The objectives of this study were t

The objectives of this study were to determine the effect of peach cultivar on cell integrity after high pressure processing at different pressure level ,using NMR and microscopic studies in peach cultivars , such as texture and browning susceptibility , may be useful in defining which cultivars are best suited for preservation by HPP

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีการ ตรวจสอบผลของพีชพันธุ์ความสมบูรณ์ของเซลล์หลังจากประมวลผลที่ระดับความดันที่แตกต่างกัน ใช้ NMR และศึกษาด้วยกล้องจุลทรรศน์ในพันธุ์พีช เช่นเนื้อ และสีน้ำตาลความอ่อนแอ ความดันสูงอาจเป็นประโยชน์ในการกำหนดสายพันธุ์ที่ดีสุดเหมาะสำหรับการเก็บรักษาโดย HPP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการวิจัยครั้งนี้เพื่อตรวจสอบผลกระทบของลูกพีชพันธุ์กับความสมบูรณ์ของเซลล์หลังจากการประมวลผลแรงดันสูงที่ระดับความดันที่แตกต่างกันโดยใช้ NMR และกล้องจุลทรรศน์การศึกษาในสายพันธุ์พีชเช่นพื้นผิวและการเกิดสีน้ำตาลอ่อนแออาจจะมีประโยชน์ในการกำหนดซึ่งสายพันธุ์ที่ดีที่สุด เหมาะสำหรับการเก็บรักษาโดย HPP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของพีชพันธุ์ ในเซลล์สมบูรณ์หลังจากการประมวลผลในระดับความดันสูง ความดันที่แตกต่างกัน การใช้กล้องจุลทรรศน์ในการศึกษา NMR และพันธุ์พีช เช่น พื้นผิว และ การบันทึกจะเป็นประโยชน์ในการกำหนดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาพันธุ์ โดยเอชพี