Peanut butter is usually pasteurize

Peanut butter is usually pasteurized by conventional heating at
temperatures of 70e75
C before packaging . But Ma
et al. reported that thermal treatment at 71
C for 50 min
resulted in 2 log reductions of Salmonella in peanut butter
(aw ¼ 0.45, pH ¼ 5.12)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนยถั่วลิสงมักจะได้สดพาสเจอร์ไรส์ โดยความร้อนที่อุณหภูมิ C 70e75 บรรจุภัณฑ์ แต่ Maร้อยเอ็ดรายงานที่รักษาความร้อนที่ 71 C 50 นาทีส่งผลให้ลด 2 ล็อกของ Salmonella ในเนยถั่ว(กม. ¼ 0.45 ค่า pH ¼ 5.12)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนยถั่วลิสงมักจะพาสเจอร์ไรส์ด้วยความร้อนธรรมดาที่
อุณหภูมิ 70e75 องศาเซลเซียสก่อนที่จะบรรจุภัณฑ์ แต่ Ma
, et al รายงานว่าการรักษาความร้อนที่ 71 องศาเซลเซียส 50 นาที
ส่งผลให้เกิดการลดลง 2 เข้าสู่ระบบของเชื้อ Salmonella ในเนยถั่วลิสง
(AW ¼ 0.45 ค่า pH ¼ 5.12)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนยถั่วมักจะพาสเจอร์ไรส์โดยใช้ความร้อนปกติที่อุณหภูมิของ 70e75 C ก่อนบรรจุภัณฑ์ แต่ มาet al . รายงานว่า การใช้ความร้อนที่ 70 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50 นาที( 2 ) ลดเชื้อ ในเนยถั่ว( อ้าว¼ 0.45 , pH ¼ 5.12 )