What can be done to prevent Campylo

What can be done to prevent Campylobacter infection?

Some simple food handling practices can help prevent Campylobacter infections.

Cook all poultry products thoroughly. Make sure that the meat is cooked throughout (no longer pink) and any juices run clear. All poultry should be cooked to reach a minimum internal temperature of 165°F.
If you are served undercooked poultry in a restaurant, send it back for further cooking.
Wash hands with soap before preparing food
Wash hands with soap after handling raw foods of animal origin and before touching anything else.
Prevent cross-contamination in the kitchen by using separate cutting boards for foods of animal origin and other foods and by thoroughly cleaning all cutting boards, countertops, and utensils with soap and hot water after preparing raw food of animal origin.
Do not drink unpasteurized milk or untreated surface water.
Make sure that persons with diarrhea, especially children, wash their hands carefully and frequently with soap to reduce the risk of spreading the infection.
Wash hands with soap after contact with pet feces.
Physicians who diagnose campylobacteriosis and clinical laboratories that identify this organism should report their findings to the local health department. If many cases occur at the same time, it may mean that an outbreak has occurred in which many people were exposed to a common contaminated food item or water source. If this food or water is still available, more people could get infected. Public health departments investigate outbreaks to identify the source so that action can be taken to prevent more cases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สิ่งที่สามารถทำการป้องกันการติดเชื้อ Campylobacterอาหารบางอย่างการดำเนินการปฏิบัติสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อ Campylobacterอาหารสัตว์ปีกทั้งหมดผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด ตรวจสอบให้แน่ ใจว่า เนื้อสุกทั่ว (ไม่นานชมพู) น้ำผลไม้ใด ๆ เรียกใช้ชัดเจน สัตว์ปีกทั้งหมดต้องต้มถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ภายในอุณหภูมิต่ำถ้าคุณจะได้รับสัตว์ปีกโยเกิร์ตในร้านอาหาร ส่งกลับสำหรับทำอาหารเพิ่มเติมล้างมือ ด้วยสบู่ก่อนเตรียมอาหารล้างมือ ด้วยสบู่หลังจากจัดการอาหารดิบ ของสัตว์ และก่อนสิ่งอื่นใดป้องกันการปนเปื้อนข้ามในห้องครัว โดยใช้แยกเขียงสำหรับอาหารสัตว์และอาหารอื่น ๆ และสะอาดทุกเขียง เคาน์เตอร์ และเครื่องครัว ด้วยสบู่และน้ำร้อนหลังจากการเตรียมวัตถุดิบอาหารสัตว์ไม่ดื่มนม unpasteurized หรือน้ำผิวดินที่ไม่ผ่านการบำบัดตรวจสอบให้แน่ใจว่า บุคคลที่ มีโรคท้องร่วง เด็ก ๆ ล้างมืออย่างระมัดระวัง และบ่อยครั้ง ด้วยสบู่เพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายเชื้อล้างมือ ด้วยสบู่หลังจากสัมผัสกับอุจจาระสัตว์เลี้ยงแพทย์ที่วินิจฉัย campylobacteriosis และห้องปฏิบัติการทางคลินิกที่ระบุสิ่งมีชีวิตนี้ ควรรายงานผลไปยังกรมสุขภาพท้องถิ่น ถ้าหลายกรณีเกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน มันอาจหมายความ ว่า มีการระบาดเกิดขึ้นซึ่งหลายคนได้สัมผัสกับสาเหตุพบบ่อยอาหารปนเปื้อนสินค้าหรือน้ำ ถ้าอาหารหรือน้ำที่นี้ยังคงมีอยู่ ผู้คนสามารถติดเชื้อ แผนกสาธารณสุขตรวจสอบเพื่อระบุแหล่งที่มาเพื่อให้การดำเนินการสามารถดำเนินการเพื่อป้องกันกรณีระบาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อะไรที่สามารถทำได้เพื่อป้องกันการติดเชื้อ Campylobacter?

บางปฏิบัติจัดการกับอาหารที่เรียบง่ายสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อ Campylobacter.

คุกผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกทุกอย่างทั่วถึง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อจะสุกทั่ว (ไม่สีชมพูอีกต่อไป) และน้ำผลไม้ใด ๆ ที่ทำงานที่ชัดเจน สัตว์ปีกทั้งหมดควรจะปรุงสุกที่จะไปถึงอุณหภูมิภายในขั้นต่ำ 165 ° F.
หากคุณกำลังทำหน้าที่สัตว์ปีกสุกในร้านอาหาร, ส่งกลับสำหรับการปรุงอาหารต่อไป.
ล้างมือด้วยสบู่ก่อนเตรียมอาหาร
ล้างมือด้วยสบู่หลังการสัมผัสอาหารดิบของสัตว์ กำเนิดและก่อนที่จะสัมผัสสิ่งอื่น.
ป้องกันการปนเปื้อนในห้องครัวโดยใช้เขียงแยกต่างหากสำหรับอาหารที่ได้จากสัตว์และอาหารอื่น ๆ และโดยการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงทุกเขียง, เคาน์เตอร์และช้อนส้อมด้วยสบู่และน้ำร้อนหลังจากที่เตรียมอาหารดิบของสัตว์ ต้นกำเนิด.
อย่าดื่มนม unpasteurized หรือน้ำผิวดินได้รับการรักษา.
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบุคคลที่มีอาการท้องเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กล้างมือของพวกเขาอย่างระมัดระวังและบ่อยครั้งด้วยสบู่เพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายการติดเชื้อ.
ล้างมือด้วยสบู่หลังการสัมผัสกับอุจจาระสัตว์เลี้ยง.
แพทย์ ที่วินิจฉัย campylobacteriosis และห้องปฏิบัติการทางคลินิกที่ระบุมีชีวิตชนิดนี้ควรจะรายงานผลการวิจัยของพวกเขาไปยังแผนกสุขภาพท้องถิ่น หากหลายกรณีที่เกิดขึ้นในเวลาเดียวกันก็อาจหมายความว่าการระบาดของโรคที่เกิดขึ้นในหลาย ๆ คนที่ได้สัมผัสกับรายการอาหารที่ปนเปื้อนที่พบบ่อยหรือแหล่งน้ำ ถ้าอาหารหรือน้ำนี้ยังคงมีผู้คนมากขึ้นจะได้รับการติดเชื้อ หน่วยงานสาธารณสุขในการตรวจสอบการระบาดของโรคที่จะระบุแหล่งที่มาเพื่อให้การดำเนินการที่สามารถดำเนินการเพื่อป้องกันกรณีอื่น ๆ