This was confirmed by Gómez et al.

This was confirmed by Gómez et al. (2011) when they found significant correlations between the alveogram parameters and the zeleny index, an indicator of protein quality.
Starch modification during the extrusion process leads to an increase in dough consistency due to the increase in the quantity of damaged starch and its higher water absorption capacity (Preston et al.,1987)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ได้รับการยืนยันโดยGómezเอตอัล (2011) เมื่อพวกเขาพบความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างพารามิเตอร์ alveogram และดัชนี zeleny ตัวบ่งชี้คุณภาพของโปรตีน.
แก้ไขแป้งในระหว่างกระบวนการอัดขึ้นรูปจะนำไปสู่​​การเพิ่มขึ้นของความสอดคล้องแป้งเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของปริมาณความเสียหายของแป้งและสูงขึ้น ความสามารถในการดูดซึมน้ำ (เพรสตันและอัล. 1987)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ได้รับการยืนยันโดย Gómez et al. (2011) เมื่อพวกเขาพบความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างพารามิเตอร์ alveogram และ zeleny ดัชนีตัวบ่งชี้ของโปรตีนคุณภาพ
แป้งแก้ไขในระหว่างกระบวนการอัดนำไปเพิ่มในความสอดคล้องของแป้งเพิ่มปริมาณของแป้งเสียหายและความสูงน้ำดูดซึมกำลัง (เปรสตัน et al., 1987)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรงแรมแห่งนี้ได้รับการยืนยันโดยทำ et al . ( 2011 )เมื่อพวกเขาพบสัมพันธ์เชิงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพารามิเตอร์ alveogram และดัชนี zeleny สัญลักษณ์ของโปรตีน คุณภาพ .การแก้ไข
แป้งในระหว่างกระบวนการที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในแป้งเนื่องจากมีการเพิ่มขึ้นในจำนวนที่แป้งได้รับความเสียหายและความสามารถดูดซับน้ำสูงกว่า( Preston et al . 1987 )