Listeriamonocytogenes is a foodborn

Listeriamonocytogenes is a foodborne pathogen responsible for listeriosis,
which is characterised by meningitis, encephalitis and
septicaemia and which can lead to death in 15 to 30% of cases
(Donovan, 2015; Goulet et al., 2012). The meat and fish industries are
the major source of consumer exposure to this pathogen (EFSA, 2013),
especially through the consumption of ready-to-eat products (Goulet
et al., 2012; Rocourt, 1996). L.monocytogenes is thus highly undesirable
in food processing plants inwhich it can persist, growand form biofilms
on several different materials present in food processing environments
(Beresford et al., 2001; Guðbjörnsdóttir et al., 2005; Ronner andWong,
1993; Silva et al., 2008). Hence, the presence of this pathogen on food
contact surfaces is the main source of recontamination and represents
a major food safety issue (Lundén et al., 2002; Reij and Den

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Listeriamonocytogenes เป็นเชื้อโรคเกิดจากอาหารผิดชอบ listeriosisซึ่งมีลักษณะเยื่อหุ้มสมองอักเสบ สมองอักเสบ และsepticaemia และซึ่งอาจทำให้ตาย 15-30% ของกรณี(โดโนแวน 2015 Goulet et al. 2012) มีอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และปลาแหล่งสำคัญของผู้บริโภคได้รับเชื้อโรคนี้ (EFSA, 2013),โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านการบริโภคของผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน (Gouletet al. 2012 Rocourt, 1996) L.monocytogenes จึงไม่พึงประสงค์สูงอาหารแปรรูปพืชที่มันสามารถยืนยัน ไบโอฟิล์มที่แบบฟอร์ม growandบนวัสดุที่แตกต่างกันหลายอยู่ในอาหารแปรรูปสภาพแวดล้อม(Beresford et al. 2001 Guðbjörnsdóttir et al. 2005 Ronner andWongปี 1993 Silva et al. 2008) ด้วยเหตุนี้ การปรากฏตัวของเชื้อโรคนี้ในอาหารพื้นผิวสัมผัสเป็นแหล่งหลักของ recontamination และแสดงถึงปัญหาความปลอดภัยขนาดใหญ่ (Lundén et al. 2002 Reij และ Den

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลิสทิเรียโมโนไซโต จิเนส เป็นเชื้อก่อโรคที่เกิดจากอาหารที่รับผิดชอบในการ listeriosis,
ซึ่งเป็นลักษณะเยื่อหุ้มสมองอักเสบเยื่อหุ้มสมองอักเสบและ
ภาวะโลหิตเป็นพิษและที่สามารถนำไปสู่การเสียชีวิตใน 15 ถึง 30% ของกรณี
(โดโนแวน 2015; Goulet et al, 2012). เนื้อสัตว์และปลาอุตสาหกรรมเป็น
แหล่งสำคัญของการสัมผัสของผู้บริโภคที่จะก่อให้เกิดโรคนี้ (EFSA 2013)
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคของพร้อมต่อการกินผลิตภัณฑ์ (Goulet
et al, 2012;. Rocourt, 1996) L.monocytogenes จึงเป็นที่พึงปรารถนาอย่างสูง
ในโรงงานแปรรูปอาหาร inwhich ก็สามารถยังคงมีอยู่ growand ไบโอฟิล์มแบบฟอร์ม
บนวัสดุที่แตกต่างกันอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีการแปรรูปอาหาร
(Beresford et al, 2001;. Guðbjörnsdóttir et al, 2005;. Ronner andWong,
1993; et ซิลวา al., 2008) ดังนั้นการปรากฏตัวของเชื้อโรคนี้ในอาหาร
พื้นผิวที่สัมผัสเป็นแหล่งที่มาหลักของ recontamination และแสดงให้เห็นถึง
ปัญหาความปลอดภัยของอาหารที่สำคัญ (Lunden, et al., 2002; Reij แล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

listeriamonocytogenes เป็นอาหารเป็นพิษเชื้อลิสเทอริโอซิส รับผิดชอบ ,ซึ่งเป็นภาวะเยื่อหุ้มสมองอักเสบ สมองอักเสบ และภาวะเลือดเป็นพิษและซึ่งสามารถนำไปสู่ความตายใน 15 ถึง 30 % ของราย( โดโนแวน 2015 ; goulet et al . , 2012 ) อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และปลาแหล่งที่มาของผู้บริโภคสัมผัสกับเชื้อโรคนี้ ( efsa 2013 )โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคของผลิตภัณฑ์ ( goulet พร้อมที่จะกินet al . , 2012 ; rocourt , 1996 ) l.monocytogenes จึงไม่พึงประสงค์อย่างมากในโรงงานแปรรูปอาหารทำให้มันสามารถคงอยู่ growand สร้างไบโอฟิล์มในวัสดุที่แตกต่างกันหลายอยู่ในสภาพแวดล้อมการประมวลผลอาหาร( เบเรสฟอร์ด et al . , 2001 ; กูð BJ ö rnsd ó ttir et al . , 2005 ; andwong ronner ,1993 ; ซิลวา et al . , 2008 ) ดังนั้น การปรากฏตัวของเชื้อโรคในอาหารพื้นผิวสัมผัสเป็นแหล่งที่มาหลักของ recontamination และเป็นตัวแทนความปลอดภัยของอาหารหลัก ปัญหา ( Lund é n et al . , 2002 ; reij และเดน