1. IntroductionMaize is a staple gr

1. Introduction
Maize is a staple grown and eaten throughout Africa (McCann, 2005).
Mycotoxin contamination of maize increases health risks for both
humans and domestic animals (Wild et al., 1991; Peers et al., 1976) and
frequently diminishes crop value (Khlangwiset et al., 2011). Aflatoxins
are highly toxic with aflatoxin B1 listed by the International Agency for
Research on Cancer (IARC) as carcinogenic to humans (International
Agency for Research on Cancer, 2002). The risks of human aflatoxicosis
is high in countries where strict aflatoxin regulations are not in
force and crops are consumed without monitoring (Shephard, 2003;
Williams et al., 2004). Reduced growth in children (Gong et al., 2004,
2008), impaired immune systems (Turner et al., 2003), and severe liver
damage (Turner et al., 2000) are consequences of dietary aflatoxin exposure.
Fumonisins, first reported from moldy maize in South Africa
(Syndenham et al., 1990), compromise human (e.g. neural tube defects

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำข้าวโพดเป็นตั๋วเย็บกระดาษปลูก และกินทั่วแอฟริกา (McCann, 2005)พิษจากเชื้อราปนเปื้อนของข้าวโพดเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพทั้งมนุษย์และสัตว์ภายในประเทศ (ป่า et al., 1991 เพื่อนร้อยเอ็ด al., 1976) และมักจะค่อย ๆ หายไปมูลค่าพืช (Khlangwiset et al., 2011) Aflatoxinsมีพิษสูงกับ aflatoxin B1 แสดง โดยตัวแทนนานาชาติวิจัยเกี่ยวกับโรคมะเร็ง (IARC) เป็น carcinogenic กับมนุษย์ (นานาชาติหน่วยสำหรับการวิจัยเกี่ยวกับมะเร็ง 2002) ความเสี่ยงของมนุษย์ aflatoxicosisสูงเป็นประเทศที่ aflatoxin เข้มงวดกฎระเบียบไม่อยู่ในมีใช้แรงและพืชไม่ มีการตรวจสอบ (Shephard, 2003วิลเลียมส์ et al., 2004) ลดการเจริญเติบโตในเด็ก (กองร้อยเอ็ด al., 20042008), ความบกพร่องทางด้านระบบภูมิคุ้มกัน (Turner et al., 2003), และตับอย่างรุนแรงความเสียหาย (Turner et al., 2000) ผลกระทบของการสัมผัส aflatoxin อาหารได้Fumonisins ก่อนรายงานจากข้าวโพดราในแอฟริกาใต้(Syndenham et al., 1990), ประนีประนอมบุคคล (เช่น neural tube ข้อบกพร่อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำข้าวโพดเป็นวัตถุดิบที่ปลูกและกินทั่วทวีปแอฟริกา(McCann, 2005).
การปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อราข้าวโพดเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพทั้งคนและสัตว์ในประเทศ (ป่า et al, 1991;. ทำเนียบ et al, 1976). และบ่อยลดการเพาะปลูกมูลค่า (Khlangwiset et al., 2011) aflatoxins มีความเป็นพิษสูงด้วยอะฟลาท็อกซินบี 1 ที่ระบุไว้โดยองค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง(IARC) เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ (นานาชาติหน่วยงานเพื่อการวิจัยมะเร็ง, 2002) ความเสี่ยงของการ aflatoxicosis มนุษย์อยู่ในระดับสูงในประเทศที่มีกฎระเบียบที่เข้มงวดอะฟลาท็อกซินไม่ได้อยู่ในการบังคับและพืชที่มีการบริโภคโดยไม่ต้องตรวจสอบ(Shephard 2003; วิลเลียมส์, et al, 2004). การเจริญเติบโตที่ลดลงในเด็ก (Gong et al., 2004, 2008), ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง (เทอร์เนอ et al., 2003) และตับอย่างรุนแรงความเสียหาย(เทอร์เนอ et al., 2000) ผลกระทบของการเปิดรับอะฟลาท็อกซินในอาหาร. Fumonisins รายงานครั้งแรก จากข้าวโพดราในแอฟริกาใต้(Syndenham et al., 1990) การประนีประนอมของมนุษย์ (เช่นข้อบกพร่องท่อประสาท