Effects of Alkaline Hydrolysis On:P

Effects of Alkaline Hydrolysis On:
Proteins
Alkaline hydrolysis leads to the random breaking of nearly 40% of all peptide bonds in proteins, the major solid constituent of animal cells and tissues. The vast majority of the products of the hydrolysis are single amino acids or small peptides in the 2-5 residue range (nearly 98% of the hydrolyzate). Analysis of the hydrolyzate of sheep carcasses digested at a rendering plant in the United Kingdom and subjected to matrix-assisted laser desorption/-ionisation-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) analysis showed that the largest peptides found had a molecular weight between 800 and 1,100 Daltons (Da), i.e., were in the range of 7-9 amino acid residues. MALDI-TOF MS is a relatively novel technique in which a co-precipitate of a UV-light absorbing matrix and a biomolecule is irradiated by a nanosecond laser pulse. Most of the laser energy is absorbed by the matrix, which prevents unwanted fragmentation of the biomolecule. The ionized biomolecules are accelerated in an electric field and enter the flight tube. During the flight in this tube, different molecules are separated according to their mass to charge ratio and reach the detector at different times. In this way each molecule yields a distinct signal. The method is used for detection and characterization of biomolecules, such as proteins, peptides, oligosaccharides, and oligonucleotides, with molecular masses between 400 and 350,000 Da. It is a very sensitive method, which allows the detection of low (10-15 to 10-18 mole) quantities of sample with an accuracy of 0.1 - 0.01 %. Alkaline hydrolysis generates sodium and/or potassium salts of free amino acids; oligopeptides (small chains of amino acids) are generated as intermediates in the reaction. Some amino acids, such as arginine, asparagine, glutamine, and serine, are destroyed, while others are racemized; i.e., the molecules are structurally modified from a left-handed configuration to a mixture of left-handed and right-handed molecules. In addition, the carbohydrate (sugar) side chains are released from glycoproteins. Under the extreme conditions of temperature and alkali concentration used in the alkaline hydrolysis process, the protein coats of viruses are destroyed and the peptide bonds of prions are broken.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะพิเศษของไฮโตรไลซ์ด่างบน:โปรตีนAlkaline hydrolysis leads to the random breaking of nearly 40% of all peptide bonds in proteins, the major solid constituent of animal cells and tissues. The vast majority of the products of the hydrolysis are single amino acids or small peptides in the 2-5 residue range (nearly 98% of the hydrolyzate). Analysis of the hydrolyzate of sheep carcasses digested at a rendering plant in the United Kingdom and subjected to matrix-assisted laser desorption/-ionisation-time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) analysis showed that the largest peptides found had a molecular weight between 800 and 1,100 Daltons (Da), i.e., were in the range of 7-9 amino acid residues. MALDI-TOF MS is a relatively novel technique in which a co-precipitate of a UV-light absorbing matrix and a biomolecule is irradiated by a nanosecond laser pulse. Most of the laser energy is absorbed by the matrix, which prevents unwanted fragmentation of the biomolecule. The ionized biomolecules are accelerated in an electric field and enter the flight tube. During the flight in this tube, different molecules are separated according to their mass to charge ratio and reach the detector at different times. In this way each molecule yields a distinct signal. The method is used for detection and characterization of biomolecules, such as proteins, peptides, oligosaccharides, and oligonucleotides, with molecular masses between 400 and 350,000 Da. It is a very sensitive method, which allows the detection of low (10-15 to 10-18 mole) quantities of sample with an accuracy of 0.1 - 0.01 %. Alkaline hydrolysis generates sodium and/or potassium salts of free amino acids; oligopeptides (small chains of amino acids) are generated as intermediates in the reaction. Some amino acids, such as arginine, asparagine, glutamine, and serine, are destroyed, while others are racemized; i.e., the molecules are structurally modified from a left-handed configuration to a mixture of left-handed and right-handed molecules. In addition, the carbohydrate (sugar) side chains are released from glycoproteins. Under the extreme conditions of temperature and alkali concentration used in the alkaline hydrolysis process, the protein coats of viruses are destroyed and the peptide bonds of prions are broken.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการไฮโดรไลซิอัลคาไลน์เมื่อ:
โปรตีนไฮโดรไลอัลคาไลน์นำไปสู่การทำลายสุ่มเกือบ 40% ของพันธบัตรเปปไทด์ในโปรตีนส่วนประกอบแข็งที่สำคัญของสัตว์เซลล์และเนื้อเยื่อ
ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ที่มีการย่อยสลายที่มีกรดอะมิโนเปปไทด์เดียวหรือขนาดเล็กในช่วงที่เหลือ 2-5 (เกือบ 98% ของไฮโดรไลเสท) การวิเคราะห์การไฮโดรไลของซากแกะย่อยที่โรงงานการแสดงผลในสหราชอาณาจักรและยัดเยียดให้เมทริกซ์ช่วยเลเซอร์ desorption / -ionisation เวลาของมวลสารบิน (MALDI-TOF MS) การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าเปปไทด์ที่ใหญ่ที่สุดที่พบมีน้ำหนักโมเลกุล ระหว่าง 800 และ 1,100 ดาลตัน (ดา) คืออยู่ในช่วงวันที่ 7-9 กรดอะมิโน MS MALDI-TOF เป็นเทคนิคใหม่ที่ค่อนข้างที่ร่วมตะกอนของเมทริกซ์การดูดซับแสงยูวีและชีวโมเลกุลมีการฉายรังสีโดย nanosecond ชีพจรเลเซอร์ ส่วนใหญ่ของพลังงานเลเซอร์จะถูกดูดซึมโดยเมทริกซ์ซึ่งจะช่วยป้องกันการกระจายตัวที่ไม่พึงประสงค์ของโมเลกุลทางชีวภาพ สารชีวโมเลกุลแตกตัวเป็นไอออนจะเร่งในสนามไฟฟ้าและใส่ท่อเที่ยวบิน ในระหว่างการบินในหลอดนี้โมเลกุลที่แตกต่างกันแยกตามมวลของพวกเขาในการเรียกเก็บอัตราการตรวจจับและการเข้าถึงในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน ด้วยวิธีนี้แต่ละโมเลกุลผลตอบแทนถัวเฉลี่ยสัญญาณที่แตกต่างกัน วิธีการที่จะใช้สำหรับการตรวจสอบและศึกษาคุณสมบัติของสารชีวโมเลกุลเช่นโปรตีนเปปไทด์, oligosaccharides และ oligonucleotides, มีมวลโมเลกุลระหว่าง 400 และ 350,000 ดา มันเป็นวิธีการที่มีความสำคัญมากซึ่งจะช่วยให้การตรวจสอบของต่ำ (10-15 ไป 10-18 ตุ่น) ปริมาณของกลุ่มตัวอย่างที่มีความแม่นยำของ 0.1-0.01% การย่อยสลายอัลคาไลน์สร้างโซเดียมและ / หรือเกลือโพแทสเซียมกรดอะมิโนอิสระ; Oligopeptides (กลุ่มเล็ก ๆ ของกรดอะมิโน) จะถูกสร้างขึ้นเป็นตัวกลางในการทำปฏิกิริยา บางกรดอะมิโนอาร์จินีเช่น, asparagine, glutamine และซีรีน, จะถูกทำลายในขณะที่คนอื่นจะ racemized; กล่าวคือโมเลกุลที่มีการปรับเปลี่ยนโครงสร้างจากการตั้งค่ามือซ้ายจะมีส่วนผสมของมือซ้ายและโมเลกุลขวาส่ง นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล) โซ่ด้านข้างจะถูกปล่อยออกมาจากไกลโคโปรตีน ภายใต้สภาพแวดล้อมของอุณหภูมิและความเข้มข้นของอัลคาไลใช้ในกระบวนการย่อยสลายด่างเสื้อโปรตีนของไวรัสจะถูกทำลายและพันธบัตรของเปปไทด์พรีออนจะแตก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการย่อยสลายด่างในการย่อยโปรตีน :

ด่าง นำไปสู่การทำลายเกือบ 40% ของพันธะเปปไทด์ในโปรตีน , องค์ประกอบของแข็งสําคัญของสัตว์เซลล์และเนื้อเยื่อ ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ของย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนเดียวหรือเปปไทด์ขนาดเล็กในช่วง 2-5 กาก ( เกือบ 98% ของ hydrolyzate )การวิเคราะห์ hydrolyzate แกะซากย่อย การปลูกพืชในสหราชอาณาจักรและภายใต้เมทริกซ์ช่วยดูดซับ / เลเซอร์ - ionisation เวลาของเที่ยวบิน Mass Spectrometry ( maldi-tof MS ) การวิเคราะห์พบว่าเปปไทด์ที่ใหญ่ที่สุดพบว่ามีน้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 800 และ 900 ดาลตัน ( Da ) คืออยู่ในช่วง 7-9 กรดอะมิโน กรดที่ตกค้างmaldi-tof MS เป็นเทคนิคค่อนข้างใหม่ซึ่งในการดูดซับแสงยูวีจำกัดของเมทริกซ์และชีวโมเลกุล คือ การฉายรังสี โดยเวลาเสี้ยววินาทีเลเซอร์พัลส์ ที่สุดของเลเซอร์พลังงานถูกดูดซึมโดยเมทริกซ์ซึ่งป้องกันการกระจายตัวที่ไม่พึงประสงค์ของชีวโมเลกุล . ส่วนในอนาคตจะเร่งประจุในสนามไฟฟ้าและใส่เครื่องหลอด ในระหว่างเที่ยวบินในหลอดนี้โมเลกุลที่แตกต่างกันแยกตามค่าอัตราส่วนมวลของพวกเขาและเข้าถึงเครื่อง ในเวลาที่แตกต่างกัน วิธีนี้ แต่ละโมเลกุลสามารถสัญญาณที่แตกต่างกัน เป็นวิธีการที่ใช้ในการตรวจสอบและศึกษาสมบัติของชีวโมเลกุล เช่นโปรตีนเปป โอลิโกแซคคาไรด์ และโอลิโกนิวคลีโอไทด์ที่มีมวลโมเลกุลระหว่าง 400 และ 350 , 000 ดา . มันเป็นวิธีการที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งจะช่วยให้ตรวจหาต่ำ ( 10-15 เพื่อเกาไฝ ) ปริมาณของตัวอย่างที่มีความแม่นยำ 0.1 - 0.01 % การสร้างด่างโซเดียมและ / หรือเกลือโพแทสเซียมของกรดอะมิโนอิสระ ; โอลิโกเพ็พไทด์ ( กลุ่มเล็ก ๆของกรดอะมิโน ) จะถูกสร้างขึ้นเป็นตัวกลางในการ กรดอะมิโนบางชนิด เช่น อาร์แอสพาราจีน กลูตามีน และเป็นตัวทำลาย ในขณะที่คนอื่น ๆ racemized ;คือ โมเลกุลที่มีโครงสร้างที่ดัดแปลงจากการถนัดซ้ายเป็นส่วนผสมของมือซ้ายและมือขวาโมเลกุล นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรต ( น้ำตาล ) โซ่ข้างถูกปล่อยออกมาจากไกลโคโปรตีน . ภายใต้สภาวะที่รุนแรงของอุณหภูมิและความเข้มข้นของด่างที่ใช้ในกระบวนการย่อยสลายด่างโปรตีนเคลือบของไวรัสจะทำลายและเปปไทด์พันธบัตรซึ่งจะแตก