The soybean has long been a staple

The soybean has long been a staple of the human diet in Asia,especially the soyfood such as soymilk or tofu (Liu, 1997). Soy pro-tein is the most inexpensive source of high-nutritional quality pro-tein and therefore is the world’s predominant commercially available vegetable protein. Additionally, several putative health-beneficial substances (e.g., isoflavone, saponin, oligosaccharide,phospholipid, polypeptide and dietary fibre) have been identified in soybeans, leading to an increased interest in and demand for soybean and soy-based products. Soymilk is a popular beverage with abundant vegetable protein in Asian countries. As a nutri-ent-rich beverage, soymilk consumption has sustained a growth rate of 21% per year in the U.S. (Wrick, 2003). However, soymilk is still considered unpleasant to teenagers and Western consumers
due to its off-flavour, especially its bitter taste, as well as its beany and rancid flavour (Damondaran & Kinsella, 1981; Wrick, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วเหลืองได้รับตั๋วเย็บกระดาษของอาหารมนุษย์ในเอเชีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง soyfood เช่นกระดาษป้องกันเชื้อราหรือเต้าหู้ (หลิว 1997) ถั่วเหลือง pro นี้เป็นแหล่งที่มาของคุณภาพทางโภชนาการสูง pro นี้ราคาไม่แพงมากที่สุด และเป็นโลกกันในเชิงพาณิชย์มีผักโปรตีน นอกจากนี้ หลาย putative สุขภาพประโยชน์สาร (เช่น isoflavone, saponin ไฟเบอร์ oligosaccharide ฟอสโฟลิพิด polypeptide และอาหารสำหรับผู้) มีการระบุในถั่วเหลือง การนำสนใจเพิ่มขึ้นในการและความต้องการถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง กระดาษป้องกันเชื้อราเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมกับโปรตีนผักอุดมสมบูรณ์ในประเทศเอเชีย เป็นเครื่องดื่ม nutri-เอนท์ริช ปริมาณการใช้กระดาษป้องกันเชื้อราได้ยั่งยืนอัตราการเติบโต 21% ต่อปีในสหรัฐอเมริกา (Wrick, 2003) อย่างไรก็ตาม กระดาษป้องกันเชื้อรายังถือว่าไม่ให้วัยรุ่นและผู้บริโภคตะวันตกเนื่องจากการปิดกลิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีรสชาติขม เป็นของ beany และ rancid รส (Damondaran & Kinsella, 1981 Wrick, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถั่วเหลืองได้รับการหลักของอาหารของมนุษย์ในเอเชียโดยเฉพาะ soyfood เช่นนมถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ (หลิว 1997) ถั่วเหลืองโปรเทียนเป็นแหล่งที่ราคาถูกที่สุดที่มีคุณภาพสูงทางโภชนาการโปรเทียนและดังนั้นจึงเป็นโปรตีนจากพืชในเชิงพาณิชย์ที่โดดเด่นของโลก นอกจากนี้สารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายสมมุติ (เช่น isoflavone, ซาโปนิน, oligosaccharide, ฟอสเพปไทด์และใยอาหาร) ได้รับการระบุในถั่วเหลืองนำไปสู่การเพิ่มความสนใจในและความต้องการถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีโปรตีนจากพืชที่อุดมสมบูรณ์ในประเทศแถบเอเชีย ในฐานะที่เป็น Nutri-กิจการที่อุดมไปด้วยเครื่องดื่มที่บริโภคนมถั่วเหลืองได้อย่างยั่งยืนอัตราการเติบโต 21% ต่อปีในสหรัฐอเมริกา (Wrick, 2003) อย่างไรก็ตามนมถั่วเหลืองก็ยังถือว่าไม่เป็นที่พอใจให้กับวัยรุ่นและผู้บริโภคตะวันตกเนื่องจากการออกรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสขมของมันเช่นเดียวกับ Beany และรสชาติหืนของ (Damondaran และคินเซลลา, 1981; Wrick, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วเหลืองได้รับการหลักของอาหารของมนุษย์ในภูมิภาคเอเชีย โดยเฉพาะ เช่น เต้าหู้ นมถั่วเหลือง หรือ soyfood ( หลิว , 1997 ) เทียนถั่วเหลือง Pro เป็นแหล่งที่ราคาถูกที่สุดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงคุณภาพโปรเตียนจึงเป็นโลกที่เหนือกว่าโปรตีนจากพืชที่สามารถใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ หลายสารสุขภาพประโยชน์เฉพาะหน้า เช่น ไอโซฟลาโวน saponin , Oligosaccharide ,ฟอสโฟลิพิด polypeptide , และเส้นใยอาหาร ) ที่ได้รับการระบุในถั่วเหลือง นำไปสู่การเพิ่มความสนใจในการนำถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยม ด้วยโปรตีนจากผักมากมายในประเทศ เป็น นูทริ เอนท์ รวย เครื่องดื่ม การบริโภคนมถั่วเหลืองได้รับอัตราการเติบโต 21% ต่อปีในสหรัฐอเมริกา ( การเคล็ดขัดยอก , 2003 ) อย่างไรก็ตามนมถั่วเหลืองยังถือว่าไม่เป็นวัยรุ่นและผู้บริโภคตะวันตก
เนื่องจากการปิดของรสชาติโดยรสชาติขม รวมทั้งหมวก 4 องศาเซลเซียสและ ( damondaran &คินเซลลา , 1981 ;
การเคล็ดขัดยอก , 2003 )