พ.ศ. ๒๕๒๗ เริ่มจัดฝึกอบรมหลักสูตรการเลี้ยงโคเนื้อให้แก่เกษตรกรและผู้สนใจจากทั่วประเทศ
พ.ศ. ๒๕๓๐ จากผลงานวิจัย สรุปได้ว่าโคที่มีสายเลือดพื้นเมือง ๒๕% บราห์มัน ๒๕% ชาโรเลส์ ๕๐% มีคุณลักษณะเหมาะสมที่สุดในสภาพอากาศร้อนชื้น คือโตเร็ว เลี้ยงง่าย และเนื้อมีคุณภาพสูง แล้วตั้งชื่อโคว่า โคเนื้อพันธุ์กำแพงแสน ตามชื่อของสถานที่ตั้งวิทยาเขต