The acceptability tests of the mixe

The acceptability tests of the mixed fruit leathers and cakes produced with the leather were carried out using 20 members panelist selected from University community. The panelists were guided on how to carry out the tests. The sample was evaluated for characteristics such as Appearance, taste, texture, and overall acceptability. A 9-point Hedonic scale is described by Ihekoronye and Ngoddy (1985) was used. In the ques- tionnaire distributed to the panelist, they were instructed to score 9 for extremely like and 1 for dislike extremely.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Acceptability การทดสอบของหนังผสมผลไม้ และเค้กที่ผลิต ด้วยหนังที่ดำเนินการใช้ panelist สมาชิก 20 ที่เลือกจากมหาวิทยาลัยชุมชน สมาชิกที่ได้แนะนำวิธีการดำเนินการทดสอบ ตัวอย่างถูกประเมินสำหรับลักษณะเช่นลักษณะ รสชาติ เนื้อ และโดยรวม acceptability เครื่องชั่งทุ่มเทประเมิน 9 จุดอธิบายไว้ โดย Ihekoronye และใช้ Ngoddy (1985) ในการ ques-tionnaire กระจายไปใน panelist พวกเขาถูกสั่งให้ 9 คะแนนชอบมาก และ 1 สำหรับไม่ชอบมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการทดสอบการยอมรับของหนังที่ผสมผลไม้ และเค้กที่ผลิตด้วยหนังทดลองใช้ 20 สมาชิก panelist ที่คัดเลือกจากประชาคมมหาวิทยาลัย ผู้ถูกแนะนำเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการทดสอบ ตัวอย่างการประเมินลักษณะ เช่น ลักษณะ รส เนื้อสัมผัส และการยอมรับโดยรวม ในระดับ ihekoronye อธิบายตามความชอบ และ ngoddy ( 1985 ) ที่ใช้ ใน ques - tionnaire กระจายไปบรรยาย พวกเขาได้รับคำสั่งให้คะแนน 9 แสนชอบ และไม่ชอบมากที่สุด 1 .