Commercially available curcumin, a bright orange-yellow color pigment of turmeric, consists of a
mixture of three curcuminoids, namely, curcumin, demethoxycurcumin, and bisdemethoxycurcumin.
These were isolated by column chromatography and identified by spectroscopic studies. The purity
of the curcuminoids was analyzed by an improved HPLC method. HPLC separation was performed
on a C18 column using three solvents, methanol, 2% AcOH, and acetonitrile, with detection at 425
nm. Four different commercially available varieties of turmeric, namely, Salem, Erode, Balasore, and
local market samples, were analyzed to detect the percentage of these three curcuminoids. The
percentages of curcumin, demethoxycurcumin, and bisdemethoxycurcumin as estimated using their
calibration curves were found to be 1.06 ( 0.061 to 5.65 ( 0.040, 0.83 ( 0.047 to 3.36 ( 0.040, and
0.42 ( 0.036 to 2.16 ( 0.06, respectively, in four different samples. The total percentages of
curcuminoids are 2.34 ( 0.171 to 9.18 ( 0.232%.
พร้อมใช้งานในเชิงพาณิชย์ ขมิ้นชัน เป็นเม็ดสีส้ม สีเหลืองของขมิ้น ประกอบด้วยส่วนผสมของสาร
3 คือ คิวมินซี่เคอร์คูมิน และ bisdemethoxycurcumin .
เหล่านี้ถูกแยกโดยคอลัมน์โครมาโทกราฟีและระบุทางศึกษา ความบริสุทธิ์
ของเคอร์คูมินอยด์โดยใช้การปรับปรุงโดยวิธี การแยกและทำการ
ใน c18 คอลัมน์โดยใช้ตัวทำละลายเมทานอล acoh , 2% และไนที่มีการตรวจจับที่ 425
nm . สี่ที่แตกต่างกันในเชิงพาณิชย์พันธุ์ขมิ้น , คือ , Salem , กัดกร่อน , บาลาซอร์และ
ตัวอย่างตลาดท้องถิ่น วิเคราะห์ข้อมูลเพื่อตรวจสอบเปอร์เซ็นต์ของทั้งสามสาร .
5 คิวมินซี่เคอร์คูมิน และ bisdemethoxycurcumin ประมาณเป็นใช้
เส้นโค้งสอบเทียบพบเป็น 1.06 ( 0.061 ให้ 5.65 ( 0.040 , 0.83 ( 0.047 ทั้งหมด ( 0.040 และ
0.42 ( 0.036 ถึง 2.16 ( 0.06 ตามลำดับ ใน 4 ตัวอย่างที่แตกต่างกัน ร้อยละรวมของเคอร์คูมินอยด์ ( 0.171
เป็น 2.34 กับ 9.18 ( 0.232 ล้านบาท
การแปล กรุณารอสักครู่..
