The effect of O2 levels on the stor

The effect of O2 levels on the storage atmosphere of FC peppers has received almost no attention to date and most studies performed in CA-MAP of minimally processed peppers have evaluated a single O2concentration. The outcome of changing O2 partial pressure is not clear in whole pepper. In some cases reducing O2 resulted in no benefits (Mercado et al., 1995), while other studies marked decay control was observed below 3 kPa (Luo & Mikitzel, 1996). Conesa, Verlinden, Artés-Hernández, Nicolaï, and Artés (2007) found that storage of FC peppers in 3 kPa O2 induced fermentation. However, in the present work we did not detect off-flavors even at the lowest O2 level. The responses to low O2 varied depending on the ripening stage. No marked differences between 2.5 and 5 kPa of O2 were recorded in unripe peppers. In contrast, greater benefits were found in red fruit with 5 kPa O2 (Table 1). To further characterize the CA-induced changes in the nutritional, physical, chemical and microbiological storage we selected the atmospheres with 5 kPa O2 + 5 kPa CO2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของระดับ O2 อันเก็บพริก FC ได้รับเกือบไม่สนใจวัน และส่วนใหญ่ศึกษาใน CA-แผนที่ดำเนินสะดวกพริกได้ประเมิน O2concentration เดียว ผลของการเปลี่ยนแปลงความดัน O2 บางส่วนไม่ชัดเจนในพริกไทยทั้งหมด ในบางกรณี ลด O2 ส่งผลให้ไม่มีประโยชน์ (Mercado และ al., 1995), ในขณะศึกษาอื่น ๆ ผุเครื่องควบคุมถูกสังเกตด้านล่าง 3 kPa (Luo & Mikitzel, 1996) Conesa, Verlinden, Hernández Artés, Nicolaï และ Artés (2007) พบว่า เก็บพริก FC ใน 3 kPa O2 เกิดจากการหมัก อย่างไรก็ตาม ในการทำงานปัจจุบัน เราไม่พบออกรสแม้ที่ระดับ O2 ต่ำ การตอบรับ O2 ต่ำแตกต่างกันขึ้นอยู่กับระยะ ripening ความแตกต่างไม่ทำเครื่องหมายระหว่าง 2.5 และ 5 kPa ของ O2 ได้รับการบันทึกในพริกดิบ ๆ ในทางตรงกันข้าม ประโยชน์มากกว่าพบในผลไม้สีแดงมี 5 kPa O2 (ตาราง 1) เมื่อต้องการเพิ่มเติม ลักษณะการเปลี่ยนแปลงเกิด CA ในการจัดเก็บข้อมูลโภชนาการ กายภาพ ทางเคมี และทางจุลชีววิทยา เราเลือกบรรยากาศ 5 kPa O2 + CO2 5 kPa

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของระดับ O2 ในบรรยากาศการจัดเก็บข้อมูลของพริกเอฟซีที่ได้รับความสนใจไปที่เกือบจะไม่มีวันและการศึกษาส่วนใหญ่ดำเนินการใน CA-MAP ของพริกประมวลผลน้อยที่สุดมีการประเมิน O2concentration เดียว ผลของการเปลี่ยนแปลงความดัน O2 บางส่วนยังไม่ชัดเจนในพริกไทยทั้ง ในบางกรณีการลด O2 ส่งผลให้ผลประโยชน์อะไรเลย (Mercado et al., 1995) ในขณะที่การศึกษาอื่น ๆ ทำเครื่องหมายควบคุมการสลายตัวก็สังเกตเห็นต่ำกว่า 3 กิโลปาสคาล (Luo & Mikitzel, 1996) Conesa, Verlinden, ศิลป-Hernández, NicolaïและArtés (2007) พบว่าการจัดเก็บข้อมูลของพริกเอฟซีว่าใน 3 kPa O2 หมักเหนี่ยวนำให้เกิด อย่างไรก็ตามในการทำงานในปัจจุบันเราไม่ได้ตรวจสอบออกรสชาติแม้ในระดับต่ำสุดที่ O2 การตอบสนองต่อ O2 ต่ำแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขั้นตอนการทำให้สุก ไม่มีความแตกต่างระหว่างการทำเครื่องหมาย 2.5 และ 5 kPa ของ O2 ถูกบันทึกไว้ในพริกสุก ในทางตรงกันข้ามผลประโยชน์มากขึ้นที่พบในผลไม้สีแดงกับ 5 kPa O2 (ตา​​รางที่ 1) เพื่อต่อลักษณะการเปลี่ยนแปลง CA-ชักนำในทางโภชนาการทางกายภาพเคมีและการเก็บรักษาทางจุลชีววิทยาเราเลือกบรรยากาศที่ 5 kPa O2 + 5 CO2 kPa

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของระดับออกซิเจนในบรรยากาศของ ชลบุรี เอฟซี เก็บพริก ได้รับเกือบจะไม่มีความสนใจเสมอ และส่วนใหญ่การศึกษาดำเนินการใน ca-map แปรรูปพริกสดได้ประเมิน o2concentration เดียว ผลของการเปลี่ยนความดันย่อยของออกซิเจน ไม่ชัดเจนในพริกไทย . ในบางกรณีการลดออกซิเจน ส่งผลให้ไม่มีผลประโยชน์ ( Mercado et al . , 1995 )ในขณะที่การศึกษาอื่น ๆพบว่าเครื่องหมายควบคุมการย่อยสลายด้านล่าง 3 กิโลปาสคาล ( Luo & mikitzel , 1996 ) conesa verlinden , ศิลปะ , และ s-hern . kgm ndez นิโคล่า , ไต , และศิลปะé s ( 2007 ) พบว่า กระเป๋าของ ชลบุรี เอฟซี พริก 3 กิโลปาสคาล ค่า O2 เกิดการหมัก อย่างไรก็ตาม ในงานปัจจุบันเราไม่ได้ตรวจสอบออกรสชาติที่ O2 สุดระดับ การตอบสนองจะแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับการต่ำ O2 เวทีไม่มีเครื่องหมายความแตกต่างระหว่าง 2.5 และ 5 กิโลปาสคาล ค่าของ O2 ได้ถูกบันทึกไว้ในพริกสุก ในทางตรงกันข้าม ประโยชน์มากกว่าที่พบในผลไม้สีแดง 5 กิโลปาสคาล ค่า O2 ( ตารางที่ 1 ) เพื่อเพิ่มเติมการเปลี่ยนแปลงลักษณะของ CA ในการโภชนาการ ทางกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยา กระเป๋าเราเลือกบรรยากาศ กับ 5 กิโลปาสคาล ค่า O2
5 kPa CO2