In a medium bowl, whisk together flour, salt, cinnamon, baking powder, and baking soda. Set aside. In a small bowl, whisk together the vanilla, milk, and eggs. Set aside. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, combine the butter with both sugars, and beat on medium speed until light and fluffy. Reduce speed to low, gradually add milk mixture, and beat well. Add the flour mixture, and beat until just combined. Remove bowl from the electric mixer, and stir in the oats and cranberries. Place dough in the refrigerator until firm, at least 2 hours or overnight.
Preheat oven to 350 degrees. Line several baking sheets with parchment paper, and set aside. Shape 2 tablespoons of dough into a ball; place on one of the prepared sheets. Repeat with the remaining dough, placing 3 inches apart. Press with the bottom of a glass to flatten dough into 2-inch-diameter rounds.
Bake until golden but still soft in center, 16 to 18 minutes, rotating halfway through. Remove from oven; transfer with parchment to a wire rack to cool. Store in an airtight container at room temperature for up to 1 week.
ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, เกลือ, อบเชยผงฟูและโซดา กัน ในชามขนาดเล็ก, ปัดร่วมกันวานิลลา, นมและไข่ กัน ในชามผสมไฟฟ้าพอดีกับสิ่งที่แนบมาพายเรือรวมเนยกับน้ำตาลทั้งสองและเอาชนะกับความเร็วปานกลางจนเบาและนุ่ม เพื่อลดความเร็วต่ำค่อยๆใส่ส่วนผสมนมและตีให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและตีจนเข้ากันเพียง ลบออกจากชามผสมไฟฟ้า, และคนในข้าวโอ๊ตและแครนเบอร์รี่ วางแป้งในตู้เย็นจน บริษัท ไม่น้อยกว่า 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน.
เปิดเตาอบที่ 350 องศา สายหลายแผ่นอบด้วยกระดาษกระดาษและการตั้งสำรอง รูปร่าง 2 ช้อนโต๊ะแป้งเป็นลูก; วางบนหนึ่งในแผ่นที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือวาง 3 นิ้วออกจากกัน กดกับด้านล่างของกระจกที่จะแผ่แป้งเป็นรอบ 2 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง.
อบจนเหลืองอ่อน แต่ยังคงอยู่ในใจกลาง, 16-18 นาทีหมุนผ่านไปครึ่งทาง นำออกจากเตาอบ; โอนกับกระดาษที่จะตะแกรงให้เย็น เก็บไว้ในภาชนะที่อุณหภูมิห้องนานถึง 1 สัปดาห์
การแปล กรุณารอสักครู่..
