000) และ Folch et al(1957) วิธีการ คุณสามารถตรวจสอบรายละเอียดในแฟ้มส่งเสริมการขายสกัด โดยวิธี Soxhlet แนะนำอย่างเป็นทางการวัดไขมันในตัวอย่างที่เป็นของแข็ง และใช้ในงานนี้เฉพาะในการสร้างผลผลิตแยก วิธีการนี้ไม่ถูกนำมาใช้การกำหนดลักษณะโปรไฟล์ ระดับไขมันในเลือดเนื่องจากอุณหภูมิสูงสกัดไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงการกำหนดค่า FA, impairing แตกระหว่างผลของวิธีการหมักและการสกัดบนมืออื่น ๆ วิธี Folch ได้รับการพัฒนาเพื่อขยายโครงการจากตัวอย่างที่มีความชื้นสูงเนื้อหา เช่นชีวมวลร้าเนื่องจากเป็นการสกัดเย็น ที่เดิมองค์ประกอบของ Fa ที่ จึงเลือกศึกษาประวัติ FA ของหมักรำข้าว คนยังแยกโครงการวิเคราะห์FA ส่วนประกอบของวัสดุเหล่านี้จากชีวมวลเชื้อราโดย Folchal. ร้อยเอ็ด (1957) วิธี (บู et al., 2000 Stredansky และ al., 2000)ดังนั้น วิธีการนี้ได้ถูกเลือกสำหรับแยกไขมันสำหรับเพิ่มเติมการวิเคราะห์โพรไฟล์ FA เนื่องจากความแม่นยำที่มากขึ้นเนื้อหากระบวน 18.9% โดยพบว่ารำข้าวไม่หมัก (NF)วิธี Soxhlet ซึ่งยังคงค่าที่รายงานแล้วโดยคน (Amissah et al., 2003 Feddern et al.,2007 Silva et al., 2006) วิธีนี้แสดงความเป็นไปได้ของรับใกล้กับแยกไขมัน 20% คาดแล้วสำหรับข้าวรำ (โจวและ al., 2002) แม้ว่า เนื้อหาระดับไขมันในเลือดลดลงหลังจากหมัก 24 ชม สำคัญหลังจาก 48 h และอาจเกิดจากการใช้ไขมันโดยเชื้อรา อาจในการสังเคราะห์ของ phospholipidsconstituents ของเยื่อเซลล์ของเนื้อเยื่อของเชื้อรา Oduguwaal. ร้อยเอ็ด (2008) ยังรายงานเนื้อหาไขมันลด 40% ในการหมักรำข้าวกับ Rhizopus oligosporus Saccharomycescerevisiae นอกจากนี้ อาบูและ al. (2000) หมักมันเทศAspergillus ไนเจอร์และ Aspergillus แห้งระดับต่าง ๆ สังเกตการเพิ่มขึ้นในเนื้อหาของไขมันทั้งหมดในระหว่างการหมัก ในขณะที่การดำเนินการของพีostreatus ลดลงโครงการจาก 1.9% 0.5% Silveira et al. (2010)ตรวจสอบข้าวและข้าวสาลีรำ SSF โดย R. แห้งระดับต่าง ๆ และสังเกตไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญ (p < 0.05) กว่าหมัก 72 h ในไขมันทั้งหมดเนื้อหาสำหรับชีวมวลหมักที่เหลือโดยเฉลี่ย3% และ 4.9% ในข้าวและข้าวสาลีรำ ตามลำดับS2 ตารางแสดงค่ากรดไขมันของรำข้าว และหมักรำสำหรับ 120 h (h FB 120), ตลอดจนค่าไขมันตามกฎหมายและวรรณคดีอื่น ๆทั่วไป เชื้อราในกระบวนการหมักสังเคราะห์ของตนเองโครงการ มีไม่จำเป็นต้องเพิ่มสื่อวัฒนธรรม อย่างไรก็ตาม พวกเขานอกจากนี้ปรับปรุงการเจริญเติบโตของเชื้อรา เรื่องของกรดไขมันและ phospholipids ในชีวมวลเชื้อราที่ผลิตในระบบที่เป็นของแข็งใช่ยังเนื่องจากว่าถือเป็นสายพันธุ์เชื้อราไม่ oleaginous (บู et al., 2000 Stredansky และ al., 2000) นอกจากนี้มีการศึกษาน้อยที่ใช้รำข้าวดิบเป็นกับพื้นผิวสำหรับการผลิตชีวมวลเชื้อราเพื่อเพิ่มการกระบวนการการแยกผลผลิต หรือปรับเปลี่ยนโพรไฟล์สำหรับเฉพาะกระบวนการวัตถุประสงค์เชื้อรา R. แห้งระดับต่าง ๆ ที่ปลูกบน PDA ดีเป็นร้า และ unfermentedข้าวรำ FA องค์ประกอบแสดงในตารางที่ 1 Phospholipidsข้าวหมัก และไม่หมัก รำยังมีแสดงข้าวรำแสดงเนื้อหาฟอสโฟลิพิด 0: g1 P 14 มิลลิกรัมรำ ด้านล่างจากที่รายงานโดย Amissah et al. (2003) เมื่อวิเคราะห์พันธุ์ข้าวรำ 0.27-0.51 มิลลิกรัม P g1 16รำ อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนไม่ quantitate เนื้อหาฟอสฟอรัสในส่วนไขมันแต่ยังอยู่ในการรำวิจัยเนื้อหาฟอสโฟลิพิดในระหว่างการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ไม่ค่อยเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเผชิญกับเชื้อราไม่ใช่ oleaginousและพัฒนาบนพื้นผิวของแข็ง อย่างไรก็ตาม ก็เห็นได้ชัดนี้ทำการเพิ่มขึ้นของ phospholipids ใน FB 24 h เนื้อหานี้เป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
S1 ตารางแสดงให้เห็นไขมันรวมของการหมักและไม่หมัก
รำสกัดโดยวิธีการสกัดแบบ (AOAC, 2000) และ Folch et al.
(1957) วิธีการ รายละเอียดสามารถตรวจสอบได้ในแฟ้มเสริม.
การสกัดโดยวิธีการวิธีการสกัดแบบขอแนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับ
การกำหนดไขมันในตัวอย่างที่เป็นของแข็งและถูกนำมาใช้ในงานนี้
เท่านั้นที่จะสร้างผลตอบแทนการสกัด วิธีการนี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้
เพื่อจำแนกระดับไขมันในเลือดเพราะอุณหภูมิสกัดสูง
อาจเข้าข้างเปลี่ยนการตั้งค่าเอฟเอ, impairing ความแตกต่าง
ระหว่างผลของการหมักและวิธีการสกัด.
ในทางตรงกันข้ามวิธี Folch ได้รับการพัฒนาเพื่อดึงไขมัน
จากตัวอย่างที่มีความชื้นสูง เนื้อหาเช่นน้ำหมักชีวภาพ
เพราะเป็นสกัดเย็นที่เก็บรักษาต้นฉบับ
องค์ประกอบของ FAs จึงถูกเลือกสำหรับการศึกษารายละเอียดของเอฟเอหมัก
รำข้าว เขียนคนอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีสารสกัดไขมันเพื่อวิเคราะห์
องค์ประกอบของเอฟเอของวัสดุเหล่านี้จากชีวมวลโดยเชื้อรา Folch
และคณะ (1957) วิธีการ (อาบู et al, 2000;.. Stredansky, et al, 2000).
ดังนั้นวิธีการนี้ได้รับเลือกสำหรับการสกัดไขมันสำหรับต่อไป
. การวิเคราะห์รายละเอียดเอฟเอเนื่องจากความแม่นยำมากขึ้นมัน
ไม่ได้หมักรำข้าว (NF) แสดงให้เห็นว่า ไขมัน 18.9% โดย
วิธีการสกัดแบบวิธีการซึ่งอยู่ในข้อตกลงที่มีค่าแล้วรายงาน
โดยผู้เขียนอื่น ๆ (Amissah et al, 2003;. Feddern, et al.
2007;. ซิลวา, et al, 2006) วิธีการนี้แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ของ
การได้รับใกล้เคียงกับ 20% สกัดไขมันคาดว่าแล้วสำหรับข้าว
รำ (Zhou et al., 2002) แม้ว่าไขมันลดลงหลังจาก
การหมัก 24 ชั่วโมงมันเป็นอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 48 ชั่วโมงและอาจจะเป็นผล
ในการใช้ไขมันจากเชื้อราอาจจะเป็นในการสังเคราะห์ phospholipids
ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ของเนื้อเยื่อเชื้อรา Oduguwa
และคณะ (2008) นอกจากนี้ยังมีรายงานการลดลง 40% ไขมันในหมัก
รำข้าวที่มีเชื้อรา Rhizopus oligosporus และ Saccharomyces
cerevisiae นอกจากนี้อาบูและคณะ (2000) หมักมันเทศ
กับไนเจอร์ Aspergillus และ Aspergillus oryzae สังเกตเพิ่มขึ้น
ในไขมันทั้งหมดระหว่างการหมักในขณะที่การกระทำของ P.
ostreatus ไขมันลดลงจาก 1.9% เป็น 0.5% เวร่าและคณะ (2010)
การตรวจสอบข้าวและรำข้าวสาลี SSF โดยอาร์ oryzae และสังเกต
ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) มากกว่า 72 ชั่วโมงในการหมักไขมันรวม
เนื้อหาสำหรับชีวมวลที่เหลือหมักกับค่าเฉลี่ย
3% และ 4.9% สำหรับข้าวและรำข้าวสาลี ตามลำดับ.
ตาราง S2 แสดงให้เห็นถึงรายละเอียดของกรดไขมันในน้ำมันรำข้าวและหมัก
รำข้าว 120 ชั่วโมง (FB 120 ชั่วโมง) รวมทั้งรายละเอียดของไขมัน
ตามกฎหมายและวรรณกรรมอื่น ๆ .
โดยทั่วไปเชื้อราในกระบวนการหมักสังเคราะห์ของตัวเอง
ไขมัน ที่มีความต้องการที่จะเพิ่มให้กับสื่อวัฒนธรรมไม่มี แต่ของพวกเขา
นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเชื้อรา ความมุ่งมั่นของกรดไขมัน
และ phospholipids ในเชื้อราที่ผลิตในระบบที่เป็นของแข็ง
ยังคงผิดปกติอันเนื่องมาจากความจริงที่ว่าสายพันธุ์ของเชื้อราได้รับการพิจารณา
ที่ไม่ใช่น้ำมัน (อาบู et al, 2000;. Stredansky et al, 2000.) นอกจากนี้
ยังมีการศึกษาน้อยจ้างรำข้าวดิบเป็นสารตั้งต้น
สำหรับการผลิตมวลชีวภาพเชื้อราเพื่อเพิ่ม
ผลผลิตกระบวนการสกัดและ / หรือเปลี่ยนแปลงรายละเอียดไขมันเฉพาะสำหรับ
วัตถุประสงค์.
อาร์ เชื้อรา oryzae เติบโตบน PDA เช่นเดียวกับการหมักและไม่หมัก
รำข้าวองค์ประกอบเอฟเอจะแสดงในตารางที่ 1 Phospholipids
ในการหมักและไม่รำข้าวหมักยัง
แสดงให้เห็นถึง.
รำข้าวแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของเรียม 00:14 มิลลิกรัม P g1
รำด้านล่าง
จาก ที่รายงานโดย Amissah และคณะ (2003) เมื่อวิเคราะห์
16 พันธุ์ของรำข้าว 0.27-0.51 มิลลิกรัม P g1
รำ แต่ผู้เขียน
ไม่ได้ quantitate ฟอสฟอรัสเฉพาะในส่วนของไขมัน
แต่ยังอยู่ในรำ.
งานวิจัยเกี่ยวกับเนื้อหาเรียมระหว่างการเจริญเติบโตของเชื้อราจะ
ไม่ค่อยศึกษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องรับมือกับเชื้อราที่ไม่ใช่น้ำมัน
และการพัฒนาบนพื้นผิวที่เป็นของแข็ง แต่ก็เป็นที่เห็นได้ชัดใน
การทำงานที่เพิ่มขึ้นของ phospholipids ใน FB 24 ชั่วโมง เนื้อหานี้คือ