2.7. Quantitative analysis of indiv

2.7. Quantitative analysis of individual compounds in tea and antioxidant
activity
Gallic acid, GC, EGC, EC, EGCG, GCG and ECG were all quantified by
reference to their individual calibration curves, while 3-galloyl-quinic
acid was quantified by estimation using gallic acid as standard, and
procyanidin dimer and 1,2,6-tri-galloyl-glucose were quantified by
estimation using (−)-epicatechin as standard because their standard
references were unavailable.
Antioxidant activity was evaluated by the areas of negative peaks
at 517 nm and quantified by reference to a Trolox standard calibration
curve as an equivalent antioxidant concentration (μM). The
Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) was defined as the
concentration of Trolox (mM) having the same activity as 1 mM of
the test compound. All measurements were performed in triplicate.
The theoretical Trolox equivalent concentration was calculated
according to Karaman, Tütem, Başkan, and Apak (2010) with slight
modifications. In this study, the theoretical Trolox equivalent concentration
was calculated by multiplying the content of the investigated
compound with its TEAC value. Theoretical Trolox equivalent concentration
(μM) = content (μM) × TEAC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 การวิเคราะห์เชิงปริมาณของสารแต่ละตัวในชาและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมกรดฝรั่งเศส, GC, EGC, EC, EGCG, GCG และคลื่นไฟฟ้าหัวใจถูกวัดโดยการอ้างอิงถึงเส้นโค้งการสอบเทียบของตนในขณะที่3 galloyl-quinic กรดถูกวัดโดยการประมาณค่าใช้กรดฝรั่งเศสเป็น มาตรฐานและdimer procyanidin และ 1,2,6-ไตร galloyl กลูโคสถูกวัดโดยการประมาณค่าใช้(-) - epicatechin เป็นมาตรฐานเพราะมาตรฐาน. อ้างอิงไม่สามารถใช้งานกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้รับการประเมินโดยพื้นที่ของยอดเชิงลบที่ 517 นาโนเมตรและ วัดโดยอ้างอิงถึงการสอบเทียบมาตรฐาน Trolox โค้งเป็นความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า (ไมครอน) สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox (TEAC) ถูกกำหนดให้เป็นความเข้มข้นของTrolox (mm) มีกิจกรรมเช่นเดียวกับ 1 มิลลิของสารทดสอบ วัดทั้งหมดถูกดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า. ความเข้มข้นเทียบเท่า Trolox ทฤษฎีที่คำนวณได้ตามKaraman, Tütem, Başkanและ Apak (2010) ที่มีเล็กน้อยปรับเปลี่ยน ในการศึกษานี้มีความเข้มข้นทางทฤษฎีเทียบเท่า Trolox ที่คำนวณได้จากการคูณเนื้อหาของการตรวจสอบสารประกอบที่มีค่าของ TEAC ความเข้มข้นเทียบเท่า Trolox ทฤษฎี(ไมครอน) = เนื้อหา (ไมครอน) × TEAC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . การวิเคราะห์เชิงปริมาณของแต่ละสารประกอบในชาและสารต้านอนุมูลอิสระ

กิจกรรมเพิ่มขึ้น , GC , egc , EC , EGCG gcg , และผู้ป่วยถูก quantified โดย
อ้างอิงแต่ละเส้นโค้งสอบเทียบของพวกเขา ในขณะที่ 3-galloyl-quinic
กรดถูก quantified โดยการประเมินการใช้เพิ่มขึ้นเป็นมาตรฐาน และมีปริมาณ 1,2,6-tri-galloyl-glucose เมอร์โปรไซยานิดิน

โดยโดยใช้การประมาณค่า ( − ) - แคเทชินเป็นมาตรฐานเพราะพวกเขาไม่สามารถอ้างอิงมาตรฐาน
.
สารต้านอนุมูลอิสระที่ประเมินโดยพื้นที่เชิงลบยอด
ที่ 517 nm และปริมาณสาร โดยการอ้างอิงถึงมาตรฐานการสอบเทียบ
โค้งเป็นเทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น ( μ M )
สาร สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าความจุ ( Teac ) ถูกนิยามเป็น
ความเข้มข้นของสาร ( มม. ) มีกิจกรรมเช่นเดียวกับที่ 1 mm
ทดสอบสาร วัดทั้งหมดมีการปฏิบัติทั้งสามใบ ทฤษฎีสารความเข้มข้นเทียบเท่า

ตามคํานวณ Karaman , T ü tem , บาเกินคัน และ apak ( 2010 ) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

ในการศึกษานี้ ทฤษฎีสารความเข้มข้น
เทียบเท่าคำนวณโดยการคูณเนื้อหาของการสอบสวน
ผสม กับค่าของ Teac . ทฤษฎีสารความเข้มข้นเทียบเท่า
( μ m ) = เนื้อหา ( μ M ) × Teac .