The USFDA and USDHHS (2001) explain

The USFDA and USDHHS (2001) explained that while heating is
an effective means of ensuring fruit juice safety, the FDA does not
believe it is appropriate to limit juice processing to this technique.
Non-thermal processing technologies such as germicidal ultraviolet
irradiation break down DNA, impairing DNA replication and transcription,
which eventually compromises essential cellular functions,
and inactivates foodborne microorganisms (Unluturk,
Atilgan, Handan Baysal, & Tari, 2008). Salleh-Mack and Roberts
(2007) also reported the efficacy of ultrasound processing of juices,
which exposes the food matrix to pressure waves with frequency
of 20 kHz or higher, inducing microbubble formation and
implosion, resulting in localized temperature and pressure increase
that inactivate microorganisms. Other physical methods for
decontaminating juices of pathogenic and spoilage organisms also
include high-pressure treatment where products are exposed to
pressure treatments between 100 and 800 MPa (Brinez, Roig-
Sagu
es, Hern
andez Herrero, & Guamis L
opez, 2006). Pulsed electric
field (PEF) processing of juices has also been given some
attention and involves the application of pulses of high voltage
(typically 20e80 kV/cm) to foods placed between 2 electrodes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

USFDA และ USDHHS (2001) อธิบายว่า ในขณะที่เครื่องทำความร้อนวิธีที่มีประสิทธิภาพของการประกันความปลอดภัยของน้ำผลไม้ FDA ไม่ได้เชื่อว่าเป็นการจำกัดน้ำเพื่อเทคนิคนี้การประมวลผลที่เหมาะสมเทคโนโลยีการประมวลผลไม่ใช่ความร้อนเช่นให้ความร้อนรังสีอัลตราไวโอเลตวิธีการฉายรังสีทำลายดีเอ็นเอ ทำให้ดีเอ็นเอการจำลองแบบ และการถอด รหัสซึ่งในที่สุดลดระดับในเรื่องฟังก์ชันโทรศัพท์ที่สำคัญและจุลินทรีย์ที่เกิดจากอาหาร (Unluturk, inactivatesAtilgan, Handan Baysal และ Tari, 2008) กระตุ้นแม็คและโรเบิร์ต(2007) รายงานประสิทธิภาพของการประมวลผลอัลตร้าซาวด์ของน้ำผลไม้ซึ่ง exposes เมตริกซ์อาหารเพื่อดันคลื่น มีความถี่20 kHz หรือสูงก ว่า กระตุ้นให้เกิดการก่อ microbubble และระเบิด ส่งผลให้อุณหภูมิและความดันเพิ่มภาษาท้องถิ่นที่ปิดการทำงานของจุลินทรีย์ วิธีการอื่น ๆ ทางกายภาพสำหรับdecontaminating น้ำผลไม้การทำให้เกิดโรค และเน่าเสียชีวิตยังรวมถึงการรักษาความดันสูงที่มีสัมผัสผลิตภัณฑ์กับรักษาความดันระหว่าง 100 และ 800 MPa (Brinez, Roig-Sagu es, Hern andez Herrero และ Guamis L opez, 2006) ไฟฟ้าพัลฟิลด์ (PEF) การประมวลผลของน้ำผลไม้ยังได้รับบางส่วนความสนใจ และเกี่ยวข้องกับแอพลิเคชันของพัลส์แรงดันสูง(โดยทั่วไป 20e80 kV ซ.ม.) อาหารที่วางอยู่ระหว่างขั้วไฟฟ้า 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

USFDA และ USDHHS (2001) อธิบายว่าในขณะที่ความร้อนเป็น
วิธีที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบความปลอดภัยของน้ำผลไม้, องค์การอาหารและยาไม่
เชื่อว่ามันมีความเหมาะสมที่จะ จำกัด การประมวลผลน้ำเทคนิคนี้.
เทคโนโลยีการประมวลผลไม่ใช่ความร้อนเช่นรังสีอัลตราไวโอเลตฆ่าเชื้อโรค
ฉายรังสีทำลายลงดีเอ็นเอ , impairing จำลองดีเอ็นเอและถอดความ
ซึ่งท้ายที่สุดก็บั่นทอนฟังก์ชั่นโทรศัพท์มือถือที่จำเป็น
และยับยั้งจุลินทรีย์ที่เกิดจากอาหาร (Unluturk,
ATILGAN, Handan Baysal และ Tari, 2008) Salleh-แม็คและโรเบิร์ต
(2007) นอกจากนี้ยังมีรายงานการรับรู้ความสามารถของการประมวลผลอัลตราซาวนด์ของน้ำที่
ซึ่งหมายความว่าเมทริกซ์อาหารให้กับคลื่นความดันที่มีความถี่
20 เฮิร์ทซ์หรือสูงกว่าการกระตุ้นให้เกิดการก่อตัว microbubble และ
การระเบิดที่เกิดในอุณหภูมิและความดันที่มีการแปลเพิ่มขึ้น
ที่ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ . วิธีการทางกายภาพอื่น ๆ สำหรับ
decontaminating น้ำผลไม้ของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคและการเน่าเสียยัง
รวมถึงการรักษาความดันสูงที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการสัมผัสกับ
การรักษาความดันระหว่าง 100 และ 800 MPa (Brinez, Roig-
Sagu? ES, Hern? andez Herrero และ Guamis L? opez 2006 ) ชีพจรไฟฟ้า
ฟิลด์ (PEF) การประมวลผลของน้ำผลไม้นอกจากนี้ยังได้รับบางส่วน
ให้ความสนใจและเกี่ยวข้องกับการใช้ของพัลส์ของแรงดันไฟฟ้าสูง
(ปกติ 20e80 kV / cm) อาหารที่วางอยู่ระหว่าง 2 ขั้วไฟฟ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และที่ USFDA usdhhs ( 2001 ) อธิบายว่า ในขณะที่ความร้อนคือวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัย FDA ไม่ได้น้ำผลไม้เชื่อว่ามันเป็นที่เหมาะสมเพื่อ จำกัด แปรรูปน้ำผลไม้กับเทคนิคนี้กระบวนการแสวงหาเทคโนโลยีเช่นการฆ่าเชื้อโรคอัลตราไวโอเลตการฉายรังสีทำลายดีเอ็นเอ ทำให้สูญเสียความสามารถในการจำลองตัวเองของดีเอ็นเอ และบัณฑิตยสถานซึ่งในที่สุด บั่นทอนหน้าที่ของเซลล์ก่อinactivates อาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ ( unluturk และ ,atilgan Handan baysal & ตารี , 2008 ) salleh แม็ค และ โรเบิร์ต( 2550 ) ยังมีรายงานประสิทธิภาพของอัลตร้าซาวน์ แปรรูปผลไม้ซึ่ง exposes ฟู้ดแมทริกซ์คลื่นความดันที่มีความถี่20 kHz หรือสูงกว่า , กระตุ้นการสร้าง microbubble และระเบิดที่เกิดในถิ่นอุณหภูมิและความดันเพิ่มที่ยับยั้งจุลินทรีย์ วิธีทางกายภาพอื่น ๆาเชื้อโรค decontaminating การสิ่งมีชีวิตยังรวมถึงการรักษาความดันสูง ซึ่งผลิตภัณฑ์จะตากแรงดันการทดลองระหว่าง 100 และ 800 MPa ( brinez รอยก์ - ,sagues Hernandez herrero & guamis โลเปซ , 2006 ) พัลส์ไฟฟ้าฟิลด์ ( PEF ) การประมวลผลผลไม้นอกจากนี้ยังได้รับบางให้ความสนใจและเกี่ยวข้องกับการใช้พัลส์แรงดันสูง( ปกติ 20e80 kV / cm ) อาหารอยู่ระหว่าง 2 ขั้วไฟฟ้า