Interactions of protein content and

Interactions of protein content and globulin subunit composition of soybean proteins in relation to tofu gel properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีนกลอบูลินและเนื้อหาย่อยองค์ประกอบของโปรตีนถั่วเหลืองสัมพันธ์กับคุณสมบัติเจเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิกิริยาของปริมาณโปรตีนและองค์ประกอบโกลบูลิ subunit ของโปรตีนถั่วเหลืองในความสัมพันธ์กับคุณสมบัติเต้าหู้เจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีน และโปรตีนโกลบูลินซึ่งส่วนประกอบของถั่วเหลืองในความสัมพันธ์กับคุณสมบัติของเจลเต้าหู้