The toughening of shrimp was observ

The toughening of shrimp was observed while sodium bicarbonate containing traces of citric acid treatment with sodium chloride could reduce the texture change occurred during the freezing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Toughening กุ้งถูกสังเกตในขณะที่ประกอบด้วยร่องรอยของกรดซิตริกรักษาด้วยโซเดียมคลอไรด์โซเดียมไบคาร์บอเนตอาจช่วยลดการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวที่เกิดขึ้นระหว่างจุดเยือกแข็งที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทรหดกุ้งพบว่าในขณะที่โซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริกที่มีโซเดียมคลอไรด์สามารถลดการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวเกิดขึ้นในระหว่างการแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดย toughening ของกุ้งพบว่าในขณะที่โซเดียมไบคาร์บอเนตที่มีร่องรอยของการรักษากรดซิตริกกับเกลือสามารถลดการเปลี่ยนแปลงพื้นผิวที่เกิดขึ้นในระหว่างการแช่แข็ง