Culture methods currently used for

Culture methods currently used for the detection
of Salmonella in foods require a minimum
of 3 to 4 days for a presumptive result and
another 2 to 3 days for confirmation by biochemical
tests. Thus, there is a significant delay between
the preparation of a food and the completion
of bacteriological testing, and in some cases
screening for Salmonella can only be retrospective.
Rapid methods have been developed to
reduce the analysis period. These include a specific
culture medium (6), biochemical tests (11),
and fluorescent-antibody (7) and enrichment
serology (2,5, 16, 17) techniques. The production
of 14CO2 by the bacterial metabolism of 14C-labeled
substrates has been used as a rapid screening
method for the detection of a wide variety of
bacteria in foods (13), water (1), and blood cultures
(4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัฒนธรรมวิธีใช้สำหรับการตรวจจับของ Salmonella ในอาหารต้องอย่างน้อย3-4 วันสำหรับผล presumptive และอีก 2-3 วันเพื่อยืนยันโดยทางชีวเคมีทดสอบ ดังนั้น เป็นนัยสำคัญระหว่างการเตรียมอาหารและการการทดสอบแบคทีเรีย และ ในบางกรณีด่านใน Salmonella สามารถย้อนหลังเท่านั้นได้รับการพัฒนาอย่างรวดเร็ววิธีการลดระยะเวลาการวิเคราะห์ เหล่านี้รวมถึงการสื่อวัฒนธรรม (6) (11), การทดสอบทางชีวเคมีและฟลูออเรสเซนต์แอนติบอดี (7) และเพิ่มคุณค่าเทคนิควิทยาเซรุ่ม (2.5, 16, 17) การผลิตของ 14CO2 โดยการเผาผลาญเชื้อแบคทีเรียชื่อ 14Cพื้นผิวมีการใช้เป็นการตรวจคัดกรองอย่างรวดเร็ววิธีการสำหรับการตรวจจับที่หลากหลายแบคทีเรียในอาหาร (13), น้ำ (1), และเลือดวัฒนธรรม(4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการที่ใช้ในปัจจุบันวัฒนธรรมสำหรับการตรวจสอบ
ของเชื้อ Salmonella ในอาหารต้องมีอย่างน้อย
3 ถึง 4 วันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สันนิษฐานและ
อีก 2 ถึง 3 วันสำหรับการยืนยันจากทางชีวเคมี
ทดสอบ ดังนั้นจึงมีความล่าช้าที่สำคัญระหว่าง
การเตรียมความพร้อมของอาหารและความสมบูรณ์ของ
การทดสอบแบคทีเรียและในบางกรณี
การตรวจคัดกรองเชื้อ Salmonella เท่านั้นที่สามารถจะย้อนหลัง.
วิธีการอย่างรวดเร็วได้รับการพัฒนาเพื่อ
ลดระยะเวลาการวิเคราะห์ เหล่านี้รวมถึงระดับ
กลางวัฒนธรรม (6) การทดสอบทางชีวเคมี (11),
และเรืองแสงแอนติบอดี (7) และการเพิ่มปริมาณ
เซรุ่มวิทยา (2,5, 16, 17) เทคนิค การผลิต
ของ 14CO2 โดยการเผาผลาญอาหารของแบคทีเรีย 14C ป้าย
พื้นผิวได้ถูกใช้เป็นการตรวจคัดกรองอย่างรวดเร็ว
วิธีการในการตรวจสอบของความหลากหลายของ
เชื้อแบคทีเรียในอาหาร (13), น้ำ (1), และวัฒนธรรมในเลือด
(4)