he efficacy of a pressure–ohmic–the

he efficacy of a pressure–ohmic–thermal sterilization (POTS) for Bacillus amyloliquefaciens and Geobacillus stearothermophilus spore inactivation was investigated. Spores (2.5 × 108 cfu/ml) were inoculated in 0.1% NaCl solution (pH 5.0 and 7.0), green pea puree (pH 6.1), carrot puree (pH 5.0) or tomato juice (pH 4.1). Samples were ohmically (50 V/cm) treated at 600 MPa and 105 °C for various holding times using a laboratory-scale high-pressure processor. B. amyloliquefaciens and G. stearothermophilus spores suspended in 0.1% NaCl solution (pH 7.0) were inactivated by 4.6 and 5.6 log, respectively, for a 30-min holding time. B. amyloliquefaciens and G. stearothermophilus spores in tomato juice were reduced by 3.1 and 4.8 log, respectively, for a 10-min holding time. Spore germination was highest in the G. stearothermophilus suspended in 0.1% NaCl solution (pH 7.0). POTS treatment appears to be a potent method for inactivating pressure–thermal resistant bacterial spores.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เขาประสิทธิภาพของการฆ่าเชื้อความดัน – เขี้ยว – ความร้อน (หม้อ) สำหรับ Bacillus amyloliquefaciens และ Geobacillus stearothermophilus สปอร์เลิกแก้ไขตรวจสอบ สปอร์ (2.5 × 108 cfu/ml) ถูก inoculated ในโซลูชัน NaCl 0.1% (pH 5.0 และ 7.0), ถั่วลันเตาข้น (pH 6.1), แครอท puree (pH 5.0) หรือน้ำมะเขือเทศ (pH 4.1) ตัวอย่าง ohmically (50 V เซนติเมตร) ถือว่า 600 MPa และ 105 ° C สำหรับถือต่าง ๆ เวลาใช้ตัวประมวลผลที่แรงดันสูงเครื่องชั่งห้องปฏิบัติการ ข. amyloliquefaciens และสปอร์ G. stearothermophilus ที่ถูกระงับในโซลูชัน NaCl 0.1% (pH 7.0) ถูกยก โดย 4.6 และ 5.6 ล็อก ตามลำดับ เป็นเวลา 30 นาทีถือ ข. amyloliquefaciens และสปอร์ G. stearothermophilus ในน้ำมะเขือเทศลดการล็อก 3.1 และ 4.8 ตามลำดับ เป็นเวลา 10 นาทีถือ การงอกของสปอร์ได้สูงที่สุดใน stearothermophilus G. ที่ถูกระงับในโซลูชัน NaCl 0.1% (pH 7.0) รักษาหม้อปรากฏขึ้นจะ เป็นวิธีที่มีศักยภาพสำหรับเลิกสปอร์แบคทีเรียที่ทนความดัน – ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เขารับรู้ความสามารถของการฆ่าเชื้อความดัน ohmic ความร้อน (หม้อ) สำหรับ amyloliquefaciens Bacillus stearothermophilus Geobacillus และการใช้งานของสปอร์ได้รับการตรวจสอบ สปอร์ (2.5 × 108 CFU / ml) ถูกเชื้อใน 0.1% วิธีการแก้ปัญหาโซเดียมคลอไรด์ (pH 5.0 และ 7.0), น้ำซุปข้นถั่วลันเตา (pH 6.1) แครอทซุปข้น (pH 5.0) หรือน้ำมะเขือเทศ (pH 4.1) กลุ่มตัวอย่างเป็น ohmically (50 V / ซม.) ได้รับการรักษาที่ 600 MPa และ 105 ° C สำหรับเวลาการถือครองต่าง ๆ โดยใช้หน่วยประมวลผลแรงดันสูงในห้องปฏิบัติการขนาด amyloliquefaciens บีกรัมและ stearothermophilus สปอร์แขวนลอยในการแก้ปัญหา 0.1% โซเดียมคลอไรด์ (pH 7.0) ถูกยกเลิกโดย 4.6 และ 5.6 ล็อกตามลำดับสำหรับระยะเวลาการถือครอง 30 นาที amyloliquefaciens บีกรัมและ stearothermophilus สปอร์ในน้ำมะเขือเทศลดลง 3.1 และ 4.8 ล็อกตามลำดับสำหรับระยะเวลาการถือครอง 10 นาที งอกของสปอเป็นที่สูงที่สุดในกรัม stearothermophilus ระงับใน 0.1% วิธีการแก้ปัญหาโซเดียมคลอไรด์ (pH 7.0) การรักษาหม้อที่ดูเหมือนจะเป็นวิธีการที่มีศักยภาพสำหรับการยับยั้งความดันความร้อนสปอร์ของเชื้อแบคทีเรียทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เขา ผลของความดันและความร้อนและค่าหมัน ( หม้อ ) และ amyloliquefaciens บาซิลลัส geobacillus stearothermophilus สปอร์เมื่อถูกตรวจสอบ สปอร์ ( 2.5 × 108 CFU / ml ) ที่ปลูกในสารละลาย 0.1 % NaCl ( pH 5.0 และ 7.0 ) , ซุปข้นถั่วลันเตา ( pH 6.1 ) , ซุปข้นแครอท ( pH 5.0 ) หรือน้ำมะเขือเทศ ( พีเอช 4.1 ) จำนวน ohmically ( 50 v / cm ) ถือว่า 600 เมกะปาสคาลและ 105 ° C ต่างๆถือครั้งใช้ห้องปฏิบัติการระดับแรงดันสูงประมวลผล B . amyloliquefaciens G stearothermophilus สปอร์แขวนลอยในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ความเข้มข้น 0.1% ( pH 7.0 ) ซึ่งจาก 4.6 และ 5.6 log ตามลำดับ สำหรับ 30 นาที การจับเวลา B . amyloliquefaciens G stearothermophilus สปอร์ในน้ำมะเขือเทศลดลงร้อยละ 3.1 และ 4.8 log ตามลำดับ สำหรับ 10 นาทีในการจับเวลา สูงสุดในการงอกของสปอร์แขวนลอยใน 0.1 กรัม stearothermophilus สารละลายโซเดียมคลอไรด์ ( pH 7.0 ) การรักษาหม้อที่ดูเหมือนจะเป็นวิธีที่มีศักยภาพสำหรับ inactivating ทนความร้อนและความดันแบคทีเรียสปอร์