This latter aspect has been crucial

This latter aspect has been crucial in selecting the appropriate ME technology (Champagne and Fustier, 2007a; Zuidam and Shimoni, 2009). Several technologies can be applied to probiotic encapsulation and each of them provides microcapsules with different characteristics in terms of range size of particles and of type of capsule (Fig. 2). For example, emulsification allows the production of a wide particle size range from 0.2 to 5000 lm whereas, extrusion gives a smaller range size but it does not provide particles under 300 lm. In Fig. 2 it can be seen the different types of particles obtained (matrix or reservoir type) by each method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ด้านหลังนี้ได้รับความสำคัญในการเลือกเหมาะสมฉันเทคโนโลยี (แชมเปญและ Fustier, 2007a Zuidam และ Shimoni, 2009) เทคโนโลยีหลายสามารถใช้โปรไบโอติก encapsulation และแต่ละคนให้ microcapsules มีลักษณะแตกต่างกันในแง่ของช่วงขนาด ของอนุภาค และชนิดแคปซูล (2 รูป) ตัวอย่างเช่น emulsification ปริมาณช่วยให้การผลิตช่วงกว้างอนุภาคขนาดตั้งแต่ 0.2 ถึง 5000 lm ขณะ อัดขึ้นรูปให้มีช่วงขนาดเล็กลง แต่มันไม่มีอนุภาคต่ำกว่า 300 lm ในรูป 2 จะสามารถเห็นชนิดของอนุภาคได้ (ชนิดเมทริกซ์หรืออ่างเก็บน้ำ) โดยแต่ละวิธีได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้านหลังนี้มีความสำคัญในการเลือกเทคโนโลยีที่เหมาะสม ME (แชมเปญและ Fustier, 2007A; Zuidam และ Shimoni 2009) หลายเทคโนโลยีที่สามารถนำไปใช้กับการห่อหุ้มโปรไบโอติกและแต่ละของพวกเขาให้ไมโครแคปซูลที่มีลักษณะที่แตกต่างกันในแง่ของขนาดช่วงของอนุภาคและประเภทของแคปซูล (รูปที่. 2) ยกตัวอย่างเช่น emulsification ช่วยให้การผลิตในช่วงอนุภาคขนาดกว้าง 0.2-5000 LM ขณะที่การอัดขึ้นรูปให้มีขนาดช่วงที่มีขนาดเล็ก แต่ก็ไม่ได้ให้อนุภาคภายใต้ 300 LM ในรูป 2 จะสามารถมองเห็นแตกต่างกันของอนุภาคที่ได้รับ (เมทริกซ์หรือประเภทอ่างเก็บน้ำ) โดยแต่ละวิธี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้ด้านหลังได้รับสําคัญในการเลือกเทคโนโลยีที่เหมาะสมฉัน ( แชมเปญและ fustier 2007a ; และ , zuidam Shimoni , 2009 ) เทคโนโลยีต่างๆที่สามารถใช้กับโปรไบโอติก encapsulation และแต่ละของพวกเขามีไมโครแคปซูลที่มีลักษณะที่แตกต่างกันในแง่ของขนาดและช่วงของอนุภาคชนิดแคปซูล ( รูปที่ 2 ) ตัวอย่างเช่นโปรโมชั่นช่วยให้การผลิตของอนุภาคขนาดกว้างตั้งแต่ 0.2 ถึง 5000 LM และรีดให้ช่วงขนาดเล็ก แต่มันไม่ได้ให้อนุภาคภายใต้ 300 ไมโครเมตร ในรูปที่ 2 จะเห็นชนิดของอนุภาคได้ ( Matrix หรือประเภทอ่างเก็บน้ำ ) โดยแต่ละวิธี