Hake proteins recovered from by-pro

Hake proteins recovered from by-products of seafood processing industries can be used for the preparation of biodegradable films. The incorporation of essential oils in these films reduced film thickness as well as the solubility in water, affected film mechanical properties, and improved antioxidant activity. Clove films showed the lowest water vapour permeability and the highest antibacterial activity (against S. putrefaciens); garlic films presented the highest antioxidant activity; and origanum films were more similar to control films. The results of this study indicate that hake protein films, prepared with by-products, incorporated with clove, garlic, and origanum essential oils, show interesting properties (water vapour barrier and antibacterial and antioxidant activities) to be good candidates to be used in biodegradable food packaging systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีน hake กู้จากผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารทะเลสามารถใช้สำหรับการเตรียมฟิล์มที่ย่อยสลายยาก จดทะเบียนของ essential oils ในความหนาลดลงฟิล์มภาพยนตร์เหล่านี้ละลายในน้ำ คุณสมบัติทางกลของฟิล์มที่ได้รับผลกระทบ และปรับปรุงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ฟิล์มกานพลูพบ permeability ไอน้ำต่ำและกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียสูงสุด (กับ S. putrefaciens); กระเทียมภาพยนตร์นำเสนอกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด และภาพยนตร์ origanum มากขึ้นคล้ายกับควบคุมภาพยนตร์ ผลการศึกษานี้บ่งชี้ว่า ฟิล์มโปรตีน hake พร้อมสินค้าพลอย กานพลู กระเทียม และ origanum ระเหย รวมแสดงคุณสมบัติน่าสนใจ (ไอน้ำอุปสรรค และยาปฏิชีวนะ และสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม) เป็น ผู้สมัครที่ดีที่จะใช้ในระบบบรรจุภัณฑ์อาหารย่อยสลายยาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีน Hake หายจากผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลสามารถนำมาใช้ในการจัดทำภาพยนตร์ที่ย่อยสลายได้ การรวมตัวกันของน้ำมันหอมระเหยในภาพยนตร์เหล่านี้ความหนาของฟิล์มที่ลดลงเช่นเดียวกับการละลายในน้ำได้รับผลกระทบสมบัติเชิงกลภาพยนตร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้น ภาพยนตร์กานพลูพบการซึมผ่านไอน้ำต่ำสุดและฤทธิ์ต้านแบคทีเรียสูงสุด (กับเอ putrefaciens); ภาพยนตร์กระเทียมแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด และภาพยนตร์ Origanum ได้มากขึ้นคล้ายกับการควบคุมภาพยนตร์ ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าภาพยนตร์โปรตีนเฮเตรียมด้วยโดยผลิตภัณฑ์รวมกับกานพลูกระเทียมและ Origanum น้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติที่น่าสนใจการแสดง (อุปสรรคไอน้ำและกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระ) ที่จะเป็นผู้สมัครที่ดีที่จะใช้ในการย่อยสลาย ระบบบรรจุภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แฮกโปรตีนหายจากผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลที่สามารถใช้สำหรับการเตรียมการของฟิล์มย่อยสลายได้ . การใช้น้ำมันหอมระเหยในการลดความหนาของฟิล์มภาพยนตร์เหล่านี้เช่นเดียวกับในน้ำมีผลต่อสมบัติเชิงกลของฟิล์ม และเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมกานพลูภาพยนตร์พบสุดไอน้ำซึมและฤทธิ์ต้านแบคทีเรียสูงสุด ( ต่อ . putrefaciens กระเทียม ) ; ภาพยนตร์นำเสนอสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด และ Origanum ฟิล์มเหมือนควบคุมภาพยนตร์ ผลการศึกษาพบว่าฟิล์มโปรตีนเตอร์เตรียมไว้พร้อมโดยรวมกับกระเทียมกานพลู , และ Origanum ระเหยแสดงคุณสมบัติที่น่าสนใจ ( อุปสรรคไอน้ำและแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ) มีผู้สมัครที่ดีที่จะใช้ในระบบบรรจุภัณฑ์อาหารย่อยสลาย