The polyphenolic compounds, namely

The polyphenolic compounds, namely curcuminoids, are spice principles and constitute approximately 1–5% of turmeric and are responsible for characteristic yellow color. Commercially available curcumin consists of mixture of naturally occurring curcuminoids, curcumin (∼77%) as the main constituent, along with demethoxycurcumin (∼18%) and bisdemethoxycurcumin (∼5%) (Chattopadhyay, Biswas, Bandyopadhyay, & Banerjee, 2004). Curcumin is widely used in the food, cosmetics, textiles, and beverage industry as coloring agent. Many research groups are engaged in the exploration of curcumin for its diverse biological activities. It has been extensively studied for its anti-inflammatory (Srimal & Dhawan, 1973), antioxidant (Toda, Miyase, Arichi, Tanizawa, & Takino, 1985), anti-microbial (Lutomski, Kedzia, & Debska, 1974), anti-cancer (Kuttan, Bhanumathy, Nirmala, & George, 1985), hypoglycemic (Arun & Nalini, 2002), wound healing (Sindhu et al., 1998 and Gopinath et al., 2004), anti-allergic (Yano, Terai, & Shimizu, 2000) and immunomodulatory (Antony, Kuttan R, & Kuttan G, 1999) properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การ polyphenolic สารประกอบ นอยด์ได้แก่ เป็นเครื่องเทศหลักเป็นขมิ้นประมาณ 1 – 5% และจะชอบสีเหลืองลักษณะ เคอร์คูมินที่ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยส่วนผสมของธรรมชาติเกิดนอยด์ เคอร์คูมิน (∼77%) เป็นวิภาคการหลัก demethoxycurcumin (∼18%) และ bisdemethoxycurcumin (∼5%) (Chattopadhyay บิสวาส Bandyopadhyay และ Banerjee, 2004) อย่างกว้างขวางเคอร์ใช้ ในอาหาร เครื่องสำอาง สิ่งทอ อุตสาหกรรมเครื่องดื่มอุตสาหกรรมเป็นบริษัทตัวแทนการระบายสี หลายงานวิจัยเข้าร่วมอยู่ในการสำรวจของเคอร์คูมินสำหรับกิจกรรมชีวภาพความหลากหลาย มันมีการอย่างกว้างขวางศึกษาการต้านการอักเสบ (Srimal & ดาวัน 1973), สารต้านอนุมูลอิสระ (Toda, Miyase, Arichi, Tanizawa และ ทาคิโนะ 1985), ต่อต้านจุลินทรีย์ (Lutomski, Kedzia, & Debska, 1974), ป้องกันมะเร็ง (Kuttan, Bhanumathy เนอมาลา และ จอร์จ 1985), ②ฤทธิ์ลดน้ำตาล (อรุณ & Nalini, 2002), แผลรักษา (สินธุและ al., 1998 และ Gopinath et al., 2004), ป้องกันการแพ้ (Yano สบาย และชิมิ ซุ 2000) และ immunomodulatory (แอนโทนี Kuttan อาร์ Kuttan G , 1999) คุณสมบัติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพลีฟีสารประกอบคือขมิ้นชันมีหลักการและเครื่องเทศเป็นประมาณ 1-5% ของขมิ้นและมีความรับผิดชอบในสีเหลืองลักษณะ ขมิ้นชันใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยส่วนผสมของเคอธรรมชาติที่เกิดขึ้นขมิ้นชัน (~77%) เป็นส่วนประกอบหลักพร้อมกับ demethoxycurcumin (~18%) และ bisdemethoxycurcumin (~5%) (Chattopadhyay, Biswas, Bandyopadhyay และ Banerjee, 2004) Curcumin ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร, เครื่องสำอางค์, สิ่งทอและอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเป็นตัวแทนสี กลุ่มวิจัยหลายคนมีส่วนร่วมในการสำรวจของขมิ้นชันสำหรับกิจกรรมที่มีความหลากหลายทางชีวภาพ จะได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางสำหรับต้านการอักเสบ (Srimal และ Dhawan, 1973) สารต้านอนุมูลอิสระ (โทดะ Miyase, Arichi, Tanizawa และ Takino, 1985), ต่อต้านจุลินทรีย์ (Lutomski, Kedzia และ Debska, 1974), การป้องกัน โรคมะเร็ง (Kuttan, Bhanumathy, Nirmala และจอร์จ, 1985), ฤทธิ์ลดน้ำตาล (อรุณและ Nalini, 2002), การรักษาบาดแผล (Sindhu et al., 1998 และ Gopinath et al., 2004), ป้องกันอาการแพ้ (Yano, Terai และ ชิมิซึ, 2000) และภูมิคุ้มกัน (แอนโทนี Kuttan R & G Kuttan, 1999) คุณสมบัติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และสารประกอบฟีนอล คือ เคอร์คูมินอยด์ มีหลักการ และเครื่องเทศ เป็นประมาณ 1 – 5 % ของขมิ้น และรับผิดชอบสีเหลือง ลักษณะ ประกอบด้วยส่วนผสมของขมิ้นชันที่ใช้ในเชิงพาณิชย์เกิดขึ้นตามธรรมชาติสารเคอร์คิวมิน ( ∼ , 77 % ) เป็นส่วนประกอบหลัก พร้อมกับซี่เคอร์คูมิน ( 18 ∼ % ) และ bisdemethoxycurcumin ( ∼ chattopadhyay บิสวาส ( 5% ) , ,bandyopadhyay & Banerjee , 2004 ) เคอร์คิวมินถูกใช้อย่างกว้างขวางในอาหาร เครื่องสำอาง และเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมสิ่งทอ เป็นสีแทน วิจัยหลายกลุ่มเข้าร่วมในการสำรวจความหลากหลายทางชีวภาพที่สำคัญสำหรับกิจกรรม มันได้ถูกอย่างกว้างขวางเพื่อการต้านการอักเสบ ( srimal & Dhawan , 1973 ) , สารต้านอนุมูลอิสระ ( โทดะ miyase arichi ทานิซาว่า , , , , takino & , 1985 )ต้านจุลชีพ ( lutomski kedzia & , , debska , 1974 ) , มะเร็ง ( kuttan bhanumathy Nirmala , , , &จอร์จ , 1985 ) , เบาหวาน ( อรุณ&นลินี , 2002 ) , สมานแผล ( สินธุ et al . , 1998 และ gopinath et al . , 2004 ) , ป้องกันการแพ้ ( ยาโนะ ทีไร&ชิมิซึ , , 2000 ) และเซลล์ ( แอนโทนี่ kuttan & kuttan G , r , 1999 ) คุณสมบัติ