Strain variability of the behavior

Strain variability of the behavior of foodborne bacterial pathogens: A review
1 November 2013
Alexandra Lianou | Konstantinos P. Koutsoumanis

Abstract: Differences in phenotypic responses among strains of the same microbial species constitute an important source of variability in microbiological studies, and as such they need to be assessed, characterized and taken into account. This review provides a compilation of available research data on the strain variability of four basic behavioral aspects of foodborne bacterial pathogens including: (i) virulence; (ii) growth; (iii) inactivation; and (iv) biofilm formation. A particular emphasis is placed on the foodborne pathogens Listeria monocytogenes and Salmonella enterica. The implications of strain variability for food safety challenge studies and microbial risk assessment are discussed also. The information provided indicates that the variability among strains of foodborne bacterial pathogens with respect to their behavior can be significant and should not be overlooked. However, in order for the mechanisms underlying the observed strain variability to be elucidated and understood, phenotypic variability data, such as those reviewed here, should be evaluated in conjunction with corresponding findings of studies assessing the molecular/physiological basis of this variability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สายพันธุ์ความแปรปรวนของพฤติกรรมของเชื้อโรคแบคทีเรียเกิดจากอาหาร: ทบทวน
1 พฤศจิกายน 2013
alexandra lianou | คอนสแตนตินอส p koutsoumanis

นามธรรม: ความแตกต่างในการตอบสนองต่อฟีโนไทป์ในหมู่สายพันธุ์ของจุลินทรีย์ชนิดเดียวกันเป็นแหล่งสำคัญของความแปรปรวนในการศึกษาทางจุลชีววิทยาและเป็นเช่นพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการประเมินลักษณะและนำเข้าบัญชีรีวิวนี้ให้รวบรวมข้อมูลการวิจัยที่มีอยู่ในความแปรปรวนของสายพันธุ์ของทั้งสี่ด้านพฤติกรรมพื้นฐานของแบคทีเรียเกิดจากอาหารรวมถึง: ความรุนแรง (i); การเจริญเติบโต (ii); สิ้นชีพ (iii); และการสร้างไบโอฟิล์ม (iv) โดยเฉพาะการเน้นวางอยู่บนเกิดจากอาหารต่อ Listeria monocytogenes เชื้อโรคและเชื้อ Salmonella entericaผลกระทบของความแปรปรวนของสายพันธุ์สำหรับอาหารการศึกษาความท้าทายด้านความปลอดภัยและการประเมินความเสี่ยงของจุลินทรีย์จะยังอธิบาย ข้อมูลที่แสดงให้เห็นว่าความแปรปรวนในหมู่สายพันธุ์ของเชื้อโรคแบคทีเรียเกิดจากอาหารที่เกี่ยวกับพฤติกรรมของพวกเขาสามารถมีความสำคัญและไม่ควรมองข้าม อย่างไรก็ตามเพื่อให้กลไกพื้นฐานความแปรปรวนของสายพันธุ์สังเกตที่จะอธิบายและเข้าใจข้อมูลความแปรปรวนของฟีโนไทป์เช่นที่ครั้งนี้ควรได้รับการประเมินร่วมกับผลการวิจัยที่สอดคล้องกันของการศึกษาการประเมินพื้นฐานโมเลกุล / สรีรวิทยาของความแปรปรวนนี้.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแปรผันของลักษณะการทำงานของ foodborne โรคแบคทีเรียสายพันธุ์: รีวิว
1 2013 พฤศจิกายน
Lianou อเล็กซานดร้า | Konstantinos P. Koutsoumanis

บทคัดย่อ: ความแตกต่างในการตอบสนองที่ไทป์ระหว่างสายพันธุ์จุลินทรีย์พันธุ์เดียวกันเป็นแหล่งสำคัญของความแปรผันในการศึกษาทางจุลชีววิทยา และเป็นเช่นพวกเขาต้องการจะประเมิน ลักษณะ และพิจารณา ตรวจทานนี้ให้การรวบรวมข้อมูลการวิจัยที่มีความแปรผันต้องใช้สี่ด้านพฤติกรรมพื้นฐานของ foodborne โรคแบคทีเรียรวม: (i) virulence (ii) เติบโต (iii) ยกเลิกการเรียก และก่อตัว biofilm (iv) เน้นเฉพาะอยู่บน foodborne โรคออลิ monocytogenes enterica ซัล ผลกระทบของความแปรผันต้องใช้สำหรับศึกษาท้าทายความปลอดภัยอาหารและการประเมินความเสี่ยงจุลินทรีย์กล่าวถึงยัง ข้อมูลที่ให้ระบุว่า สำหรับความผันผวนระหว่างสายพันธุ์ของโรคแบคทีเรีย foodborne เกี่ยวกับลักษณะการทำงานได้อย่างมีนัยสำคัญ และไม่ควร overlooked อย่างไรก็ตาม เพื่อให้กลไก ต้นแบบสำหรับความผันผวนต้องใช้สังเกต elucidated และ เข้าใจ ข้อมูลสำหรับความผันผวนไทป์ เช่นผู้ตรวจสอบที่นี่ ควรมีประเมินร่วมกับผลการวิจัยที่เกี่ยวข้องศึกษาประเมินพื้นฐานระดับโมเลกุล/สรีรวิทยาความแปรผันนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความตึงเครียดได้ของพฤติกรรมของเด็กนักเรียนเกิดจากเชื้อแบคทีเรียมาใช้ประโยชน์:
ซึ่งจะช่วยให้การตรวจสอบ 1 พฤศจิกายน 2013
Alexandra Headland lianou | konstantinos , p . koutsoumanis

นามธรรม:ความแตกต่างในการตอบกลับ phenotypic อยู่ท่ามกลางความตึงเครียดของจุลินทรีย์สายพันธุ์เดียวกับที่สำคัญเป็นแหล่งที่มาของการศึกษาได้ในทดสอบด้านจุลชีววิทยา,และที่ต้องได้รับการประเมิน,ลักษณะและนำไปสู่บัญชี.การตรวจสอบนี้ให้รวบรวมข้อมูลการวิจัยให้บริการในสายพันธุ์นี้ได้ในสี่ด้านพฤติกรรมแบบเรียบง่ายของเด็กนักเรียนเกิดจากเชื้อแบคทีเรียมาใช้ประโยชน์รวมถึง( i )ร้ายกาจ( ii )การเติบโต( iii ) inactivation และ( IV )การสร้าง biofilm . เน้นเฉพาะที่ถูกวางไว้บน listeria พอใจ enterica monocytogenes และเด็กนักเรียนที่มาใช้ประโยชน์ผลที่ได้จากความเมื่อยล้าสำหรับการศึกษาความท้าทายความ ปลอดภัย ของอาหารและการประเมินความเสี่ยงจุลินทรีย์จะกล่าวถึงอีกด้วย ข้อมูลที่แสดงว่าได้จัดให้บริการอยู่ท่ามกลางความตึงเครียดที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียมาใช้ประโยชน์ของเด็กนักเรียนด้วยความเคารพในลักษณะการทำงานของตนสามารถได้เป็นอย่างมากและไม่ควรมองข้าม แต่ถึงอย่างไรก็ตามในการสั่งซื้อสำหรับกลไกที่ได้สังเกตเห็นความเมื่อยล้าให้วรรรณข้อมูลและทำความเข้าใจได้ phenotypic เช่นผู้ที่รับการตรวจสอบที่นี่จะต้องได้รับการประเมินในร่วมกับผลการสอบสวนที่เกี่ยวข้องการศึกษาการประเมินพื้นฐาน/ในทางสรีรศาสตร์ระดับโมเลกุลของได้นี้.