Termite mushrooms are famous in Kan

Termite mushrooms are famous in Kanchanaburi province. They rich in protein, carbohydrate, vitamins and offer a long list of health benefits. The aim of this research was to optimize the temperature conditions of aqueous extraction of antioxidant from T. cylindricus and T. clypeatus Lentinus edodes , Hericium erinaceus and Ganoderma lucidum. Aqueous extracts were determined at 4 different temperatures (4oC, 25 oC, 50 oC and 70 oC). After that antioxidant activities were determined. The result of total phenolic content (TPC) from T. cylindricus revealed the maximal concentration values of 0.66±0.02 mg of GEA/ 100 ml at 50 oC. The free radical scavenging activity (ABTS*+) of Lentinus edodes showed the maximal concentration values 16.54±0.07, 16.46±0.07, 16.54±0.07 and 16.46±0.07 mg of VCEAC/ 100 ml respectively at all temperatures and Ganoderma lucidum of 16.62±0.01, 16.62±0.02 และ 16.64±0.02 mg of VCEAC/ 100 ml respectively at 25, 50 and 70 oC and metal chelating capacity (FIC assay) of Lentinus edodes showed the maximal concentration values 78.77±0.69% at 4 oC

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดปลวกที่มีชื่อเสียงในจังหวัดกาญจนบุรี พวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และเสนอรายชื่อยาวของสุขภาพ จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการ ปรับสภาพอุณหภูมิของสารต้านอนุมูลอิสระสกัดอควี cylindricus ต.ต. clypeatus Lentinus edodes, Hericium erinaceus และผสม lucidum สารสกัดอควีถูกกำหนดที่อุณหภูมิแตกต่างกัน 4 (4oC, 25 องศาเซลเซียส องศาเซลเซียส 50 และ 70 องศาเซลเซียส) หลังจากสารต้านอนุมูลอิสระที่ มีกำหนดกิจกรรม ผลรวมฟีนอเนื้อหา (สิ่งทอ) จาก cylindricus ต.เปิดเผย 0.66±0.02 มิลลิกรัม ของ GEA / 100 ml ที่ 50 ค่าความเข้มข้นสูงสุด oC. อนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรม (รเรียน *) Lentinus edodes พบค่าความเข้มข้นสูงสุด 1654±0.07, 16.46±0.07, 16.54±0.07 และ 16.46±0.07 mg ของ VCEAC / 100 มล.ตามลำดับที่ lucidum ผสมของ 16.62±0.01, 16.62±0.02 และ 16.64±0.02 mg ของ VCEAC / 100 มล.ตามลำดับที่ 25, 50 และ 70 องศาเซลเซียส และโลหะ chelating จุ (FIC วิเคราะห์) Lentinus edodes แสดง%การ 78.77±0.69 ค่าความเข้มข้นสูงสุดที่ 4 องศาเซลเซียสและอุณหภูมิทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ดปลวกที่มีชื่อเสียงในจังหวัดกาญจนบุรี พวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินและมีรายชื่อยาวของประโยชน์ต่อสุขภาพ จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของสภาพที่มีอุณหภูมิของการสกัดน้ำของสารต้านอนุมูลอิสระจาก cylindricus ต. หอมและ ต. clypeatus Lentinus, Hericium erinaceus และเห็ดหลินจือ สารสกัดด้วยน้ำได้รับการพิจารณาที่ 4 อุณหภูมิที่แตกต่างกัน (4 องศาเซลเซี, 25 องศา, 50 องศาและ 70 องศาเซลเซียส) หลังจากนั้นกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้รับการพิจารณา ผลของเนื้อหาฟีนอลรวม (TPC) จาก ต. cylindricus พบค่าความเข้มข้นสูงสุดของ 0.66 ± 0.02 มิลลิกรัม GEA / 100 ml ที่ 50 องศาเซลเซียส ฟรีกิจกรรมรุนแรงไล่ (ABTS * +) ของหอม Lentinus แสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นสูงสุดค่า 16.54 ± 0.07, 16.46 ± 0.07, 16.54 ± 0.07 และ 16.46 ± 0.07 มิลลิกรัม VCEAC / 100 มล. ตามลำดับที่อุณหภูมิและเห็ดหลินจือของ 16.62 ± 0.01 , 16.62 ± 0.02 และ 16.64 ± 0.02 มิลลิกรัม VCEAC / 100 มล. ตามลำดับที่ 25, 50 และ 70 องศาเซลเซียสและความสามารถในการจับโลหะ (FIC ทดสอบ) ของหอม Lentinus แสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นสูงสุดค่า 78.77 ± 0.69% ที่ 4 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลวกเป็นเห็ดที่มีชื่อเสียงในจังหวัดกาญจนบุรี พวกเขาที่อุดมไปด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และเสนอรายชื่อยาวของประโยชน์ต่อสุขภาพ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับอุณหภูมิสภาวะการสกัดน้ำสารต้านอนุมูลอิสระจาก cylindricus และ ต. clypeatus เห็ดหอมและเห็ด , erinaceus hericium เห็ดหลินจือ .สารสกัดจากน้ำได้รับการพิจารณาที่แตกต่างกัน ( 4oc 4 อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส อุณหภูมิ 50 และ 70 องศาเซลเซียส ) หลังจากที่สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมตัดสินใจ ผลของปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ( TPC ) จาก cylindricus พบความเข้มข้นสูงสุดเท่ากับ 0.66 ± 0.02 มิลลิกรัม / 100 มิลลิลิตร เกียที่ 50 องศาเซลเซียส ที่กำจัดอนุมูลอิสระ ( Abbr * ) ของเชื้อเห็ดมีปริมาณสูงสุดค่า 1654 ± 0.07 , 16.46 ± 0.07 , 16.54 ± 0.07 และ 16.46 ± 0.07 มิลลิกรัม / 100 มิลลิลิตรที่อุณหภูมิ vceac และเห็ดหลินจือของ 16.62 ± 0.01 , 0.02 16.62 ±และ± 0.02 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร vceac / 100 มิลลิลิตรที่อุณหภูมิ 25 , 50 และ 70 องศาเซลเซียส และโลหะและความสามารถ ( ฟิค ) ) ของเห็ดโดยมีปริมาณสูงสุดที่ค่า 78.77 ± 0.69 % ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส