On the contrary, the addition of gl

On the contrary, the addition of glycerolslightly increases To. These results indicate that urea can greatly
inhibit the transition while glycerol can promote it. It manifests
that the transition around 40 ◦C for KC/gelatin mixture during cooling
is most likely to originate from hydrogen bonding between KC
and gelatin. Since KC and gelatin attract each other by electrostatic
interaction as mentioned above, the distance between disordered
chains of these two polymers might be shorten by the electrostatic
attraction to favor hydrogen bonding formation. Since the transition
is well above the conformational ordering temperatures of KC
and gelatin, it could be possible that the local structural arrangement
of the biopolymers or the change in local solvent environment
prior to their conformational transitions enables the formation of
intermolecular hydrogen bonds. Indeed, hydrogen bonding is also
the major molecular force that stabilizes gelatin and KC helices in
the ordered state [20].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดอก แห่ง glycerolslightly เพิ่มขึ้น ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า ยูเรียสามารถมากยับยั้งการเปลี่ยนแปลงในขณะที่กลีเซอรสามารถส่งเสริม มันปรากฏที่เปลี่ยนสถาน ◦C 40 สำหรับ KC/ตุ๋น ส่วนผสมในระหว่างการทำความเย็นมักมาจากไฮโดรเจนที่ยึดระหว่าง KCและตุ๋น เนื่องจาก KC และตุ๋นดึงดูดกัน ด้วยไฟฟ้าสถิตโต้ตอบดังกล่าวข้างต้น ระยะห่างระหว่าง disorderedโซ่ของโพลิเมอร์สองเหล่านี้อาจทำให้สั้นลง โดยที่ไฟฟ้าสถิตสถานที่ชอบไฮโดรเจนยึดก่อตัว ตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงมีดีเหนืออุณหภูมิสั่ง conformational ของ KCและตุ๋น อาจเป็นไปได้ที่การจัดเรียงโครงสร้างภายในของ biopolymers หรือการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นที่เป็นตัวทำละลายก่อนการเปลี่ยน conformational ช่วยให้การก่อตัวของintermolecular พันธบัตรไฮโดรเจน แน่นอน ไฮโดรเจนยึดอยู่บังคับให้โมเลกุลสำคัญแรงตุ๋นและ KC helices ในรัฐสั่งการ [20]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้ามการเพิ่มของ glycerolslightly ต้องการที่เพิ่มขึ้น
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ายูเรียมากสามารถยับยั้งการเปลี่ยนแปลงในขณะที่กลีเซอรอลสามารถส่งเสริม มันปรากฏว่าการเปลี่ยนแปลงประมาณ 40 ◦Cสำหรับเคซี / สารผสมเจลาตินในระหว่างการระบายความร้อนมีแนวโน้มที่จะมาจากพันธะไฮโดรเจนระหว่างเคซีและเจลาติน ตั้งแต่เคซีเจลาตินและดึงดูดกันด้วยไฟฟ้าสถิตปฏิสัมพันธ์ดังกล่าวข้างต้นระยะห่างระหว่างระเบียบโซ่ของทั้งสองโพลีเมออาจจะสั้นลงจากไฟฟ้าสถิตที่น่าสนใจที่จะสนับสนุนการสร้างพันธะไฮโดรเจน นับตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างดีดังกล่าวข้างต้นอุณหภูมิสั่งซื้อโครงสร้างของเคซีและเจลาตินก็อาจจะเป็นไปได้ว่าการจัดโครงสร้างในท้องถิ่นของพลาสติกชีวภาพหรือการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมเป็นตัวทำละลายในท้องถิ่นก่อนที่จะมีการเปลี่ยนโครงสร้างของพวกเขาจะช่วยให้การก่อตัวของพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุล อันที่จริงพันธะไฮโดรเจนยังเป็นแรงโมเลกุลที่สำคัญที่การรักษาเอนริเก้เจลาตินและเคซีในรัฐมีคำสั่ง[20]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทางตรงกันข้าม นอกจาก glycerolslightly เพิ่ม . ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า ยูเรียอย่างมาก
ยับยั้งเปลี่ยนในขณะที่กลีเซอรอลสามารถส่งเสริม มันแสดงออก
ว่าการเปลี่ยนแปลงประมาณ 40 ◦ C KC / เจลาตินผสมในช่วงเย็น
มีแนวโน้มที่จะมาจากพันธะไฮโดรเจนระหว่าง KC
และเจลาติน เนื่องจาก KC และเจลาตินดึงดูดกันด้วยไฟฟ้าสถิต
ปฏิสัมพันธ์ดังกล่าวข้างต้น และระยะห่างระหว่างโซ่พอลิเมอร์รก
สองคนนี้อาจจะสั้นลง โดยแรงดึงดูดทางไฟฟ้าสถิต
โปรดปรานการสร้างพันธะไฮโดรเจน เนื่องจากการเปลี่ยนแปลง
คือเหนืออุณหภูมิในการสั่งซื้อของ KC
และเจลาติน มันอาจเป็นไปได้ว่า ท้องถิ่นจัดโครงสร้าง
ของโปรตีนหรือการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมท้องถิ่น
.ก่อนของพวกเขาในการช่วยให้การก่อตัวของ
พันธบัตรไฮโดรเจนสารประกอบเชิงซ้อน . แน่นอน พันธะไฮโดรเจนเป็นโมเลกุลที่เสถียรภาพหลักบังคับ

helices เจลาตินและ KC ในสั่งรัฐ [ 20 ]