Solubility of mango powder was determined using the
method of (Cano-Chauca, Stringheta, Ramos, & Cal-Vidal, 2005)by
dispersing 1 g mango powder in 100 mL water, blending, centri-
fuging (3000 g, 5 min) and drying supernatant at 105 C for 5 h).
The water/oil absorption indices (WAI/OAI) were determined using
methods described by Beuchat (1977) bymixing 1 g of sample with
10 mL of distilled water or oil for 30 s, standing for 30 min,
centrifugation at 5000 g for 30 min, draining and measuring gain
in weight.
การละลายของผงมะม่วงถูกกำหนดโดยใช้
วิธีการ (คาโน-Chauca, Stringheta, รามอส, และ Cal-วิดัล, 2005) โดย
กระจาย 1 กรัมผงมะม่วงในน้ำ 100 มิลลิลิตรผสม centri-
fuging (3000 กรัม 5 นาที) และใสอบแห้งที่อุณหภูมิ 105 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 ชั่วโมง).
น้ำ / ดัชนีดูดซับน้ำมัน (WAI / โอเอไอ) ได้รับการพิจารณาโดยใช้
วิธีการอธิบายโดย Beuchat (1977) bymixing 1 กรัมของกลุ่มตัวอย่างที่มี
10 มลของน้ำกลั่นหรือน้ำมันเป็นเวลา 30 วินาที, ยืนเป็นเวลา 30 นาที,
การหมุนเหวี่ยงที่ 5000? กรัมเป็นเวลา 30 นาที, การระบายน้ำและการวัดการเพิ่ม
น้ำหนัก
การแปล กรุณารอสักครู่..
การละลายของผงมะม่วง ตั้งใจใช้
วิธี ( CANO chauca stringheta , รามอส , &แคล , วิดาล , 2005 )
1 G กระจายผงมะม่วง 100 มิลลิลิตรน้ำ , การผสม , centri -
fuging ( 3000 G , 5 นาที ) และการอบแห้งสูงที่ 105 C H
5 ) น้ำ / น้ำมันดัชนีการดูดซึม ( พ. หวาย / ) โดยพิจารณาใช้วิธีการที่อธิบายโดย beuchat
( 1977 ) bymixing 1 กรัมของตัวอย่าง
10 ml ของน้ำหรือน้ำมันสำหรับ 30 วินาที รอ 30 นาที
3 ที่ 5000 G สำหรับ 30 นาที ระบาย และวัดได้รับ
ในน้ำหนัก
การแปล กรุณารอสักครู่..