Sub-critical water technique was us

Sub-critical water technique was used for simultaneous inactivation of lipase enzyme existing in rice bran and extraction of its oil in order to obtain the stabilized edible rice bran oil. Sub-critical water treatment was carried out in the temperature range between 120 and 240 C for 10 and/or 20 min residence time in a batch reactor. The quality of the extracted oil was valuated with respect to its total free fatty acids concentration over a 12 week period, and compared with the oil obtained by conventional extraction methods. Without sub-critical water treatment, the concentration of total free fatty acids in the rice bran significantly increased from 5.6% to 36.0%. In contrast, no increase was observed in the total free fatty acids concentration in the samples treated by sub-critical water. Experimental evidence showedthat total free fatty acids concentration increased somewhat in the oils treated by conventional methods. Considering no change was observed in total free fatty acid concentration in the treated oils by sub-critical water, it was found that sub-critical water not only could efficiently extract oil from rice bran in a short residence time but also completely stabilized the extracted oil. Oil extraction yields generally increased with increases in sub-critical water treatment temperature and residence time. The highest extraction yield of oil was 249 (mg/g dry matter) obtained at 240 C and 10 min residence time. Oil extraction by sub-critical water could be conducted in a very short residence time (10 and/or 20 min). Also, the kinetics of free fatty acids formation in untreated rice bran was investigated and developed which successfully describes the concentration of total free fatty acids in the course of rice bran storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำย่อยสำคัญเทคนิคใช้สำหรับฤทธิ์เอนไซม์เอนไซม์ไลเปสที่มีอยู่ในรำข้าวและสกัดเป็นน้ำมันพร้อมกันเพื่อให้ได้น้ำมันรำข้าวกินที่เสถียร การบำบัดน้ำย่อยสำคัญได้ดำเนินการในช่วงอุณหภูมิระหว่าง 120 และ 240 C 10 หรือ 20 นาทีเรสครั้งในเครื่องปฏิกรณ์ชุด คุณภาพของน้ำมันสกัด valuated เกี่ยวกับความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมระยะเวลา 12 สัปดาห์ และเมื่อเทียบกับน้ำมันที่ได้ โดยวิธีการสกัดแบบเดิม โดยไม่มีการบำบัดน้ำย่อยสำคัญ ความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระทั้งหมดในรำข้าวมากขึ้นจาก 5.6% ถึง 36.0% ในทางตรงข้าม เพิ่มขึ้นพบว่า ในความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระทั้งหมดในตัวอย่างที่ได้รับการรักษา ด้วยน้ำย่อยที่สำคัญ ความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวม showedthat หลักฐานการทดลองเพิ่มขึ้นบ้างในน้ำมันที่รักษา โดยวิธีการแบบเดิม พิจารณาพบว่า ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นรวมกรดไขมันอิสระในน้ำมันบำบัดด้วยน้ำย่อยที่สำคัญ มันก็พบว่า น้ำย่อยสำคัญไม่เพียงแต่สามารถมีประสิทธิภาพสกัดน้ำมันจากรำข้าวในช่วงเวลาพักสั้น ๆ แต่ยังสมบูรณ์เสถียรน้ำมันสกัด ผลผลิตการสกัดน้ำมันโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นในน้ำย่อยสำคัญระยะเวลาอุณหภูมิและเรสซิเดนซ์ ผลผลิตการสกัดสูงสุดของน้ำมันถูก 249 (mg/g เรื่องแห้ง) รับที่ 240 C และ 10 นาทีเวลาพัก น้ำมันสกัด ด้วยน้ำย่อยที่สำคัญจะสามารถทำการในเวลาสั้นมากเรสซิเดนซ์ (10 หรือ 20 นาที) ยัง จลนพลศาสตร์ของการก่อตัวของกรดไขมันอิสระในรำข้าวที่ได้รับการรักษาตรวจสอบ และพัฒนาซึ่งอธิบายความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระทั้งหมดในเก็บรำข้าวเรียบร้อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคน้ำตสำคัญที่ใช้สำหรับการใช้งานพร้อมกันของเอนไซม์ไลเปสที่มีอยู่ในรำข้าวและการสกัดน้ำมันคู่แข่งเพื่อให้ได้น้ำมันรำข้าวกินมีความเสถียร การบำบัดน้ำเสียย่อยที่สำคัญได้ดำเนินการในช่วงอุณหภูมิระหว่าง 120 และ 240 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 ที่อยู่อาศัยและ / หรือ 20 นาทีในเครื่องปฏิกรณ์แบบกะ คุณภาพของน้ำมันที่สกัดได้รับการประเมินด้วยความเคารพต่อความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระในช่วงระยะเวลา 12 สัปดาห์และเมื่อเทียบกับน้ำมันที่ได้รับโดยวิธีการสกัดการชุมนุม โดยไม่ต้องบำบัดน้ำเสียย่อยที่สำคัญความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมในรำข้าวที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจาก 5.6% เป็น 36.0% ในทางตรงกันข้ามการเพิ่มขึ้นพบว่าในความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมในตัวอย่างได้รับการรักษาด้วยน้ำย่อยที่สำคัญ หลักฐานการทดลองพบว่าสามารถยับยั้งความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระเพิ่มขึ้นบ้างในน้ำมันรับการรักษาโดยวิธีการแบบเดิม พิจารณาไม่มีการเปลี่ยนแปลงพบว่าในความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมในการใช้น้ำมันที่ได้รับการรักษาด้วยน้ำย่อยที่สำคัญมันก็พบว่าน้ำย่อยที่สำคัญไม่เพียง แต่ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถสกัดน้ำมันจากรำข้าวในระยะเวลาที่อยู่อาศัยในระยะสั้น แต่ยังสมบูรณ์มีความเสถียรน้ำมันสกัด . อัตราผลตอบแทนสกัดน้ำมันที่เพิ่มขึ้นโดยทั่วไปกับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิการบำบัดน้ำและที่อยู่อาศัยเวลาย่อยที่สำคัญ อัตราผลตอบแทนสูงสุดของการสกัดน้ำมัน 249 (มก. / กรัมน้ำหนักแห้ง) ได้ที่ 240 องศาเซลเซียสและเวลาที่อยู่อาศัย 10 นาที สกัดน้ำมันด้วยน้ำย่อยที่สำคัญอาจจะมีการดำเนินการในระยะเวลาที่สั้นมากที่อยู่อาศัย (10 และ / หรือ 20 นาที) นอกจากนี้จลนศาสตร์ของฟรีการสร้างกรดไขมันในรำข้าวได้รับการรักษาที่ถูกสอบสวนและการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จจะอธิบายความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมในหลักสูตรของการจัดเก็บรำข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้เทคนิคซับน้ำสำหรับใช้งานพร้อมกันของไลเปสเอนไซม์ที่มีอยู่ในน้ำมันรำข้าว และน้ำมันของมันในการสกัดเพื่อให้ได้มีกิน น้ำมันรำข้าว การบำบัดน้ำที่สำคัญย่อยได้ดำเนินการในช่วงอุณหภูมิระหว่าง 120 และ 240 C 10 และ / หรือ 20 นาทีเวลาที่อยู่ในชุดเครื่องปฏิกรณ์ คุณภาพของน้ำมันที่สกัดได้มีการประเมินเกี่ยวกับความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระของทั้งหมดตลอดระยะเวลา 12 สัปดาห์ และเมื่อเปรียบเทียบกับ น้ำมันที่ได้จากการสกัดด้วยวิธีปกติ ไม่มีซับ การบำบัดน้ำ วิกฤต ปริมาณกรดไขมันอิสระทั้งหมดในรำข้าวเพิ่มขึ้นจาก 5.6 ร้อยละ 36.0 % ในทางตรงกันข้าม ไม่เพิ่มพบว่ากรดไขมันอิสระทั้งหมดพบในตัวอย่างถือว่าซับน้ำวิกฤต หลักฐานการทดลองทั้งหมดพบว่ากรดไขมันอิสระในน้ำมันรักษาความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นมาก โดยวิธีปกติ หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงพบว่ากรดไขมันอิสระทั้งหมดของการรักษาน้ำมันโดยซับน้ำที่สำคัญ พบว่า ซับน้ำที่สำคัญไม่เพียง แต่สามารถมีประสิทธิภาพการสกัดน้ำมันจากรำข้าวในระยะเวลาที่สั้นแต่ยังสมบูรณ์มั่นคง สกัดน้ํามัน การสกัดน้ำมันผลผลิตโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นในการเพิ่มซับน้ำอุณหภูมิและเวลาพัก การสกัดผลผลิตสูงสุดของน้ำมันที่ถูก 249 ( มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง ) ที่อุณหภูมิ 240 องศาเซลเซียสและ 10 นาทีพักเวลา การสกัดน้ำมันจากซับน้ำวิกฤตอาจจะดำเนินการในเวลาที่สั้นมาก เรสซิเดนซ์ ( 10 / 20 นาที ) นอกจากนี้ การศึกษาจลนพลศาสตร์ของการสร้างกรดไขมันอิสระในน้ำมันรำข้าวดิบถูกสอบสวนและการพัฒนาซึ่งได้อธิบายถึงความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระทั้งหมดในหลักสูตรของการเก็บรักษารำข้าว