Table grapes have high market value

Table grapes have high market value in international markets due to their attractive taste and high antioxidant content. However, their market potential is limited by losses due to Botrytis cinerea Pers. Fr.Cinnamon leaf oil (CLO) is a natural fungicidal and antioxidant agent that can be used to avoid postharvest losses due to B. cinerea Pers. Fr. and to increase the antioxidant levels of this produce. CLO was applied to grapes as water emulsions (0, 0.5, 2.5, and 5 g L−1), as vapors (0, 0.196, 0.392, and 0.588 g L−1), or asa chemical incorporated into pectin coatings (0 and 36.1 g L−1). Afterwards, berries were stored at 10◦Cfor 15 d and were evaluated periodically for the fungal decay index, the total phenolic and flavonoid contents and the antioxidant activity using the Trolox equivalent antioxidant capacity and DPPH•radicalinhibition methods. The odor acceptability of the treated berries was evaluated after 10 d of storage. TheCLO emulsion (5 g L−1) significantly reduced the fungal decay without affecting the antioxidant propertiesof the berries. The application of CLO as a vapor was more effective according to the evaluated parametersthan the emulsions; all tested concentrations inhibited fungal decay and increased the flavonoid contentand antioxidant activity. When CLO was incorporated into the pectin, no fungal decay appeared, andthe highest antioxidant activity was observed after 15 d of storage. Additionally, all treatments, exceptthe emulsion treatment, increased the odor acceptability of the treated berries compared to the controlberries. From this study, it can be concluded that CLO as vapors or coatings can be used to control decayand increase the antioxidant health benefits of grapes due to CLO’s antifungal and antioxidant properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องุ่นมีมูลค่าตลาดสูงในตลาดนานาชาติของรสชาติน่าสนใจและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างไรก็ตาม ศักยภาพการตลาดของพวกเขาถูกจำกัด โดยความสูญเสียเนื่องจาก Botrytis cinerea Fr.Cinnamon อาทิใบน้ำมัน (CLO) เป็นตัวธรรมชาติ fungicidal และสารต้านอนุมูลอิสระแทนที่สามารถใช้ เพื่อหลีกเลี่ยงความสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากเกิด cinerea อาทิคุณพ่อ และ เพื่อเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระของการผลิตนี้ CLO ถูกนำไปใช้กับองุ่นเป็นน้ำ emulsions (0, 0.5, 2.5 และ 5 g L−1), เป็นไอระเหย (0, 0.196, 0.392 และ 0.588 g L−1), หรือ asa สารเคมีรวมอยู่ในเพกทินเคลือบ (36.1 และ 0 g L−1) ภายหลัง ครบถูกเก็บไว้ที่ 10◦Cfor 15 d และมีประเมินเป็นระยะ ๆ สำหรับดัชนีผุเชื้อรา รวมฟีนอและ flavonoid เนื้อหา และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระโดยใช้กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และวิธี DPPH•radicalinhibition Acceptability กลิ่นของครบบำบัดถูกประเมินหลัง d 10 ของการจัดเก็บ TheCLO อิมัลชัน (5 g L−1) อย่างมีนัยสำคัญลดผุเชื้อราสภาพ propertiesof สารต้านอนุมูลอิสระครบ โปรแกรมประยุกต์ของ CLO เป็นไอน้ำไม่มีประสิทธิภาพตาม parametersthan ค่า emulsions ความเข้มข้นที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดห้ามเชื้อราผุ และเพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ contentand flavonoid CLO ถูกรวมอยู่ในเพกทิน ปรากฏไม่ผุเชื้อรา และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุดถูกตรวจสอบหลังจาก d 15 เก็บ นอกจากนี้ ทั้งหมดรักษา รักษาอิมัลชัน exceptthe เพิ่ม acceptability กลิ่นของครบบำบัดที่เปรียบเทียบกับ controlberries จากการศึกษานี้ จึงสามารถสรุปได้ว่า CLO เป็นไอระเหย หรือไม้แปรรูปที่สามารถใช้ในการควบคุม decayand เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อราและสารต้านอนุมูลอิสระของ CLO องุ่นได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องุ่นตารางที่มีมูลค่าตลาดสูงในตลาดต่างประเทศอันเนื่องมาจากรสชาติที่น่าสนใจของพวกเขาและสารต้านอนุมูลอิสระสูงเนื้อหา อย่างไรก็ตามตลาดที่มีศักยภาพของพวกเขาจะถูก จำกัด โดยการสูญเสียเนื่องจาก Botrytis cinerea มี Pers น้ำมันใบ Fr.Cinnamon (CLO) เป็นเชื้อราที่เป็นธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระตัวแทนที่สามารถนำมาใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากการบีซีเนเรีย Pers คุณพ่อ และเพื่อเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระของการผลิตนี้ CLO ถูกนำไปใช้องุ่นเป็นอีมัลชั่น้ำ (0, 0.5, 2.5 และ 5 กรัม L-1) เป็นไอระเหย (0, 0.196, 0.392 และ 0.588 กรัม L-1) หรือสารเคมีที่เอเอสเอรวมอยู่ในการเคลือบเพคติน (0 และ 36.1 กรัม L-1) หลังจากนั้นเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ที่10◦Cfor 15 วันและได้รับการประเมินเป็นระยะ ๆ สำหรับดัชนีการสลายตัวของเชื้อราที่ฟีนอลรวมและเนื้อหา flavonoid และสารต้านอนุมูลอิสระโดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และ DPPH •วิธีการ radicalinhibition ยอมรับกลิ่นของผลเบอร์รี่ได้รับการรักษาได้รับการประเมินผลหลังจาก 10 วันของการจัดเก็บ อิมัลชั่ TheCLO (5 กรัม L-1) อย่างมีนัยสำคัญลดการสลายตัวของเชื้อราโดยไม่มีผลต่อการต้านอนุมูลอิสระ propertiesof ผลเบอร์รี่ การประยุกต์ใช้ CLO เป็นไอก็มีประสิทธิภาพมากขึ้นตามการประเมิน parametersthan อิมัลชันนั้น ความเข้มข้นของการทดสอบทั้งหมดยับยั้งการสลายตัวของเชื้อราและเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ flavonoid contentand เมื่อ CLO เป็น บริษัท เพคตินที่ไม่มีการสลายตัวของเชื้อราปรากฏฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด andthe พบว่าหลังจาก 15 วันของการจัดเก็บ นอกจากนี้การรักษาทั้งหมดรักษาอิมัลชัน exceptthe เพิ่มขึ้นยอมรับกลิ่นของผลเบอร์รี่ได้รับการรักษาเมื่อเทียบกับ controlberries จากการศึกษานี้จะสามารถสรุปได้ว่าเป็น CLO ไอระเหยหรือสารเคลือบสามารถนำมาใช้ในการควบคุม decayand เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระประโยชน์ต่อสุขภาพขององุ่นเนื่องจากการต้านเชื้อรา CLO และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องุ่นตารางที่มีมูลค่าตลาดสูงในตลาดต่างประเทศ เนื่องจากรสชาติที่น่าสนใจของพวกเขาและเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูง อย่างไรก็ตาม ตลาดที่มีศักยภาพของพวกเขาจะถูก จำกัด โดยขาดทุนเนื่องจาก Botrytis cinerea ได้ที่ . จากใบอบเชยน้ำมัน ( เชื้อ ) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ fungicidal และตัวแทนที่สามารถใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากบีขาวได้ที่ . เและเพื่อเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระของการผลิตนี้ ใช้องุ่นเป็นเชื้อน้ำอิมัลชัน ( 0 , 0.5 , 2.5 และ 5 กรัมต่อลิตร− 1 ) เป็นไอ ( 0 เฉลี่ย 0.392 และ 0.588 G L − 1 ) หรืออาสาเคมีรวมเข้าไปในการเคลือบเพคติน ( 0 และ 36.1 G L − 1 ) หลังจากนั้น เบอร์รี่ เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 ◦ C เป็นเวลา 15 วันและมีการประเมินเป็นระยะ ๆสำหรับดัชนีย่อยสลายเชื้อรารวมเนื้อหา และฟลาโวนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถเทียบเท่าวิธีการ radicalinhibition dpph - . การรักษากลิ่นของเบอร์รี่ที่ประเมินหลังจาก 10 D ของการจัดเก็บ theclo อิมัลชัน ( 5 G L − 1 ) สามารถลดการสลายตัวของเชื้อราโดยไม่มีผลต่อสารต้านอนุมูลอิสระในผลเบอร์รี่การสร้างสรรค์ เป็นไอน้ำมีประสิทธิภาพตามแบบที่ parametersthan อิมัลชัน ; ทั้งหมดทดสอบความเข้มข้นยับยั้งเชื้อราและสารฟลาโวนอยด์และการเพิ่มกิจกรรม เมื่อเชื้อถูกรวมเข้าไปในเพกติน ไม่มีเชื้อรา และฤทธิ์ต้านการปรากฏสูงสุดพบว่าหลังจาก 15 วันเก็บ การรักษานอกจากนี้ยังทั้งหมดการรักษาโดยยกเว้นเพิ่มขึ้นการรักษากลิ่นของเบอร์รี่ เมื่อเทียบกับ controlberries . จากการศึกษานี้สามารถสรุปได้ว่าเชื้อเป็นไอระเหยหรือเคลือบที่สามารถใช้ในการควบคุม decayand เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระประโยชน์ขององุ่นต่อสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อรา และเชื้อของ