The latter are especially reactive

The latter are especially reactive compounds capable of spontaneously condense with grape anthocyanins to form vinylphenolic adducts. In our experiment, we measured HCDC activity as the ability to metabolize p- coumaric acid during fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังเป็นปฏิกิริยาโดยเฉพาะสารประกอบสามารถเป็นธรรมชาติบีบกับองุ่น anthocyanins ฟอร์ม vinylphenolic adducts ในการทดลองของเรา เราวัดกิจกรรม HCDC เป็นความสามารถในการเผาผลาญกรด p - coumaric ระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังเป็นสารประกอบปฏิกิริยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการรวมตัวกับธรรมชาติ anthocyanins องุ่นในรูปแบบ adducts vinylphenolic ในการทดลองของเราเราวัดกิจกรรม HCDC ความสามารถในการเผาผลาญกรด coumaric p- ระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังโดยเฉพาะอย่างยิ่งปฏิกิริยาสารสามารถเป็นธรรมชาติรวมตัวกับแอนโทไซยานินองุ่นรูปแบบ vinylphenolic adducts . ในการทดลองของเรา เราวัดกิจกรรม hcdc เป็นความสามารถในการเผาผลาญ P - กรด coumaric ในระหว่างการหมัก