These results suggest that in koji,

These results suggest that in koji, ORAC might be mostly catalyzed by
an enzymatic reaction, but its increase after 7 days can be attributed
to the Maillard reaction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า ในจิ ORAC อาจจะส่วนใหญ่ catalyzed โดยปฏิกิริยาที่เอนไซม์ในระบบ แต่การเพิ่มหลังจากที่สามารถบันทึกวันการปฏิกิริยา Maillard

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าในโคจิ, ORAC
อาจจะเป็นส่วนใหญ่โดยเร่งปฏิกิริยาเอนไซม์แต่เพิ่มขึ้นหลังจาก 7
วันสามารถนำมาประกอบกับการเกิดปฏิกิริยาMaillard

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า โคจิ โอแรคอาจจะส่วนใหญ่จะเร่งปฏิกิริยาด้วย
ปฏิกิริยาเอนไซม์ แต่ของเพิ่มหลังจาก 7 วันสามารถประกอบ
กับ

Maillard ปฏิกิริยา