Oxygen radical absorbance capacity

Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) is a method of measuring antioxidant capacities in biological samples in vitro.[1][2]

A wide variety of foods have been tested using this method, with certain spices, berries and legumes rated highly in extensive tables once published by the United States Department of Agriculture (USDA), but withdrawn in 2012 since no correlation between test results and biological activity could be determined,[3] stating that no physiological proof in vivo existed in support of the free-radical theory.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความจุออกซิเจนค่าอนุมูลอิสระ (ORAC) เป็นวิธีการวัดความสามารถต้านอนุมูลอิสระในตัวอย่างทางชีวภาพในหลอดทดลอง [1] [2]ความหลากหลายของอาหารที่ได้รับการทดสอบโดยใช้วิธีการนี้ บางเครื่องเทศ ผลเบอร์รี่ และพืชตระกูลถั่วได้คะแนนสูงในตารางหน้าเว็บสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร (USDA), แต่ถอนในปี 2555 เนื่องจากไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างกิจกรรมทางชีวภาพและผลการทดสอบสามารถกำหนด ระบุว่า ไม่มีหลักฐานทางสรีรวิทยาในร่างกายที่มีอยู่เพื่อสนับสนุนทฤษฎีอนุมูลอิสระฟรี [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเจนความจุการดูดกลืนแสงที่รุนแรง (ORAC) เป็นวิธีการในการวัดขีดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในตัวอย่างทางชีวภาพในหลอดทดลองได้. [1] [2]

ความหลากหลายของอาหารที่ได้รับการทดสอบโดยใช้วิธีการนี้ด้วยเครื่องเทศบางเบอร์รี่และพืชตระกูลถั่วการจัดอันดับสูงในตารางที่กว้างขวางเมื่อมีการเผยแพร่โดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แต่ถอนตัวออกมาในปี 2012 เนื่องจากความสัมพันธ์ระหว่างผลการทดสอบและฤทธิ์ทางชีวภาพไม่มี อาจได้รับการพิจารณา [3] ระบุว่าไม่มีหลักฐานทางสรีรวิทยาในร่างกายอยู่ในการสนับสนุนของทฤษฎีอนุมูลอิสระ