DescriptionThe food & Beverage Depa

Description
The food & Beverage Department should have established written minimum staffing levels, approved by the Management.
• Conduct under the guidance of the Food & Beverage Manager and the Human Resources Manager, interviewing, hiring, associate orientation, performance appraisal, coaching, counselling, and suspension as necessary to ensure appropriate staffing and productivity.
• Schedule working rosters to reflect business needs, schedule departmental vacations well in advance and ensure public holidays and days off in lieu are cleared constantly.
• Create and maintain an efficient team of staff and ensure continuous improvements by taking an active interest in staff welfare, safety and motivation.
Training & Development
• Ensure regular on-the-job training is carried out and recorded with all Food & Beverage staff as per the departmental Welcome Charter Plus and Standard Operating Procedures Training Plan and that all identified training needs are scheduled and actioned.
Food & Beverage Analysis
• Based upon the Daily, Weekly and Monthly figures, the Catering Manager cum Assistant F&B Manager should analyse in detail the department’s results so that corrective or preventative action to improve the management of sections under responsibility can be taken. The Point of Sale System and Property Management System should provide the statistics needed to assess profitability, guest consumption analysis, etc.
• Any actions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อธิบาย
อาหารแผนกเครื่องดื่ม&ควรสร้างน้อยเขียนพนักงานระดับ อนุมัติ โดยจัดการ
•ปฏิบัติภายใต้คำแนะนำของอาหาร&เครื่องดื่มผู้จัดการและผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ สัมภาษณ์ข้อมูลส่วนตัว จ้าง เชื่อมโยงแนว การประเมินประสิทธิภาพ ฝึก ให้คำปรึกษา และระงับเป็นความจำเป็นเพื่อให้พนักงานที่เหมาะสมและผลผลิต
•กำหนดเวลาทำงาน rosters เพื่อสะท้อนความต้องการทางธุรกิจ เวลาพักผ่อนส่วนล่วงหน้า และให้แน่ใจว่าวันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันปิดรเคมีดำเนินไว้อย่างต่อเนื่อง.
•สร้าง และรักษาทีมงานมีประสิทธิภาพของพนักงาน และตรวจสอบปรับปรุงอย่างต่อเนื่องด้วยความสนใจงานในสวัสดิการของพนักงาน ความปลอดภัย และแรงจูงใจ
ฝึกอบรม&พัฒนา
•ตรวจสอบดำเนินการ และบันทึกไว้ ด้วยเครื่องดื่ม&อาหารพนักงานตามแผนกต้อนรับกฎบัตรบวกแรงพื้นฐาน และวางแผนการดำเนินงานฝึกอบรมและทั้งระบุความต้องการฝึกอบรมตามกำหนดการ และ actioned.
อาหาร&วิเคราะห์เครื่องดื่ม
•ตามตัวเลขรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือน จัดการอาหารน้ำกาม F&B ผู้ช่วยผู้จัดการควรวิเคราะห์ในรายละเอียดของผลเพื่อให้สามารถดำเนินการแก้ไข หรือป้องกันและดำเนินการเพื่อปรับปรุงการบริหารส่วนภายใต้ความรับผิดชอบ จุดระบบขายและระบบการจัดการคุณสมบัติควรให้สถิติที่จำเป็นในการประเมินผลกำไร วิเคราะห์ปริมาณแขก ฯลฯ
•การดำเนินการใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายละเอียด
&อาหารเครื่องดื่ม แผนกควรสร้างการเขียนอย่างน้อยระดับ ได้รับการอนุมัติ โดยการจัดการ .
- ดำเนินการภายใต้คำแนะนำของ&อาหารเครื่องดื่ม ผู้จัดการฝ่ายและผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ การสัมภาษณ์ การจ้าง ร่วมประเมินผลการสอน การให้คำปรึกษา และช่วงล่างเท่าที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานที่เหมาะสม และมีประสิทธิผล
- ตารางการทำงานงานสะท้อนให้เห็นถึงความต้องการทางธุรกิจ , ตารางแผนกพักผ่อนกันล่วงหน้าและให้แน่ใจว่าวันหยุดนักขัตฤกษ์และวันหยุดแทนจะล้างอย่างต่อเนื่อง
- สร้างและรักษาทีมงานที่มีประสิทธิภาพของพนักงานและตรวจสอบการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องโดยมีความสนใจงานสวัสดิการพนักงาน , ความปลอดภัย และแรงจูงใจ ในการพัฒนา&ฝึก

- ให้แน่ใจว่า การฝึกอบรมในงานปกติจะดําเนินการบันทึกด้วย& อาหาร เครื่องดื่ม พนักงานตามแผนกต้อนรับเหมา พลัส และ ขั้นตอนการดำเนินงาน และแผนการฝึกอบรมมาตรฐานที่ระบุความต้องการฝึกอบรมและกำหนด actioned .

บริการอาหารเครื่องดื่ม&การวิเคราะห์ตัวเลขตามรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือนเชื้อชาติ Cum ผู้ช่วยผู้จัดการ F & B ผู้จัดการควรวิเคราะห์ในรายละเอียดของภาควิชาการเพื่อแก้ไข หรือป้องกันการกระทำเพื่อปรับปรุงการจัดการของส่วนที่รับผิดชอบสามารถถ่าย จุดของระบบการขายและการจัดการทรัพย์สินให้สถิติที่ต้องประเมินกำไร , การวิเคราะห์ปริมาณแขก ฯลฯ
- การกระทำใดๆ