The absorption and metabolism of al

The absorption and metabolism of allicin and allicin-derived compounds are only partially understood (5). Although a number of biological activities have been attributed to various allicin-derived compounds, it is not yet clear which of these compounds or metabolites actually reach target tissues (1). Animal studies using radiolabeled compounds indicate that allicin or its breakdown products are absorbed intestinally (6, 7). However, allicin and allicin-derived compounds, including diallylsufides, ajoene, and vinyldithiins, have never been detected in human blood, urine, or stool, even after the consumption of up to 25 g of fresh garlic or 60 mg of pure allicin (1). These findings suggest that allicin and allicin-derived compounds are rapidly metabolized. The concentration of allyl methyl sulfide in the breath has been proposed as an indicator of the bioavailability of allicin and allicin-derived compounds (5). Human consumption of crushed garlic and equivalent amounts of allicin, DATS, DADS, ajoene, and allyl methyl sulfide resulted in similar increases in breath concentrations of allyl methyl sulfide, suggesting that allicin and allicin-derived compounds are metabolized to allyl methyl sulfide, a volatile compound that can be measured in exhaled air.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดูดซึมและเผาผลาญ allicin และสาร allicin มาบางส่วนเข้าใจ (5) แม้ว่าจำนวนของกิจกรรมทางชีวภาพมีการประกอบกับสาร allicin มาต่าง ๆ มันยังไม่ชัดเจนซึ่งสารประกอบหรือสารเหล่านี้เข้าถึงเนื้อเยื่อเป้าหมาย (1) จริง ศึกษาสัตว์ที่ใช้สาร radiolabeled บ่งชี้ว่า allicin หรือแบ่งผลิตภัณฑ์ดูดซึม intestinally (6, 7) อย่างไรก็ตาม allicin และ allicin มาสาร diallylsufides, ajoene และ vinyldithiins ไม่ถูกตรวจพบ ในเลือดมนุษย์ ปัสสาวะ อุจจาระ แม้หลังจากการถึง 25 กรัมกระเทียมสด หรือ 60 มิลลิกรัม allicin บริสุทธิ์ (1) ผลการวิจัยเหล่านี้แนะนำว่า allicin และสาร allicin มาจะเผาผลาญอย่างรวดเร็ว ความเข้มข้นของซัลไฟด์เมทิล allyl ในลมหายใจได้รับการเสนอชื่อเป็นตัวบ่งชี้ของการดูดซึม allicin และสาร allicin ที่ได้รับ (5) ส่งผลให้มนุษย์บริโภคกระเทียมบดและซัลไฟด์เมทิล allicin, DATS ศรีราชา ajoene และ allyl จำนวนเทียบเท่าในการเพิ่มความเข้มข้นของลมหายใจของ allyl เมทิลซัลไฟด์ แนะนำ allicin ที่คล้าย และมีการเผาผลาญสาร allicin มากับ allyl เมทิลซัลไฟด์ สารประกอบระเหยที่สามารถวัดได้ในอากาศจาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การดูดซึมและการเผาผลาญของอัลลิซิและสารอัลลิซิมาเป็นเพียงการเข้าใจบางส่วน (5) แม้ว่าจำนวนของกิจกรรมทางชีวภาพได้รับการบันทึกให้สารอัลลิซิมาต่างๆก็ยังไม่ชัดเจนซึ่งสารเหล่านี้หรือสารจริงถึงเนื้อเยื่อเป้าหมาย (1) การศึกษาในสัตว์โดยใช้สารประกอบ radiolabeled ระบุว่าอัลลิซิหรือผลิตภัณฑ์สลายของมันจะถูกดูดซึม intestinally (6, 7) อย่างไรก็ตามอัลลิซิและสารอัลลิซิมารวมทั้ง diallylsufides, ajoene และ vinyldithiins ไม่เคยถูกตรวจพบในเลือดของมนุษย์ปัสสาวะหรืออุจจาระแม้หลังจากการบริโภคถึง 25 กรัมกระเทียมสดหรือ 60 มิลลิกรัมของอัลลิซิบริสุทธิ์ (1 ) การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าอัลลิซิและอัลลิซิมาสารประกอบจะเผาผลาญอย่างรวดเร็ว ความเข้มข้นของซัลไฟด์เมธิลแอลลีในลมหายใจได้รับการเสนอเป็นตัวบ่งชี้ของการดูดซึมของอัลลิซิและสารอัลลิซิมาที่ (5) การบริโภคของมนุษย์ของกระเทียมบดและจำนวนเงินเทียบเท่าของอัลลิซิ, นั่นพ่อ, ajoene และแอลลีเมทิลซัลไฟด์มีผลในการเพิ่มขึ้นของที่คล้ายกันในความเข้มข้นที่ลมหายใจของแอลลีเมทิลซัลไฟด์บอกว่าอัลลิซิและสารอัลลิซิมาจะถูกเผาผลาญไปซัลไฟด์ allyl methyl, ระเหย สารประกอบที่สามารถวัดได้ในอากาศที่หายใจออก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การดูดซึมและการเผาผลาญอาหารของอัลลิซิน สารอัลลิซิน และได้มาเป็นเพียงบางส่วนเท่านั้นที่เข้าใจ ( 5 ) แม้ว่าจำนวนของกิจกรรมทางชีวภาพได้รับการบันทึกต่าง ๆสารอัลลิซิน ซึ่งก็ยังไม่ชัดเจน ซึ่งสารประกอบเหล่านี้หรือสารจริงถึงเนื้อเยื่อเป้าหมาย ( 1 ) การศึกษาการใช้สารบ่งชี้ว่าสัตว์ radiolabeled สารหรือผลิตภัณฑ์สลายของมันจะถูกดูดซึม intestinally ( 6 , 7 ) อย่างไรก็ตาม สารอัลลิซิน ซึ่งรวมถึง diallylsufides และสารประกอบ , vinyldithiins อะโจอิน และไม่เคยถูกตรวจพบในเลือดมนุษย์ ปัสสาวะ หรืออุจจาระ แม้หลังจากการบริโภคถึง 25 กรัม กระเทียมสด หรือ 60 มิลลิกรัมสารบริสุทธิ์ ( 1 ) ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า สารอัลลิซิน สารอย่างรวดเร็วและได้เผาผลาญ . ความเข้มข้นของอัลลิลเมทิลซัลไฟด์ในลมหายใจถูกเสนอเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณสารอัลลิซิน และได้สาร ( 5 ) มนุษย์บริโภคกระเทียมบด เทียบเท่าปริมาณของอัลลิซิน Dats , พ่อ , อะโจอิน และอัลลิลเมทิลซัลไฟด์มีผลทำให้เพิ่มที่คล้ายกันในลมหายใจความเข้มข้นของอัลลิลเมทิลซัลไฟด์ สารอัลลิซิน กล่าวว่า ได้มีการ เผาผลาญและสารอัลลิลเมทิลซัลไฟด์ เป็นสารระเหยที่สามารถวัดได้ในอากาศที่หายใจออก .