The ESR measurements were made in a

The ESR measurements were made in a JEOL FR 30 ESR spectro-photometer at room temperature. N-t-butyl-a-phenyl nitrone (PBN)was used as a spin trap. Based on the method by Carlsen,Andersen, and Skibsted (2001), meat (4 g) was cut in small pieces,suspended in 28.5 ml of 50 mM MES buffer pH 5.7 and 1.5 ml of 400 mM PBN dissolved in ethanol was added. This solution was homogenised at 13,500 rpm for 30 s using an Ultra Turrax T25 homogeniser. Then, 4 ml of this solution was transferred to 10 ml glass tubes with screw caps and incubated at 55 C for 3 h. This solution
was filtered through filter paper before being transferred to a quartz capillary tube and into the ESR cavity for measurement.The operational settings for the ESR equipment were: Microwave
power 16 mW, sweep width 50.00 Gauss, sweep time 2 min, modulation width 1.25 Gauss, time constant 0.3 s. The height of first peak of the centerfield duplet relative to the height of the builtin Mn (II)-standard was calculated and used to quantify the relative concentrations of radical spin adducts in the meat samples.A solution of TEMPO (2,2,6,6-tetramethylpiperidin-1-yloxy, Aldrich, Steinheim, Germany) (2 lM) was measured and the height of the centerfield peak was compared to the height of the manganese peak for day-to-day corrections. The reported values are the average of two measurements for each of the two independent incubation extracts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดที่ ESR ได้ทำในแบบ JEOL FR 30 ESR โตโฟโตเครื่องวัดความสว่างที่อุณหภูมิห้อง N-t-บิวทิล-a-ฟีนิล nitrone (PBN) ถูกใช้เป็นกับดักสปิน ตามวิธีการ โดย Carlsen แอนเดอร์เซ็น และ Skibsted (2001), เนื้อ (4g) ถูกตัดในชิ้นเล็ก ๆ ระงับใน ml 28.5 มม. 50 เพิ่ม MES บัฟเฟอร์ pH 5.7 และ 1.5 ml 400 มม. PBN ละลายในเอทานอล โซลูชันนี้แก้ไขนี้ที่ 13,500 rpm 30 s ใช้ homogeniser ที่เกี่ยวกับ Turrax T25 เป็นพิเศษ แล้ว 4 ml ของโซลูชันนี้ถูกโอนไปยังท่อแก้ว 10 มล.กับหมวกสกรู และรับการกก 55 c เป็นเวลา 3 ชั่วโมง แก้ไขปัญหานี้ถูกกรองผ่านกระดาษกรองก่อนที่จะส่งหลอดควอตซ์ และเข้าไป ในโพรง ESR สำหรับการวัด ตั้งค่าการทำงานสำหรับอุปกรณ์ ESR: ไมโครเวฟพลังงาน 16 mW กวาดกว้าง 50.00 Gauss กวาดเวลา 2 นาที ปรับความกว้าง 1.25 Gauss เวลาคง 0.3 s ความสูงของ peak แรกของ duplet centerfield สัมพันธ์กับความสูงของมีอยู่ในระบบ Mn (II) -มาตรฐานคำนวณ และใช้การวัดปริมาณความเข้มข้นที่ญาติของอนุมูลสปิน adducts ในตัวอย่างเนื้อสัตว์ โซลูชันของจังหวะ (2,2,6,6-tetramethylpiperidin-1-yloxy, Aldrich, Steinheim เยอรมนี) (2 lM) โดยวัดความสูงของยอดเขา centerfield ถูกเปรียบเทียบกับความสูงของพีคแมงกานีสการแก้ไขประจำวัน ค่าที่รายงานเป็นค่าเฉลี่ยของการวัดที่สองสำหรับแต่ละของสารสกัดบ่มอิสระสอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวัด ESR ถูกสร้างขึ้นมาใน JEOL FR 30 ESR Spectro-มาตรวัดที่อุณหภูมิห้อง NT-butyl-a-phenyl nitrone (PBN) ถูกใช้เป็นกับดักของสปิน ขึ้นอยู่กับวิธีการโดย Carlsen เซน, และ Skibsted (2001), เนื้อสัตว์ (4 กรัม) ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ลอยอยู่ใน 28.5 มิลลิลิตรขนาด 50 มม MES บัฟเฟอร์ค่า pH 5.7 และ 1.5 มล. 400 มิลลิ PBN ละลายในเอทานอลเพิ่ม การแก้ปัญหานี้ได้รับการ homogenised ที่ 13,500 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 30 วินาทีโดยใช้อัลตร้า Turrax T25 homogeniser จากนั้น 4 มล. ของการแก้ปัญหานี้ได้ถูกโอนไปยังหลอดแก้ว 10 มล. ที่มีฝาเกลียวและบ่มที่ 55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมง การแก้ปัญหานี้
ได้รับการกรองผ่านกระดาษกรองก่อนที่จะถูกโอนไปยังหลอดควอทซ์เส้นเลือดฝอยและเข้าไปในโพรง ESR สำหรับ measurement.The การตั้งค่าการดำเนินงานสำหรับอุปกรณ์ ESR ได้แก่ ไมโครเวฟ
พลังงาน 16 mW กวาดกว้าง 50.00 เกาส์กวาดเวลา 2 นาทีมอดูเลตความกว้าง 1.25 Gauss เวลาคงที่ 0.3 s ความสูงของยอดเขาครั้งแรกของ Centerfield duplet เทียบกับความสูงของ builtin Mn (II) แสตนดาร์ดที่คำนวณได้และใช้ปริมาณความเข้มข้นของญาติของ adducts สปินที่รุนแรงในการแก้ปัญหาเนื้อ samples.A จังหวะ (2,2,6 6 tetramethylpiperidin-1-yloxy ดิช, Steinheim, เยอรมัน) (2 LM) คือการวัดและความสูงของยอดเขา Centerfield ที่ถูกเมื่อเทียบกับความสูงของยอดเขาแมงกานีสสำหรับการแก้ไขแบบวันต่อวัน ค่าที่รายงานเป็นค่าเฉลี่ยของสองวัดสำหรับแต่ละของทั้งสองสารสกัดบ่มอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดย ESR วัดได้ในจอล fr 30 ESR Spectro , ที่อุณหภูมิห้อง n-t-butyl-a-phenyl nitrone ( pbn ) ถูกใช้เป็นสปินกับดัก ขึ้นอยู่กับวิธีโดยคาร์ลเซิ่น แอนเดอร์เซน และ skibsted ( 2001 ) , เนื้อ ( 4 กรัม ) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , พักใน 28.5 ml 50 มม. นอกจากนี้เฟอร์พีเอช 5.7 และ 1.5 ml 400 มม. pbn ละลายในเอทานอลถูกเพิ่มเข้ามา วิธีการแก้ปัญหานี้ homogenised ที่ 500 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 30 วินาที ใช้ Ultra turrax t25 homogeniser . งั้น 4 มิลลิลิตรของสารละลายนี้ถูกย้ายไปที่ 10 มล แก้วหลอดสกรูหมวกและบ่มที่ 55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมง วิธีนี้ถูกกรองผ่านกระดาษกรอง ก่อนที่จะถูกโอนไปยังหลอดเลือดฝอยและหลอดควอทซ์เข้าไปในโพรง ESR สำหรับการวัดผล การดำเนินงาน สำหรับอุปกรณ์ ESR : ไมโครเวฟไฟฟ้า 16 เมกะวัตต์ กวาดกว้าง 50.00 เกาส์ กวาด เวลา 2 นาที การปรับความกว้าง 1.25 เกาส์เวลาคงที่ 0.3 วินาที ความสูงของพีคแรกของ centerfield duplet เมื่อเทียบกับความสูงของ builtin Mn ( II ) - มาตรฐานคำนวณและใช้เพื่อวัดปริมาณความเข้มข้นของญาติของการปั่น adducts ในเนื้อตัวอย่าง . โซลูชั่นของจังหวะ ( 2,2,6,6-tetramethylpiperidin-1-yloxy Aldrich , steinheim , เยอรมนี ) ( LM ) คือวัด และความสูงของ centerfield สูงสุดเมื่อเทียบกับความสูงของยอดเขาแมงกานีสสำหรับวันต่อวันแก้ไข รายงานค่าเฉลี่ยของทั้งสองวัด สำหรับแต่ละของทั้งสองเป็นอิสระบ่มสารสกัด