In addition, the levels of ethyl 3-

In addition, the levels of ethyl 3-hydroxybutanoate, another ester compound characterized with fruity notes, were significantly higher in the fermented beans compared to unfermented green coffee beans. In turn, this may suggest that R. oligosporus fermentation of green coffee beans could bring about an enhancement of desirable fruity notes in coffees following roasting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ระดับของเอทิล 3-hydroxybutanoate เอสสารประกอบอื่นโดดเด่น ด้วยกลิ่นผลไม้ ได้สูงในถั่วหมักที่เทียบกับ unfermented เมล็ดกาแฟ ในการเปิด นี้อาจแนะนำว่า สามารถนำอาร์ oligosporus หมักเมล็ดกาแฟสีเขียวเกี่ยวกับการการเพิ่มประสิทธิภาพต้องผลไม้โน้ตในกาแฟต่อ roasting

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ระดับของเอทิล 3 hydroxybutanoate ซึ่งเป็นสารประกอบเอสเตอร์อีกโดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้ที่สูงขึ้นอย่างมากในถั่วหมักเมื่อเทียบกับการหมักเมล็ดกาแฟเขียว ในทางกลับกันนี้อาจชี้ให้เห็นว่าอาร์ oligosporus การหมักเมล็ดกาแฟสีเขียวสามารถนำเกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพของการบันทึกผลไม้ที่น่าพอใจในกาแฟคั่วต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ ระดับของเอทิลเอสเทอร์ผสม 3-hydroxybutanoate อีกลักษณะบันทึกผลไม้ พบในถั่วหมักเมื่อเทียบกับ unfermented สีเขียว เมล็ดกาแฟ ในการเปิด , นี้อาจบอกได้ว่า อาร์ oligosporus หมักเมล็ดกาแฟสีเขียวสามารถนำเกี่ยวกับการบันทึกต่อไปนี้ในพึงปรารถนาผลไม้กาแฟคั่ว .