Many complex physico-chemical chang

Many complex physico-chemical
changes occur during frying including
starch gelatinization,
protein denaturation,
water evaporation,
crust formation and the appearance
of a golden color

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายซับซ้อนดิออร์ การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดรวมถึง แป้ง gelatinization แปรสภาพโปรตีน น้ำระเหย ก่อตัวของเปลือกโลกและลักษณะ สีทอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทางกายภาพและทางเคมีที่ซับซ้อนมาก
การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในระหว่างการทอดรวมทั้ง
การเกิดเจลแป้ง
denaturation โปรตีน
ระเหยของน้ำ,
การก่อตัวของเปลือกโลกและการปรากฏตัว
ของสีทอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ซับซ้อนและหลายการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นขณะทอด รวมทั้งค่าแป้ง( โปรตีนการระเหยของน้ำ ,เทววิทยาและลักษณะของเป็นสีทอง