ในการบริการของร้านอาหารริมห้วยเหนือนั้น ยังใช้ระบบงานที่ใช้บุคคลกรเป็นผู้ปฏิบัติงาน ซึ่งการปฏิบัติงานยังขาดความเป็นระเบียบเรียบร้อย มีข้อผิดพลาด ไม่ถูกต้องและไม่ชัดเจน ในการดำเนินงานถ้าไม่มีการติดต่อประสานงานที่ดีผู้ให้บริการจะขาดความน่าเชื่อถือ การสั่งจองอาหารหรือจองโต๊ะ บางร้านอาจใช้ระบบการจดรายการผ่านโทรศัพท์ที่ลูกค้าโทรสั่งจอง อาจเกิดข้อผิดพลาดได้ในการให้บริการ เช่น รายการอาหารไม่ถูกต้อง หรือราคาอาหารและบริการไม่ชัดเจน เกิดความล่าช้า ส่งผลกระทบต่อภาพจน์ของทางร้านและความพึงพอใจของลูกค้าผู้มาใช้บริการ เพราะลูกค้าต้องการความสะดวกรวดเร็วในการใช้บริการ และร้านอาหารที่เปิดให้บริการยังมีมากขึ้น ทำให้ลูกค้ามีทางเลือกหลากหลาย