In addition, phenolic compounds may

In addition, phenolic compounds may be formed during
the heating process. Thus, in the present study, the temperature
used in the preparation of Bologna-type mortadella (78~80 °C)
may have contributed to enhance the antioxidant activity of
MSE.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ม่อฮ่อมอาจเกิดขึ้นระหว่างการทำความร้อน ดังนั้น ในการศึกษาปัจจุบัน อุณหภูมิใช้ในการจัดเตรียม mortadella ชนิดโลน่า (78 ~ 80 ° C)อาจมีส่วนในการเพิ่มกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระMSE

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้สารประกอบฟีนอลอาจจะเกิดขึ้นในระหว่าง
กระบวนการให้ความร้อน ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้อุณหภูมิ
ที่ใช้ในการจัดทำ Mortadella โบโลญญาชนิด (78 ~ 80 ° C)
อาจมีส่วนร่วมเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระของ
MSE

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้สารประกอบฟีนอลอาจจะเกิดขึ้นในระหว่าง
กระบวนการความร้อน ดังนั้นในการศึกษาอุณหภูมิ
ใช้ในการเตรียมไส้กรอก mortadella ( 78 ชนิด ~ 80  ° C )
อาจมีส่วนเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระของ
MSE .