By using the newly modified method

By using the newly modified method for the determination of the mean specific resistance during
cross-flow filtrations of milk a study was carried out, which allows an evaluation of the mean specific
fouling resistance as a function of pressure and colloidal interactions between casein micelles in the
deposit. Due to the extremely fast flux decline, when milk was used as a filtration fluid, milk was diluted
by protein free milk serum (10 kDa UF-permeate).

The speed of the deposit formation could thus be reduced. As shown in fig. 2, a dilution did not lead
to a significant change in deposit build up and thus resulted in an equivalent specific fouling resistance. A
dilution of 1:5 (milk: UF-permeate) gave the required speed reduction for gaining a sufficient amount of
data points (>>10) for the ln-linearization (4). Hence, this concentration was used for all experiments to
keep the casein concentration as close to the native concentration as possible. Fig. 2 shows, that an
increase in the pressure drop through the deposit layer increased the mean specific resistance for the
filtration of milk at native pH 6.8 as well as for a lower pH 5.9. During filtrations at reduced pH, the
pressure dependency was significantly higher. For a better visualization, trend lines based on e-functions
are used in the diagram.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยใช้วิธีการปรับเปลี่ยนใหม่สำหรับการกำหนดความต้านทานจำเพาะเฉลี่ยระหว่างfiltrations นมที่ทำการศึกษา ซึ่งช่วยให้การประเมินค่าเฉลี่ยเฉพาะข้ามกระแสfouling ต้านทานเป็นฟังก์ชันของความดันและการโต้ตอบ colloidal micelles เคซีนในระหว่างการฝาก เนื่องจากการลดลงอย่างรวดเร็วไหล เมื่อใช้นมเป็นตัวเครื่องกรองน้ำมัน นมถูกทำให้เจือจางโดยโปรตีนนมฟรี serum (kDa 10 ที่ UF permeate)ความเร็วของการก่อตัวของเงินฝากจึงลดลง ดังแสดงใน fig. 2 เจือจางที่ได้นำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในสร้างขึ้น และทำ resulted ในการต้านทานการ fouling เฉพาะที่เทียบเท่า Aเจือจาง 1:5 (น้ำนม: UF permeate) ให้ลดความเร็วที่ต้องการได้รับปริมาณเพียงพอจุดข้อมูล (>> 10) สำหรับการ ln-linearization (4) ดังนั้น สมาธินี้ถูกใช้สำหรับการทดลองทั้งหมดไปให้ความเข้มข้นเคซีนเป็นใกล้กับสมาธิเป็นที่สุด Fig. 2 แสดง ที่มีเพิ่มหล่นดันผ่านชั้นฝากเพิ่มความต้านทานจำเพาะเฉลี่ยสำหรับการน้ำนมที่แม่ pH 6.8 เช่นส่วนต่ำกว่า pH 5.9 ระหว่าง filtrations ที่ pH ลดลง การอ้างอิงความดันสูงมาก สำหรับเพลงดี แนวโน้มอีฟังก์ชันบรรทัดใช้ในแผนภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยใช้วิธีการปรับเปลี่ยนใหม่สำหรับการวัดค่าเฉลี่ยความต้านทานที่เฉพาะเจาะจงในช่วง
filtrations
ข้ามไหลของน้ำนมศึกษาได้รับการดำเนินการซึ่งจะช่วยให้การประเมินผลของความหมายที่เฉพาะเจาะจงต้านทานเหม็นเป็นฟังก์ชั่นของการมีปฏิสัมพันธ์ดันและคอลลอยด์ระหว่างmicelles เคซีนใน
เงินฝาก เนื่องจากการลดลงของฟลักซ์ได้อย่างรวดเร็วเมื่อนมที่ใช้เป็นน้ำกรองนมถูกเจือจางโดยโปรตีนในซีรั่มนมฟรี (10 กิโลดาลตัน UF-ซึม). ความเร็วของการสร้างเงินฝากที่อาจจะลดลงดังนั้น ดังแสดงในรูป 2 เจือจางไม่ได้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในการฝากเงินที่สร้างขึ้นและส่งผลทำให้เปรอะเปื้อนอยู่ในที่เฉพาะเจาะจงเทียบเท่าต้านทาน เจือจาง 1: 5 (นม: UF-ซึม) ให้ลดความเร็วที่จำเป็นสำหรับการดึงดูดปริมาณที่เพียงพอของจุดข้อมูล(>> 10) สำหรับ LN-เชิงเส้น (4) ดังนั้นความเข้มข้นนี้ถูกนำมาใช้สำหรับการทดลองทุกคนที่จะให้ความเข้มข้นของเคซีนใกล้เคียงกับความเข้มข้นของพื้นเมืองที่เป็นไปได้ รูป 2 แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของความดันลดลงผ่านชั้นเงินฝากที่เพิ่มขึ้นหมายถึงความต้านทานที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการกรองของนมที่ pH 6.8 พื้นเมืองเช่นเดียวกับค่า pH ต่ำกว่า 5.9 ในช่วง filtrations ที่ pH ลดการพึ่งพาความดันสูงอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับการสร้างภาพที่ดีกว่าเส้นแนวโน้มขึ้นอยู่กับฟังก์ชั่น E-ถูกนำมาใช้ในแผนภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยการปรับเปลี่ยนวิธีการใหม่สำหรับการหาค่าเฉลี่ยเฉพาะความต้านทานระหว่าง
Cross Flow filtrations นมการศึกษาซึ่งจะช่วยให้มีการประเมิน หมายถึง เฉพาะ
ความต้านทานเฟาเป็นฟังก์ชันของความดัน และปฏิสัมพันธ์ระหว่างโปรตีน คอลลอยด์ มัใน
ฝาก เนื่องจากการไหลเร็วมาก ปฏิเสธ เมื่อนมถูกใช้เป็นกรองของเหลวนมเจือจาง
โดยซีรั่มโปรตีนนมฟรี ( 10 ) UF ซึม ) .

ความเร็วของเงินฝาก การพัฒนาจึงจะลดลง ดังแสดงในรูปที่ 2 , 4 ไม่นำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใน
ฝากสร้างขึ้นจึงส่งผลให้เทียบเท่าเฉพาะความต้านทานเฟา . a
( 1 : 5 ( นม : UF ซึม ) ให้ใช้ความเร็วลดการปริมาณที่เพียงพอของ
จุดข้อมูล ( > 10 ) สำหรับในเชิงเส้น ( 4 ) ดังนั้น สมาธินี้ถูกใช้สำหรับการทดลองทั้งหมด

เก็บเคซีนความเข้มข้นใกล้เคียงกับของดั้งเดิมมากที่สุด รูปที่ 2 แสดงว่า
เพิ่มความดันผ่านฝากชั้นเพิ่มหมายถึงเฉพาะความต้านทานสำหรับ
กรองนมที่พีเอช 6.8 พื้นเมืองรวมทั้งลด pH 5.9 .ในระหว่างที่ลด filtrations PH
แรงดันอ้างอิงสูงกว่า . สำหรับการมองเห็นดีขึ้น เส้นแนวโน้มจาก e-functions
ใช้ในแผนภาพ