Effect of sodium replacement in coo

Effect of sodium replacement in cookies on the formation of process
contaminants and lipid oxidation
M. Mesías*, F. Holgado, G. M
arquez-Ruiz, F.J. Morales
Institute of Food Science, Technology and Nutrition, ICTAN-CSIC, Jos
e Antonio Novais 10, 28040 Madrid, Spain

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการทดแทนโซเดียมในคุกกี้การก่อตัวของกระบวนการออกซิเดชันของไขมันและสารปนเปื้อนม. Mesías * F. Holgado, G. M arquez Ruiz, F.J. ราเลสสถาบันอาหารวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และ โภชนาการ ICTAN-CSIC อี Jos Antonio Novais 10, 28040 มาดริด สเปน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการทดแทนโซเดียมในคุกกี้ในรูปแบบของกระบวนการ
สารปนเปื้อนและการเกิดออกซิเดชันของไขมัน
M. Mesias * เอฟ Holgado, G. M? arquez-รุยซ์, FJ โมราเล
สถาบันวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและโภชนาการ ICTAN-CSIC, Jos? e อันโตนิโอ Novais 10, 28040 มาดริดประเทศสเปน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการแทนที่โซเดียมในคุกกี้ในการก่อตัวของกระบวนการ
สารปนเปื้อนและการออกซิเดชันของไขมัน
ม. นอกจากนี้ มาร์ติน * F . holgado G M
arquez รุยซ์ f.j. โมราเลส
สถาบันวิทยาศาสตร์อาหาร เทคโนโลยี และโภชนาการ ictan-csic Jos
E , อันโตนิโอ novais 10 , 28040 มาดริด , สเปน