The temperature rise in the ferment

The temperature rise in the fermentation process takes place periodically. In the first 12 hours, the temperature reached 25˚-27˚C. At that time there is a process of fermentation by yeasts pulp, converted into ethanol and organic acids. The second day, the temperature reached 32˚-36˚C. Ethanol and dead yeast converted into acid by bacteria. This process continues until the third day and thereafter in a temperature of 42˚-48˚C. On the third day and thereafter, the success factor of the fermentation process is air circulation well. Cocoa beans were converted into

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในกระบวนการหมักจะเกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ ในครั้งแรก 12 ชั่วโมงอุณหภูมิถึง25˚-27C ในเวลานั้นมีกระบวนการของการหมักโดยเยื่อยีสต์แปลงเป็นกรดเอทานอลและสารอินทรีย์ วันที่สองอุณหภูมิถึง32˚-36C เอทานอลและยีสต์ที่ตายแล้วแปลงเป็นกรดจากเชื้อแบคทีเรีย กระบวนการนี้อย่างต่อเนื่องจนถึงวันที่สามและหลังจากนั้นในอุณหภูมิ42˚-48C ในวันที่สามและหลังจากนั้นเป็นปัจจัยความสำเร็จของกระบวนการหมักเป็นไหลเวียนของอากาศได้ดี เมล็ดโกโก้ถูกแปลงเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มอุณหภูมิในกระบวนการหมักจะเกิดขึ้นเป็นระยะๆ ในช่วง12ชั่วโมงแรกอุณหภูมิจะถึง25°-27 ° c ในเวลานั้นมีกระบวนการหมักโดยเยื่อกระดาษที่ถูกแปลงเป็นเอทานอลและกรดอินทรีย์ วันที่สองอุณหภูมิจะถึง32°-36 ° c เอทานอลและยีสต์ที่ตายแปลงเป็นกรดโดยแบคทีเรีย. กระบวนการนี้ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงวันที่สามและหลังจากนั้นในอุณหภูมิ42°-48 ° c ในวันที่สามและหลังจากนั้นปัจจัยความสำเร็จของกระบวนการหมักคือการไหลเวียนของอากาศที่ดี เมล็ดโกโก้ถูกแปลงเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในกระบวนการหมักเป็นระยะๆ ในชั่วโมงแรกของ 12 อุณหภูมิถึง 25-27 องศาเซลเซียสเมื่อยีสต์เยื่อกระดาษหมักกระบวนการแปลงเป็นเอธานอลและกรดอินทรีย์ วันต่อมาอุณหภูมิถึง 32-36 องศาเซลเซียสแอลกอฮอล์และยีสต์ตายจะถูกแปลงเป็นกรดโดยแบคทีเรีย กระบวนการนี้ต่อไปจนถึงวันที่สามและดำเนินการที่อุณหภูมิ 42-48 วันที่สามและหลังจากนั้นปัจจัยความสำเร็จของกระบวนการหมักคือวัฏจักรอากาศที่ดี เมล็ดโกโก้จะถูกแปลงเป็น